当归汤
人体内的酪氨酸酶能产生导致黑斑、雀斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现得越早，而且数量也越多。现代科学试验证明，当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而具有美白肌肤、抗衰老的作用。当归与黄芪、羊肉、党参一起可炖成当归羊肉汤。当归还可与其他食物一起制成药汤。
绿豆汤
绿豆，古称“济世之良谷”、“食中要物”。富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养物，且性寒凉、有解百毒、退暑火的功效。夏天常喝绿豆汤，可防治便秘、尿赤、中暑、目赤、喉痛、痱、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佳品。
豆腐汤
豆腐富含植物蛋白质等养分，且含有一种牛奶所缺乏的植物雌激素——黄豆苷原。不但能清肺、补虚、通便，常饮之，还可使少男少女面部少生青春痘、色斑，起到养颜美肤的功效。
猪血、鸭血汤
猪血、鸭血中富含蛋白质、铁等营养成分。经常吃些猪血块汤，或鸭血块汤，有补血、涤肠、排污等良效，是既廉价又效果好的美容保健食品。
胡萝卜汤
胡萝卜有润泽肌肤的功效，被誉为“皮肤食品”。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，帮助人体清除有害物质，肌肤看起来更加细腻红润。
鳗鱼汤
鳗鱼味道鲜美，烹汤清口，食性平和，荤而不腥，是进补的佳品之一。鳗鱼含蛋白质１８％、不饱和脂肪酸１０％，以及大量维生素Ａ、Ｂ族维生素、矿物质等营养成分。常吃有祛风、除湿、补虚、开胃的功效，令人神爽体健、面色红润。
黑木耳汤
黑木耳属高铁、高蛋白、多维生素和矿物质食物，是风靡全球的“黑色食品”之一。常吃不仅能够防治缺铁性贫血，又可以清除消化道内不慎吃入的粉尘、毛屑等污杂物质。近年发现，黑木耳还含腺苷、多糖类两种物质，前者能净血、抗凝、降低血脂和血黏稠度，后者有抑癌防癌作用，是心血管病、癌症患者的食疗佳品。
海带汤
海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，减少了放射性物质对皮肤的危害，维护了皮肤的健康。
豆芽、丝瓜汤
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白；丝瓜能够润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
黄瓜汤
黄瓜是传统的养颜圣品。黄瓜含有大量的维生素和果酸，还有丰富的游离氨基酸，能够清洁美白肌肤，消除雀斑和晒伤，缓解皮肤过敏。
冬瓜汤
冬瓜含微量元素镁、锌。镁可以使人精神饱满，皮肤白净，面色红润；锌可以促进人体生长发育。
芦笋汤
芦笋富含硒，能防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病和抗衰老，使皮肤白嫩。
蘑菇汤
蘑菇营养非常丰富，富含蛋白质和维生素，而且脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更加旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
经常食枣汤，颜如处子
枣自古素有“木本粮食”之称。大枣最突出的特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。国外经过临床研究显示：连续食用大枣的病人，身体恢复的速度比单纯吃维生素药剂要快3倍以上。
枣果营养十分丰富，是非常理想的滋补佳品。枣的主要成分有蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、有机酸以及粘液质、维生素A、维生素B1、维生素P、钙、钾、铁、磷、黄酮类物质及环磷酸腺苷（camp）和环磷酸鸟苷（cgmp）等。黄酮类物质有镇静的作用，而camp与cgmp参与多种生理生化过程的调节，被称为“第二信使物质”。此外，大枣还含有单宁酸、酒石酸等营养成分。其中维生素C的含量非常高，每百克鲜枣中含量为380～600毫克，是鸭梨的75～150倍，是香蕉的50～100倍，是苹果的50倍以上，是柑橘含量的8倍以上，因此又有“活维生素C丸”之称。另外，枣含维生素P也非常多。每百克鲜枣中含有蛋白质1.2克，也是鲜果类之冠。另外，鲜枣含糖达20%～36%，干枣则高达55%～80%。
人们一向把枣当作补气健身的良品，除了生食、煮熟食外，还可以做成枣汤等。枣有抗衰老的作用，民间有句俗话：“一日吃三枣，一辈子不显老。”女人在日常生活中人们经常食用枣汤，能够滋养肌肤，养颜益寿。
枣汤不仅汤鲜味美、营养丰富，而且也具有保养肌肤，防治疾病及抗衰老的作用。
1.枣汤有很强的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老的作用。枣汤之所以具有这样的功效，是因为枣里面含有大量的维生素C。维生素C有“活维生素C丸”的美誉，是著名的抗氧化剂，具有抗氧化、防衰老的神奇功能。近年来维生素C的抗氧化、增加抵抗力、美化皮肤等功能已经广泛被人们肯定。
2.枣汤能够提高人体免疫力，并能够抑制癌细胞：科学家经过研究发现，红枣能促进白细胞的生成，提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，保护肝脏；红枣成份中维他命Ｃ含量很高，而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份，经过研究证实以上三者均含有抑制癌症的效果，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，也就是说红枣有很好的预防癌症功效。
3.枣汤能够降低人患胆结石的几率。经常喝枣汤的人很少患胆结石，这是由于枣中含有丰富的维生素C，使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇减少了，自然结石形成的概率也就降低了。
4.枣汤能够防治治骨质疏松和贫血。枣中富含钙与铁，它们对防治骨质疏松与贫血有非常重要的作用。正在生长发育高峰的青少年和女性容易患贫血，中老年人更年期经常会患骨质疏松症，枣汤对于她们来说是十分理想的食物，往往能起到药物不能起到的作用。
5.枣汤有滋养阴血，补益脾胃，养心安神，缓和药性的功效。对病后体虚的人也有良好的滋补作用，用于治疗阴血虚所致的妇女脏躁证；脾气虚所致的食少、泄泻；病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
6.枣汤对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以软化血管，降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。
7.现代医学研究表明，枣汤还可以除腥臭怪味、抗过敏、益智健脑、宁心安神、增强食欲；对神经衰弱、肺虚咳嗽、高血压、失眠、败血病等均有疗效。
在制作枣汤的时候，不要剥掉枣皮，因为枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时连皮一起烹调，营养会更加丰富；煮汤时，将芹菜与枣一起煮，枣汤的滋养皮肤、抗衰老的作用更加明显。
这时因为从食物的药性来看，红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液、调和药性的功效；芹菜性味微苦、凉，具有平肝清热、利湿、祛风、止血、解毒的功效。红枣、芹菜都含有丰富的铁，二者搭配煮汤食用，有养血养精、滋润皮肤、抗衰老的作用。是女性理想的美容、保健食物。
在做枣汤的时候，一定要挑选好枣。这是因为枣变坏后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶会产生果腹酸与甲醇，甲醇会进而生成有毒的甲酸和甲醛，食用烂枣做成的汤，轻者会引起人头晕，重则可能造成生命危险。