书城教材教辅中药储存与养护
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第20章 现代中药养护新技术(2)

(2)罩帐制备

制帐时,首先根据货垛体积计算薄膜用料,一般100 m?的药材堆垛,做一罩帐(六面密闭)约需上述薄膜77 kg。裁料时罩帐的长、宽、高应比药材堆垛各大出30~50 cm。下料3幅组成,主幅包括前、背、顶面,左右两面为侧幅,这种下料方法,能节省材料,减少制作时的热合焊接,有利于保持密闭性能。因塑料薄膜可能存在“微孔”或“沙眼”,运输储存中也可能受到损伤,故下料以后还须对光检查。如有小洞,用塑料小块以化学胶水、塑料浆糊、涤纶胶带等粘贴补漏。然后再用高频热合机,或300 W调温电熨斗,或150 W电烙铁热合成帐。在操作中,要严格、认真,并掌握好热合温度,材料展平、对准,焊接位置适当,热合时间适宜,避免出现漏气因素。聚氯乙烯薄膜的热合温度为140~180 ℃。依气调及管理的需要,在罩帐离地面1m处热合直径3cm,长10 cm的塑料软管为充气口,还应选择适当位置设热合测气嘴,测温测湿接线柱,查药口等。制作充CO?的罩帐,在对罩帐面的下侧和帐顶上焊接“衣袖”式塑料薄膜筒,供抽气、排气用。罩帐底部4个边角处焊接热合一块直角三角形薄膜,以便罩帐下缘平铺地面,利于密封。制成后,仍应检查是否漏气,对漏气处仍要焊补。

(3)密封堆垛

对药材堆垛的密封分为六面密封和五面密封。前者有薄膜铺底,后者直接将罩帐与地面接合密封。

①六面密封。首先在地面或垛底铺一层苇席(或旧苫布)再铺上一层旧麻袋,盖上塑料帐底,再在帐底上铺一层麻袋,以防止堆垛时将薄膜底穿破。货垛堆码要求牢固,严密紧实,并按上、中、下不同位置事先埋好热敏电阻,堆垛上层埋上测湿用电阻将导线引出垛外。将药材堆垛后,应对质硬不平的筐、箱、篓3类药材包装先用苇席或麻袋等软质物料将其覆盖,以防抽气时包装将罩帐扎破。然后罩上罩帐,将测温测湿导线与罩帐上的接线柱连接,备用热合夹将罩帐下缘和底部热合焊接牢固,从而形成对堆垛的密封。最后将抽气“袖口”、测气嘴、充气管反折夹紧或直接使用胶塞堵塞,从而达到完全闭气。

②五面密封。因底面不用塑料,对地面要求较严格,应当具有一定的密闭性能。

水泥地面、严格的“三合土”地面、或一般“三合土”地面,经过沥青处理的,可作为五面密封的底面。五面密封对药材堆垛的罩帐方法及罩帐过程中的注意事项均与六面密封相同。五面帐与地间接合密封的方法有粘贴法、压合法和粘贴与压实相结合的3类方法。粘贴法可用热熔沥青、化学浆糊等将罩帐下缘粘贴地面,形成密封。压合法可用细砂或细砂条袋密实压住罩帐下缘,从而形成密封。也可用纸条或胶纸带先将帐下粘贴地面,再用细砂或细砂袋压实帐下缘,构成对罩帐的密封等。

以上堆垛密封法,六面帐密闭性好,但多耗材料和人力。五面帐密闭性较差,但节省材料人力,简单易行。五面帐若操作严格仔细,同样能达到气调养护的较好效果。

2)气调密闭库

从节约费用,长久耐用,方便管理,节省仓容等方面考虑,可将旧库房采用一定技术处理后进行气调养护。如重庆药材站采用“两沥一塑”抹麻刀灰的方法改建的气调密闭库取得较好效果。改造情况为:

(1)原库房结构

改造前原库房为单砖墙,厚度23cm,仓基是“三合土”,上面是灰板条结构,库房面积64 m? ,仓容(长10 m、宽6.4 m、高3.7 m)为236.8 m?,六面面积为249.36 m?。

(2)改建用料

改造原房需用的材料主要有聚对苯二甲酸乙二醇脂(PET)-0.03 mm晨光塑料薄膜16 kg;10#沥青600 kg;煤油82.1 kg;涤纶胶带(50 cm × 1 000 cm)55卷;石灰2 t;水泥2袋(100 kg);木板门1 m × 2.07 m一扇,自行车内胎3个,胶皮适量。

(3)改建方法

进行清洁消毒之后,先嵌补四壁和上面的裂缝及不平之处。加热熔化的沥青,冷却至温度120 ℃时,用煤油稀释(8∶1~8∶0.5)。刷沥青时,贴薄膜均应趁热迅速进行。薄膜先截成1 m? 的小张,先上面后四壁,沥青敷刷应均匀无漏,贴好的每张薄膜之间,用涤纶胶带黏合连接成为整体,然后再敷刷一层沥青,厚度同前均2 mm左右。最后清平地面,按上述方法处理仓基,完成密闭层。当表面沥青冷却变硬之后,按以上顺序抹一层麻刀灰、干至适度时再抹白灰,二者厚度2 cm左右,最后仓基打“三合土”。为加速干燥,掺入两袋水泥,从而完成吸潮层及库房的建成。

(4)库门处理

若库门达不到密闭要求,对气调也是无用的。库门背面除作相应的“两沥两塑”处理外,库门处理的重点是门和门框的关系。可在库门框及库门四周用胶皮封垫,然后再用自行车内胎接成的胶管环粘贴,使与库门密闭层愈合连接,当库门关闭以后,将自行车胎环打气,使其紧塞于库门和门框之间,从而阻隔气体的内外渗漏。

(5)气调设备与库内装置

通进库内的电源线,充、抽、测气的导管,测温测湿导线,观察窗等设备的安装,均应在密闭层处理之前进行。为了了解库内不同层次的气体变化,应分上、中、下安装测气管。可使用铁管与库内相通,并装上测气阀门,以便开关。

密闭库房建成以后,应经干燥才能使用。为了加速干燥,可采取一些吸潮及散湿措施。如闭门后用生石灰吸潮,空气去湿机吸潮等,开门鼓风,用排风扇、吹尘器等散湿可以起到促使干燥的作用。

7.2.4 气调养护的降O?技术

施行气调养护中药的基本手段,是在密闭的基础上改变气体成分,使O?浓度降低而稳定,从而达到防霉杀虫的养护效果。即使以高浓度的CO?气体置换,也会使O?浓度有很大的降低。故可以说气调养护的中心环节,实际上是降O?。降O?是气调养护药材技术性较强的一项工作,要求操作严格。目前,中药系统采用的气调方法主要有充N?降O?、充CO?和自然降O?3种。现分别介绍如下:

1 )充N?降O?

N?是一种惰性气体,无色、无臭,比重0.976,难溶于水,化学性质非常稳定。用它或以它为主进行气体置换,将O?浓度降至低限,以至临近绝O?状态,因而是保持药材品质不变的一个重要因素。

(1)气调指标及影响因素

充N?降O?起气调养护的作用,主要由杀虫防虫的气体指标及相关因素形成的。具有杀虫防虫的气调有效指标,也能防霉抑菌,防止泛油和变色等质变。充N?降O?对仓虫的防治作用由以下指标构成:

①气体指标。主要是指O?浓度。一般O?浓度在8%以下能防虫,2%以下能使害虫脱O?窒息死亡,1%以下能加快害虫死亡速度,0.5%以下可以杀螨和抑菌。目前,使用的制氮机O?浓度降至1%左右时,N?含量为85%左右,比正常空气增加约7%,CO?为14%~15%,比正常空气含量增加40多倍,故其防治药材质变的作用除降低O?外,N?和CO?的作用也是不容忽视的。

②温度因素。低O?致死仓虫是有温度要求的。因为仓虫是一类变温动物,当环境不适应时,它能发生兼性休眠,在越过不良环境后能增加抗逆性能。据报道,O?浓度3.1%,温度为29.9℃和20.8℃时,赤拟谷盗的致死率依次为100%和15.3%,说明温度相差使效果相差很大。据全国气调养护中药鉴定认为,O?浓度2%以下,温度应在25~28 ℃才具有可靠的杀虫效果。

③湿度作用。据天津药材公司试验,O?浓度2%,温度30 ℃,密闭48 h,相对湿度分52%和100%(即饱和湿度),玉米象成虫致死率分别为100%和5%,说明湿度的作用也是很大的。

⑤时间要求。O?浓度配合温湿度的作用,还必须以一定的时间作为保证。否则仍然达不到致死仓虫的养护效果。据长沙医药局试验, O?浓度2%,温度25 ℃,赤拟谷盗、烟草甲3d全部死亡。咖啡豆象4d全部死亡,玉米象5d全部死亡,从而说明时间对不同虫种的致死作用。专家鉴定认为,O?浓度2%以下,湿度25%~28%,从全国广大地区来讲,可靠的有效杀虫时间应为15~30 d。

(2)气体置换技术

塑料帐和密闭库因结构不同,前者用于气体置换的方法较简单,后者技术性较强,要求甚严,故分别介绍。

①塑料帐的气体置换。首先是抽气,用吹尘器的反向作用或真空泵将帐内气体抽至薄膜紧贴堆垛或到26.7 kPa(200 mmHg)的真空度为止。进行气体置换时将吹尘器或真空泵的抽气功能口与帐上焊接的抽气管接上后,即可启动抽气。抽气后一般均应接着充气。开机以后,当O?浓度降至1%以下(最佳指标应在0.5%以下)时才用于充气。接上气管,充入帐内,至气体胀满全帐为止。此时,用测O?仪器测试O?浓度,若用于防虫,O?浓度至少应在8%以下,若用于杀虫,O?浓度应在2%以下,达到要求以后就封闭气管,进入管理阶段。若尚未达到要求,继续抽气→充气→测气,直至达到指标为止。在抽气或充气过程中,若再发现有漏气现象,仍然应当将其补好。

②密闭库的气体置换。因气调密闭库为硬质结构建筑物,空气分子运动与地球重力场(吸引力)综合产生的大气压,在库外大气和库内气体之间的不平衡中,库内过高的正压会使库房崩裂,库内过低的负压可使库房倒塌,加之所改建的密闭库建筑结构较简,承受的压力较低,因而不能任意抽气和充气。为了保持充气和抽气在库内的均衡,不让其存在死角,避免和减少将充进的气体立即抽出,充气管和抽气管均在库内设若干分管,并分布在库内不同位置。库内充气小分管口和抽气小分管口不在同一地方,以提高气体置换效果。在先将这些安置好之后,才能封闭库门。为保证库房的安全,宜先充后抽,按比例限量10%~15%的方法保持一次平衡。即按库内空间先充气10%~15%,再抽气10%~15%,其比例掌握的方法,应按充、抽气机具的不同功率计算。检查库内正负压的简单作法,是在测气的小胶管口上,涂以能产生气泡的液体(如肥皂水),正压时就会产生气泡,当平衡转入负压后,则气泡消失。这种气体置换方法,据用U形曲管压差表测试,充气的正压可在0.39 kPa(40 mm H? O)以内,抽气平衡以后,可到0.10 kPa(10 mmH?O)的负压,正负压之间的差值为0.49 kPa(50 mmH?O)以内。若建筑结构与该密闭差有别,应随它承受压力的强弱,增减正负压差,进行库内的气体置换。这种气体置换方法,经反复实践证明,是安全可靠的。并且,气体置换比例已由1∶6.9倍下降到1∶4倍,比国外的先进指标1∶3.5倍相差不大。充气仍启动制氮机,抽气使用吹尘器的反向作用。为了提高置换比例,宜勤充勤抽,以提高气体置换的有效率。

2 )充CO?

CO?为无色、无臭气体,相对密度为1.53,比空气重。在温度20 ℃时,1 体积水能溶解0.88体积的CO?。CO?在高压或低温下为无色液体或白色固体。实验证明,CO?浓度高到40%~50%时,霉菌就会受到抑制而很难生长,害虫就会很快死亡,药材呼吸强度也会显著降低,因而对药材防霉、杀虫以及防止泛油、变色、变味等都能起到良好的作用。

(1)充CO?的技术指标

高浓度的CO?是防治仓虫,防止霉变、泛油、变色等的主要因素。但与此同时仍然有温度、湿度及时间的作用,否则是达不到养护效果的。

①防虫指标。在大量试验的基础上鉴定认为,防虫的CO?浓度应在20%以上,才能达到有效可靠的作用。

②杀虫指标。充CO?能有效地杀死幼虫、蛹和成虫的指标为:CO?浓度35%以上,温度25~28 ℃,作用时间15~25 d。

(2)CO?的置换技术

目前,中药系统多使用钢瓶CO?。它为钢瓶装的液化气体,纯度99.7%。用钢瓶CO?调养护中药,目前仅用于塑料帐内,密闭库内尚未作过使用,置换方法是用吹尘器的反向作用或真空泵先抽出帐内的气体,在薄膜紧贴堆垛以后,再灌注液化CO?进行气体置换。当CO?浓度达到35%以上时,即可停止灌注,一般2 d以后帐内CO?就可掺和平衡。若以杀虫为目的,浓度达不到35%以上时,应当补充灌注,使其达到要求。若用于防虫,掺和平衡后的CO?,浓度达到20%以上即可。此后,若因罩帐密闭性能不好,或密封时间过长,CO?浓度降低,不能继续保持养护的效果,应当补充灌注CO?。若已达到养护效果,或已进入安全季节,则可免于补充灌注。关于CO?的用量,塑料帐密闭药材堆垛100 m?,一般需要CO?30~40 m3。在充气时,由于钢瓶内温度下降到沸点(-78.2 ℃)以下,常常不能一次气化用完,留有三分之一左右仍在瓶内,不再气化逸出,这时可关闭阀门,留待以后继续使用。