书城文化品读中国城市人性格
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第19章 千年古都,绿色之洲——合肥

【合肥历史概况】:合肥,安徽省省会。位于中国中部,长江淮河之间,沿江近海,具有承东启西、连接中原、贯通南北的重要区位优势。合肥是一座有2000多年历史的古城,素以“三国故地、包拯家乡”而闻名海内外。

自东汉末以来,合肥数为州郡治所,一直是江淮地区重要的行政中心和军事重镇。“合肥”之名,最早出现在大文学家、史学家司马迁的《史记·货殖列传》中:“合肥受南北潮,皮革、鲍、木输会也”。秦汉之交,合肥正式建立“合肥县”,属九江郡。东汉刘秀升合肥为侯国,三国时为扬州治所,明清时为庐州府治,故又别称为“庐州”。

合肥也是历代兵家必争之地,有着“江南唇齿、淮右襟喉”之称。合肥名胜古迹众多,有三国古战场逍遥津、曹操训练弓弩手的教弩台、古钟长鸣的明教寺、呈宋代建筑风格的包公祠、包公墓园以及晚清重臣李鸿章故居、台湾第一任巡抚刘铭传故居等。合肥解放后由县设市,三年后安徽省人民政府正式成立,驻合肥市。

合肥人性格经典词汇:实在、干练、真真切切、明明白白。

一句话概括合肥人:生活是如此真实,从来都容不得人半点幻想。

城市符号:包河

1.合肥女人

【合肥女人的特点】:合肥的女人会把一个陌生人当作自己的朋友一样对待,在她们的观念里,只要你真心的付出,别人就能够回报同样的真诚。合肥的女人像是长不大的孩子,对人永远是笑语盈盈的样子,她们不会别有用心地接近一个人。她们的脸就是一张晴雨表,记录着她们所有的心情。同合肥的女人打交道,你会发现人与人之间的关系可以如此简单,你会收起所有的戒备和冷漠,感受到前所未有的轻松和快乐。

【合肥女人的秉性】:合肥的女人很难和聪明挂上钩,但是她们普遍具有认真刻苦、吃苦耐劳的品质,合肥女人用这些后天的努力弥补她们先天的不足,和那些华而不实的聪明人相比,踏实稳重的合肥女人往往更招人喜爱。她们不会自以为是地对别人颐指气使,更不会莫名其妙地觉得自己高人一等。认真的合肥女人会努力把她分内的事情做到最好,与合肥女人合作,永远不用担心她们会半途而废,她们倔强认真的秉性会带给你一个意想不到的惊喜。

【爱家顾家的合肥女人】:合肥女人是结婚的理想选择对象,大部分的合肥女人都是居家过日子的一把好手,操持家务干脆利落,完美得没有话说。而且合肥女人大多性格温顺,她们即便在工作、生活中受到委屈,也不会随便找人发脾气。她们习惯默默忍受下一切的委屈,宁愿家里人更开心快乐些。结了婚的合肥女人逛街的时候也很少注意那些时尚漂亮的衣服,她们想得更多的是丈夫和孩子需要些什么,如果能够娶到一个传统的合肥女人,你会知道什么是真正的和谐生活。

2.合肥男人

【谨言慎行的合肥男人】:合肥的男人,从不说一句多余的废话。不要想从合肥男人身上了解到你想要的信息,除非他们主动想要告诉你。合肥男人心思缜密,不要被他们憨厚的外表迷惑,寡言少语只是合肥男人自我保护的一种手段而已。合肥男人对未知的外界总是保留着很深的不安全感,他们总是对自己施加很大的压力。少说话多做事成了合肥男人的一种生活方式。

【合肥男人的性格】:合肥男人很重承诺,对他们来说,男人“一诺千金”,所以他们答应别人的事情,就无论如何一定要做好。合肥男人是行动派,他们想要做的事情就会马上付诸实践,决不犹豫不决,拖拖拉拉。也许前一天一个合肥男人说想要买一辆新车,两天过后你就会发现一辆崭新的轿车就停放在他家的门前,永远不要质疑合肥男人的话,他们的话语,不是脱口而出,往往是经过深思熟虑的思索,一言九鼎。

【深读合肥男人】:合肥男人不是一个温情主义者,也许他们看起来并没有什么杀伤力,但是如果你惹怒了一个看起来安全无害的合肥男人,那么他可能会做出你难以想象的抉择。不过如果你能够小心翼翼地同合肥男人打交道,不去触及他不想让人触及的问题,那么,合肥男人是你理想的伙伴选择。

3.合肥商人

【手段圆滑的合肥商人】:合肥人似乎天生是经商的材料,他们很少会明确地拒绝一个合作伙伴,他们会想尽一切办法争取到对方的信任,在合肥商人的经营范围内,他们不会白白放走任何一个机会。如果你侥幸从合肥商人那里占到一点便宜,不要高兴的太早,说不定,有一个更大的陷阱正等待着你自投罗网。

4.合肥名人

【李鸿章】:李鸿章是中国近代史的核心人物之一,他早年投笔从戎,屡建奇功,中年出任封疆大吏,推动洋务运动,晚年入值中枢,主持外交,活跃在晚清政坛上长达40年之久,超过了清朝立国以来任何一位首辅人物。但李鸿章一生虽有宠于朝廷,却有愧于国家,一生连签卖国条约,生前身后均遭世人唾弃。梁启超在《李鸿章传》中曾写道,“敬李鸿章之才,惜李鸿章之识,悲李鸿章之遇”,以中国当时的国势,“内治不修,则外交实无可辩之理,虽才十倍于李鸿章者,其对外之策,固不得不隐忍迁就于一时也”。

【刘铭传】:台湾首任巡抚,安徽省肥西县人。在1884年中法战争中被起用,抗战胜利后被清廷委任为台湾第一任巡抚。为将坚毅勇猛、为官勤政爱民,主政台湾期间深得百姓爱戴。刘铭传为了捍卫中国领土的完整,抗击侵略,为建设台湾做出了卓越的贡献。

5.走进合肥

合肥是国家首批三个园林城市之一,有“绿色之城”的美称。城内环城公园长8.7千米、面积137.6公顷,是全国最大、环带最完整的敞开式公园,像一条美丽的“翡翠项链”,抱旧城于怀,融新城之中,形成了“城在园中,园在城中,城园交融,浑然一体”的独特城市风貌。2004年,环城公园水系荣获“中国人居环境范例奖”。

城郊有紫蓬山、大蜀山两座森林公园以及徽园等主题公园,森林景观引入城市,最适宜人居。合肥濒临巢湖,城区南侧至巢湖的岸线距离仅10千米,是美丽的滨湖城市。

巢湖之滨有一处千年古镇——三河。三水流贯,具有“小桥流水人家”的典型水乡风貌。三河古称“鹊渚”,春秋时就已得名,历史上曾在此发生过著名的吴楚“鹊渚之战”。1858年,太平军又在这里取得了震惊中外的“三河大捷”,留下了古城墙、英王府等历史遗迹。

合肥是一座科教之城。拥有中国科学院合肥物理研究院等200多家科研机构,中国科技大学、合肥工业大学、解放军电子工程学院等42所高等院校,有近23万科研人员,是全国重要的科教基地,世界科技城市联盟会员城市,国家首个科技创新型试点城市,正在建设中国科学城。中国有8个国家重大科学工程,合肥占2个,即中国科技大学的国家同步辐射实验室和中科院合肥物质研究院的超导托卡马克聚变实验装置。合肥科教游已成为安徽旅游的知名品牌,旅游人学科技,科技人当导游成为合肥一道靓丽风景。

说到合肥的科教优势,还要介绍一位合肥名人,他就是现代著名物理学家、第一位华人诺贝尔奖获得者杨振宁教授。杨振宁出生在合肥四古巷,1971年至今,先后十余次回到家乡探亲讲学。合肥科技馆设有杨振宁陈列馆,杨振宁亲自提供了部分藏品。三河古镇修复开放了杨振宁旧居。

合肥是安徽省旅游中心城市。正在奋力崛起的合肥,交通便捷,形成了全方位对外开放格局。航空港已开通全国30多个大中城市航线,正在规划建设4E级区域性中心机场,口岸升级已经通过国家批准。铁路已成为全国重要枢纽,合九铁路、宁西铁路、沪汉蓉铁路在此交汇,随着合宁、合武两条时速达200千米的高速铁路建成,将实现1小时之内到南京、2小时左右到武汉、3小时之内到上海。公路四通八达,合宁、合徐、合芜、合安和合铜高速公路使合肥与长三角联系十分紧密,到安徽各地非常便捷。无论你上黄山、攀九华、登天柱,还是游凤阳明皇陵、看寿县古城墙,或者去天堂寨、醉翁亭……从合肥出发都将十分方便和快捷。

黄山是世界自然与文化双遗产,集名山之长,明代大旅行家徐霞客赞道:“登黄山天下无山,观止矣!”古人因此称“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”。合肥距离黄山260千米,随着合铜黄高速建成,两地往来更加便捷。

九华山以佛教圣地闻名,史称“莲花佛国”,中国四大佛教名山之一。九华山秀丽脱俗的风光、林立的寺庙建筑、特有的月身菩萨,积累着中华民族千百年发展起来的佛教文化,形成了具有浓厚佛教色彩的山岳景观。合肥到九华山的公路里程170千米。

天柱山是国家重点风景名胜区、4A旅游区,因主峰峻峭独立,如一柱擎天而得名。公元前106年汉武帝刘彻封天柱山为南岳,后隋文帝改封衡山为南岳,但天柱山仍以古南岳的尊号令人仰慕。合肥距离天柱山140千米,经合安高速仅一个多小时车程,天堂寨是华东最后一片原始森林,总面积120平方千米,主峰海拔1729米,系大别山第二高峰,古称“吴楚东南第一关”。山间森林茂密,云海茫茫,泉眼密布,可谓“千岩万壑生紫烟、山在虚无缥缈间”。天堂瀑布为一大奇观,山中大小瀑布108道,落差50米以上的18道。刘邓大军千里跃进大别山,在这块美丽的土地上留下了深深的足迹。

巢湖是中国五大淡水湖之一,自然风光秀丽。中庙、姥山、四顶山、银屏山、中庙像一串串“明珠”散落在巢湖。中庙立于矶石之上,三面临水,为“湖天第一胜境”;四顶山四峰突起,三面瞰湖,是观赏“巢湖夜月”、“四顶朝霞”绝佳处。半汤温泉终年喷涌,冷暖合流。巢湖历史悠久,是“伍子胥过昭关”、“霸王乌江自刎”的纪念地,也是名人丁汝昌、冯玉祥、张治中、李克农、戴安澜的故里。

凤阳是花鼓之乡,明朝开国皇帝朱元璋的家乡,全国农业大包干的发源地,到这里可以领略国内众多“第一”,明代第一都——中都古城、明代第一陵——明皇陵、华夏第一楼——明中都鼓楼、中国农村第一村——小岗村。明中都皇故城位于凤阳县城西北,明洪武二年(1369年)建,是后来营建南京故宫和北京故宫的蓝图。600余年来,遗址、遗物仍十分壮观。奉天殿之侧的五个巨型蟠龙石础,每块面积7.3平方米,刻工精细,形象生动,为国内第一。

寿县是国家历史文化名城,是楚文化的故乡,豆腐的发祥地,淝水之战的古战场。战国“四公子”之一春申君,名黄歇,楚国人,自公元前248年从淮北改封于吴地(今上海、苏州和无锡一带),春申君为使吴地免受水患并发展农业,曾主持疏浚东江、娄江、吴淞江“三江”。上海黄浦江得名及别名“申江”,上海别称“申”都源自春申君黄歇。

此外,合肥周边还有琅琊山、齐云山等著名风景名胜区以及曹操和华佗故里亳州等历史文化名城。

没有来过合肥,合肥是陌生的;来到合肥,合肥是崭新的。在这会让你感受到浓郁历史人文气息,领略到精彩山水和魅力安徽。

6.合肥文化性格

在合肥的文化生活里,人们更加注重对真实生活的感受,那些风花雪月,不着边际的故事在这里是没有市场的。合肥人的文化性格里面更趋向的是贴近生活的方面,他们永远不懂得那些虚幻的东西要表达的是什么意思,只有真实的情节才能给现实的合肥人最深的感动,不用试图用流行的东西去感染合肥人,他们对那些空穴来风的东西从来不多看一眼,合肥人生活在自己的圈子里,他们只接受跟自我有关的事物。

7.合肥特产

【御笔黄鳝】:传说为包拯献给宋仁宗品尝的家乡菜。包拯当年献菜时说:“家乡年年干旱,无佳肴美味贡奉,特做黄鳝一盘供万岁品尝。”宋仁宗看黄鳝细小,很不高兴,说道:“庐州地瘦人穷,连黄鳝也长得像孤家御笔一样。”不料这黄鳝虽然细小,味道却鲜嫩异常,皇帝吃得十分高兴。于是这味菜便取名“御笔黄鳝”而流传洛阳、合肥等地,成为合肥的名菜之一。

【李鸿章大杂烩】:以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底,用麻油酥烧,然后装入陶盆,点以白酒、酱油等佐料,放在炭基上用文火,直至油清、菜熟方原盆上桌。看去红润油亮,闻之香气扑鼻,食之鲜美可口,既能下酒,又能就饭,为合肥秋、冬时令名菜。清代重臣李鸿章常以这菜招待宾客,故后人称这菜为“李鸿章大杂烩”,并闻名国内外。

此外,还有宫保鸡丁、玫瑰虾仁、庐州烤鸭、荠菜丸子、粉蒸排骨、风味龙虾、清炖冬菇老鸡汤、咸鸭蒸千张、吴山贡鹅等名菜。

福建省(闽)