●1883年：嘉柏丽尔·香奈儿诞生于法国，父母出身于中产阶级。
●1889年：嘉柏丽尔·香奈儿的母亲去世，嘉柏丽尔·香奈儿被父亲遗弃在法国奥巴赞的一家孤儿院里，从此父女俩再也没有见过面。
●1902年：嘉柏丽尔·香奈儿在“圆亭”唱歌时认识了富家子弟艾蒂安·巴尔桑，她的名字从此改为可可·香奈儿，她的命运也因此改变。
●1908年：可可·香奈儿与英国人阿瑟·卡佩尔相识并确立恋爱关系。
●1910年：可可·香奈儿在巴黎康邦街（rue Cambon）的21号开设了她的第一家帽子店——“香奈儿女帽”，标志着统治世界时尚风潮将近一个世纪的香奈儿品牌王国从“头”开始。
●1913年：可可·香奈儿首次运用针织布料设计出了“运动服”和海军领上衣。在她位于多维尔的新店中，针织布料服装系列不仅改变了女性观看自己身体的眼光，更改变了她们的生活方式。一推出即大获成功。
●1915年：可可·香奈儿在法国比亚里兹开设了第一间时装店，从此奠下名声。
●1916年：可可·香奈儿设计出衬衫式洋装，并找到了自己的风格：自然不造作的女人味、简单且舒适的流行感，可以运动自如，摒弃华丽夸张与多余累赘。她在美国《哈泼时尚》杂志上展示的第一款服装被誉为“迷人的宽松女装”。
●1918年：可可·香奈儿设计出对襟式短外套。
●1920年：可可·香奈儿首次将长裤运用于女装。
●1921年：可可·香奈儿把香奈儿总店开在了康邦街31号。并推出了她的第一款香水——“Chanel No.5”。这是世界上第一瓶以设计师名字命名的香水。迄今为止它仍是世界上最畅销的香水。
●1922年：可可·香奈儿设计出海滩装。
●1924年：香奈儿香水公司（Societe des Parfums Chanel）成立，Etienne de Beaumont被任命为香奈儿公司的顾问，负责香奈儿珠宝的创意；香奈儿公司开始生产及销售香水与彩妆品；
可可·香奈儿为俄罗斯芭蕾舞剧“蓝色列车”设计戏服；
可可·香奈儿推出人造珠宝系列。
●1926年：可可·香奈儿设计的“小黑裙”被美国杂志 Vogue报道，誉之为现代女性衣橱里的必备单品。时髦女性对其趋之若鹜；同年，可可·香奈儿受邀为尚·考克多的《俄耳甫斯》设计戏服，并开创了两耳佩戴一黑一白不对称耳环的时尚。
●1927年：在6年多的时间内， Fulco di Verdura公爵持续不断地支持着可可·香奈儿的珠宝设计；这一年，可可·香奈儿再次受邀为《俄底甫斯王》设计戏服。
●1928年：在英国威斯敏斯特公爵的影响下，可可·香奈儿率先使用斜纹软呢布料制作女性套装。
●1929年：可可·香奈儿在她的时装店里开设了第一家专售服装饰品的“店中店”，Vogue杂志称其具有“整体造型（Total Look）”的理念。
●1930年：Fulco di Verdura公爵为香奈儿女士创作了众多诠释马耳他十字架主题的艺术构想。纵贯整个20世纪30年代，他的创作侧重于中世纪式抑或奔放不羁的风格。这些风格在战后成为香奈儿公司形象的核心层面。
香奈儿公司特邀当时的著名摄影师——Horst为“Chanel No.5”的瓶身拍照。
●1931年：可可·香奈儿应美国好莱坞影片制片人莎谬尔·高徳温之邀赶赴好莱坞，并签订了100万美元一年的工作合同，为好莱坞的影星们量身定制银幕上和日常的服装。这一年，可可·香奈儿在好莱坞为三部影片设计了服装。香奈儿品牌在美国再次增强了知名度。
可可·香奈儿为葛丽泰嘉宝设计出八角形手表。
●1932年：可可·香奈儿应钻石公会邀请设计高级珠宝。
同年11月1日至30日，可可·香奈儿首次举办高级珠宝展，展览在可可·香奈儿位于圣·奥诺雷街（rue du FaubourgSaintHonore）29号的私人寓所内举办，所有展品呈放于蜡质人型模特上，简单别致，极具创新概念。此次展览使白金镶钻成为珠宝设计的经典材质。其后，在20世纪的50年代至60年代，可可·香奈儿一直致力于珠宝的创作。
●1934年：劳动服饰珠宝的流行。
●1935年：可可·香奈儿的事业和个人名望都达到巅峰，当时她雇有整整4000名员工，在康邦街拥有五幢楼房。“Chanel No.5”成为第一个使用电视广告的商品。
●1936年：可可·香奈儿拒绝执行政府关于一周40个工时的指令，香奈儿雇员因此罢工。可可·香奈儿这位店主被挡在自己的店外不得入内。
●1937年：可可·香奈儿协助法国电影制作家尚·考克多（Cocteau）上演了《王者时代》（Edipe Roi）。她利用这次机会再次确定了香奈儿珠宝的典型特点和个性：华丽、细致的设计与庄重的形式和材质相得益彰。
●1939年：第二次世界大战爆发。可可·香奈儿关闭了时装店，在康邦街31号仅保留了香水和配饰的营业。
●1941年：可可·香奈儿在战争期间留驻巴黎，并与德国纳粹高级军官冯·丁克拉格相恋。此间，她以纳粹禁止犹太人制造和销售商品的法规为依据，试图从威斯尔莫两兄弟手里夺回“Chanel No.5”香水的制造权和销售权，结果失败。
●1943年：可可·香奈儿为英德之间的和平协议拟定了一个异想天开的计划——“时尚之帽”。她由此而得了个“时装界的法西斯主义者”称号。
●1944~1954年：可可·香奈儿流亡瑞士。
●1954年：已 71岁高龄的可可·香奈儿重返时装界。推出的第一款针织套装上有着她最幸运的数字：5号。
●1955年：镀金链菱格纹皮包外形正式确定，此款式设计曾出现在1930年的时装秀上，将手提袋加上肩带成为可背式皮包。
同年，可可·香奈儿荣获了在达拉斯颁发的“20世纪最具影响力的女性设计师大奖”，此奖堪称时尚界的奥斯卡奖。
●1957年：香奈儿的米色鞋身、黑色鞋尖的漏脚跟包头鞋问世。
●1959年：香奈儿的蝴蝶结发饰和金属腰链掀起新一波流行。
●1963年：美国总统约翰·肯尼迪在达拉斯遇刺身亡。鲜血溅在坐在身旁的夫人杰奎琳的衣服上，而当天，杰奎琳身穿的正是香奈儿的粉红色苏格兰粗呢套装。香奈儿品牌由此被载入史册。
●1969年：以可可·香奈儿的生平为蓝本的音乐剧——《可可》在百老汇上演。
●1970年：香奈儿的新香水——“Chanel No.19”面市。此款香水以可可·香奈儿的生日命名。
●1971年：可可·香奈儿在巴黎逝世。葬礼在康邦街附近的马德莲教堂举行。她过世后推出的服装系列仍大获成功。
●1974年：推出 Cristalle淡香水。
●1978年：香奈儿成衣和配饰系列首度在全球上市。
●1981年：推出 Antaeus男士淡香水。
●1983年：卡尔·拉格菲尔德（Karl Lagerfeld）开始担任香奈儿服装部门的创意总监（包括高级订制服、成衣和配饰部分）。
●1984年：一款名为“可可”的香水面市。
●1987年：香奈儿钟表部成立，推出第一款手腕表。
●1990年：推出“名媛”（Mademoiselle）系列腕表和 Egoiste香水。
●1993年：香奈儿高级珠宝部门成立。同年推出第一款高级珠宝系列，充满香奈儿的精神与风格，并以芳登广场为设计中心。
●1994年：推出“菱格纹”系列腕表。
●1996年：Allure香水上市。
●1997年：位于芳登广场18号的香奈儿钟表及高级珠宝总部落成，底层店铺作为香奈儿高级珠宝和钟表系列的展示厅。
●1998年：推出全新的保养品系列：Precision新时代精确个人保养系列。推出高级成衣的旅行系列。
●1999年：推出圆表（La Ronde）腕表。
●2000年：推出 J12腕表，这是第一款男女两用运动型表。
●2001年：香奈儿公司正式宣布买下五家顶级手工作坊：
Desrus——服饰珠宝工作室；
Lemarie——羽饰工作室；
Lesage——刺绣工作室；
Massaro——鞋履工作室；
Michel——女帽工作室。
为了赞美香奈儿五大手工作坊无与伦比的精致和优雅，卡尔·拉
格菲尔德在往后每年的12月份会发布一个融合五大手工作坊手艺的高级成衣系列。“五元素5Elements”高级珠宝展，由尚—保罗·高德 JeanPaul Goude和皮耶贺克·索亨Pierrick Sorin策划。
●2002年：香奈儿公司庆祝高级珠宝展览 70周年纪念。“钻石”高级珠宝展展出1932年可可·香奈儿首度发布的钻石系列高级珠宝。
●2003年：推出“巧克力”（Chocolat）系列，这是第一款拥有电子机芯的腕表。
为了满足日渐增长的高级订制服装的需求，香奈儿公司在康邦街成立了第二个高级订制服工作坊。这使香奈儿所拥有的高级订制服工作坊的数量增加到3间。
●2004年：推出“Collection Privee”（私藏系列）高级珠宝展。
●2005年：推出“Les Elements Celestes”（经典）高级珠宝展。