扒糕、凉粉：扒糕是将榆皮面与荞麦面混合做成的小圆坨，比烧饼大，蒸熟之后，夏季用冰镇着；冬季则放在炉铛上面，加油热炒，叫作热炒扒糕。夏季卖扒糕的多半是和凉粉一块卖，不仅有粉块、粉皮，还有小拨鱼儿。案子上面摆放着佐料罐：添加过花椒油的酱油、芝麻酱、醋、蒜汁、芥末、辣椒油、胡萝卜丝等等。待有顾客来吃的时候，才放上这些佐料。
灌肠：灌肠原本是用猪大肠灌上淀粉与碎肉，蒸熟之后削成片儿在铛上用油煎炸。可是在北京庙会上卖的灌肠却只是用淀粉点上一抹红，制作成肠形（也就是粉坨子）削小块在铛上，用猪油煎焦之后浇，浇盐水蒜汁，用竹制的签子扎着食用。
茶汤、油茶：茶汤就是炒熟之后的糜子面，放入红糖，用沸水冲泡就可以食用了。油茶是用牛油或者是素油把面粉炒熟，放糖，用沸水冲泡。
豆面糕：也称“驴打滚儿”，属于粘糕的一种。也有用豆沙或者是红糖包成似鸡蛋大小的团子，裹上炒好的豆面。放入小碟中，有一些还会浇上“糖稀”。
老豆腐：一般是将磨好的豆浆放入锅中，加入适量的石膏，使其成为非常鲜嫩的老豆腐。之后放些芝麻酱、韭菜花、卤虾酱、辣椒油等佐料。
豌豆黄儿：豌豆黄儿有粗、细两类。在庙会上卖的是粗豌豆黄儿。它是用砂锅把豌豆煮成泥，放些小枣，淀成粉坨，扣出，切割成似切糕模样的菱形块儿，用手推车运到庙会上出售。
爱窝窝：属于新正食品的爱窝窝是把蒸熟后的江米擀成小饼儿，包裹上冰糖渣儿、山楂糕、芝麻、青梅、抟成元宵的形状，滚上糯米粉，让其不黏在一块儿。通常有白糖、澄沙、枣泥等种类。为了便于区别，上面都做了红点标记。在庙会上卖爱窝窝的每每也卖年糕和元宵。
沈阳皇寺庙会有哪些特点
沈阳皇寺，即实胜寺，建于1636年，是沈阳市一座历史比较早、规模比较大的喇嘛庙。每年都会举行内容丰富多样的庙会，引来大批游客来此游玩。
皇寺庙会的魅力在于它浓厚的传统民俗特点。其表演内容包括带有北方民俗风情的清兵守关巡街、皇家抬花轿、拉洋车、拉洋片、锡伯族祭祖庆典演绎、福禄寿喜吉祥钟、绕福树等诸多民俗活动与带有传统文化特点的糖画、葫芦工艺、吹糖人、手工绳艺、草编等民间工艺，它们成为了皇寺庙会的点睛之笔。
种类繁多、雅俗共赏的旅游文化活动更为贴近百姓、关注民生，备受游客们的喜爱。还有沈阳市知名的演艺集团与京剧团队等为大家奉上精彩的节目，让庙会舞台更为丰富多彩。近年来还增添了二人转、模仿秀、滑稽表演、绝活绝技表演等群众喜闻乐见的节目，深受百姓的欢迎。
沈阳皇寺庙会这些带有民俗风情与传统韵味的节目，不仅丰富了百姓的节日生活，而且带动了区域旅游经济的发展。皇寺庙会的胜利举办标志着皇寺庙会成为沈阳市的旅游品牌，它所获得的全国四大品牌庙会之一、中国热点旅游胜地的美誉，更加让其享誉全国、遐迩闻名。
你知道乌鲁木齐红山庙会吗
红山，由于山体颜色呈红褐色而得名，它在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市中心红山公园内，被认作乌鲁木齐市的象征。红山不但是我国西北地区的一处文化融合地，而且是这个地区经济活动中心与文化活动中心。红山庙会还因为佛寺与庙宇的存在，进而产生了庙会现象。
早年的时候，逛庙会不仅是乌鲁木齐人的生活乐趣之一，而且是边城居民的一项传统的风俗活动。每年的农历四月初八这一天，是佛祖释迦牟尼的生辰，直至四月十五日的玉皇阁庙会。红山都要举行庙会，持续时间达半个多月。在这期间，人们都要抽出时间前往红山登山朝庙，好好领略一下烧香求佛的情趣。
红山庙会的内容和内地的庙会并未有何区别。每逢庙会，本地和周边村堡的大人们都会给子女一些钱财，用于购买玩物和妇女装饰用品；父母们也会前来采购整年的衣料和其他用品。每届庙会节日，都是人山人海，络绎不绝。
鹿邑老子庙会有何特色
老子庙会是一种古老的汉族民俗和民间宗教文化活动，起源于汉朝，在每年农历的正月十五到三月十五，老子家乡鹿邑县老君台和太清宫都会兴办庙会，活动时间长达两个月。
传说正月十五是老子的升仙日，而农历二月十五是老子的生日，所以从正月十五到二月十六日这段时间，老子庙会最为热闹。
鹿邑民众会举办盛大的庙会，来表达对这位圣贤的敬仰之情，产生了丰富多彩的老君传说、老子打铁舞、老君戏、老君圣歌、老君拳、老君刀、老君棒等；顺势又出现了种类众多的商品，诸如老君麻花、老君麻片、李耳石磨香油、老君帽、老君麻糊与各式各样的老君社、老君会以及种种有关祭拜老子的礼仪、禁忌、祖先崇拜等具体生动的风俗生活内容。
早期的老子庙会仅仅是一种隆重的祭祀活动，但是，伴随着经济的不断发展与人们交流的日渐需求，老子庙会在保留祭祀活动的同时，还渐渐增加了集市交易活动和娱乐性活动。
在集市上，有坐商、行商和流动小贩，白天开市。庙会的规划区包括节目汇演区、特色小吃区、产品展示区等，分别在庙会四头搭起四个台子唱大戏。此外，庙会还安排了套阁、摇彩、飞车等民间绝技绝活和观相、摇卦等民俗；盘鼓、腰鼓、舞龙、舞狮、琴书、坠子书等民间风俗艺术表演将庙会的声势推向一个个高潮。
庙会上，各种当地小吃也是香气扑鼻，风味不同，数不胜数，非常诱人。
泰山东岳庙会有哪些民俗文化
泰山庙会是一种古老的汉族民间风俗和民间宗教文化活动，在每年的三月三十一日到五月七日举行，它起源于泰山崇拜与道教在泰山的日渐兴盛。举办地点在东岳庙，也就是岱庙。除了祭祀祈祷活动以外，后世子孙还增添了商贸和娱乐活动等内容，服务从四面八方来此的朝拜者。
除了正常的宗教活动之外，庙会的主要内容还有经贸活动、旅游观光与文化娱乐。近些年来，四面八方的人接踵而至，国外客商和游客也日益增加。
东岳庙主要突出民间风俗宗教文化，全方位地发掘与展现泰山千年历史文化的积淀。从具有独特魅力的民间曲艺到惊心动魄的游艺竞技，从绚丽多姿的民间工艺到时尚新奇的旅游产品，从纳祥求福的拜山仪式到古代帝王的封禅盛典，游客置身其中，好似进入了带有民间风俗文化特征的大观园之中。
人们信仰泰山的根基来源于对自然的敬畏和依赖之情，所以泰山祭拜是因大山崇拜而开始的。最初的自然崇拜和历代帝王的封禅祭祀，造就了泰山独特的文化形态。从宗教信仰方面来讲，对泰山的信仰便是对天和地的信仰，所以，在特有的文化氛围当中，铸就了泰山之神，也就是庙会信仰的主体：东岳大帝（圣帝）与碧霞元君（泰山奶奶）。
随着宋代经济的不断发展，人们的社会意识产生了一些变化，专权观念开始发生动摇，以平民百姓为主的广泛且自发的祭拜活动终于在庙会之中出现，进而迈入了泰山庙会的鼎盛期。