1.《中国新疆民俗》楼望皓著新疆美术摄影出版社2003年5月第一版
2.《新疆美食》楼望皓编著新疆美术摄影出版社1995年5月第一版
3.《中国清真饮食文化》中国烹饪协会、中国伊斯兰教协会编著中国轻工业出版社2009年9月第一版
4.《柯尔克孜族风情录》贺继宏、张光汉编著四川民族出版社1998年10月第一版
5.《维吾尔族风情录》楼望皓编著四川民族出版社1998年9月第一版
6.《鹰的传人》西仁·库尔班、马达力汗·包仑著新疆美术摄影出版社2004年7月第一版
7.《中国烹饪大词典》黑龙江科技出版社1990年8月第一版
8.《新疆风物志》新疆人民出版社编新疆人民出版社1989年版
9.《哈萨克族文化史》苏北海著新疆大学出版社1989年第一版
10.《回族风情录》罗韵希、王正伟、马建春、李仁、马达、杨洪编著四川民族出版社1994年4月第一版