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第39章 儿科疾病药膳疗法(4)

[制法]将蝉蜕研成细面,每次服少许,薄荷煎汤调服。

[用法]每日2次。

[功效]清心,泻火,安神。治疗小儿夜哭。

方五麦冬饮

[原料]麦冬8克,朱砂05克,蝉衣1克。

[制法]将上药放入碗内,加热开水10毫升浸泡,待煮饭时,置于锅内蒸(或隔水蒸)。

[用法]每日中午及晚睡前各服1次。

[功效]养阴清热,宁心,安神。主治小儿夜啼。

方六黄连止啼散

[原料]黄连6克,朱砂3克,钩藤3克。

[制法]上药共研极细末,贮瓶备用。

[用法]用时每次取药末05克,开水冲服。

[功效]安心止烦,清热安神。主治小儿夜啼。

小儿佝偻病

小儿佝偻病,又称软骨病,属中医“五迟五软”、“龟胸龟背”范畴。尤以缺乏户外活动的1~3岁小儿为多。病因多为先天不足,后天失养,脾肾亏损所致。现代医学认为缺乏维生素D而致钙磷失调所致。骨骼生长发育障碍(软化、畸形)、肌肉松弛、易惊,多汗,齿迟,或鸡胸龟背,或伴夜惊,多汗等症。

方一萝卜紫菜海鲜汤

[原料]白萝卜250克,虾米25克,紫菜、酒、葱、姜、香油、食盐、味精各适量。

[制法]①将白萝卜去皮切成条,虾米加料酒涨发。

②锅内油热后爆香葱、姜末,下虾米,加料酒,再加水适量,煮沸5分钟,倒入萝卜条,加入食盐、味精调味,再煮5~10分钟,冲入盛紫菜的碗中,淋上香油即可。

[用法]佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。

[功效]清肺开胃,凉血通便。适用于秋季肺热咳嗽、胸闷、胃脘灼热纳呆、佝偻病、甲状腺肿大、老人及妇女骨质疏松等。

方二猪骨补肾汤

[原料]猪骨600克,乌鱼骨300克,精盐适量。

[制法]①将猪骨、乌鱼骨洗净,砸碎,入锅加清水适量炖煮。

②待炖成白色浓汤,弃渣,加精盐调味即可。

[用法]喝汤。每日1~2次,可经常食用。

[功效]补虚益肾,补充钙质。适用于小儿软骨病,症状可见出牙不齐,发育缓慢,头颅畸形等症。

方三核桃栗子羹

[原料]核桃肉500克,栗子50克,白糖适量。

[制法]①将栗子炒熟去壳。

②将熟栗子与核桃肉一同捣烂如泥,再加白糖拌匀即成。

[用法]不拘时服,宜常食。

[功效]壮骨,强身,补肾。适用于小儿佝偻病,症状可见肌肉松弛,行走迟缓,头颅骨软,囟门迟闭而大,面白多汗,神疲易惊,头方发稀等症。

方四猪骨补虚汤

[原料]猪脊骨400克。

[制法]将猪脊骨熬成汤即可。

[用法]喝汤,每日数次,宜久服。

[功效]强筋壮骨,补虚益肾。治疗小儿佝偻病。

方五肉丸豆腐汤

[原料]猪腿肉150克,嫩豆腐2块,鸡蛋2个,洋葱、大蒜、料酒、胡椒粉、食盐、味精、猪油、植物油各适量。

[制法]①将猪腿肉剁成末,加上炒过的洋葱末,再加上料酒、食盐、胡椒粉、蛋液、面粉搅拌成肉蓉,制成丸子以温油煎黄。

②植物油爆香蒜蓉,下豆腐丁,加水煮沸,再加入丸子焖煮3分钟即成。

[用法]佐餐食用,每日1~3次,每次150~200毫升。

[功效]滋养五脏,润滑肌肤,清热利尿。适用于夏季风热水肿、小儿营养不良、佝偻病等。

方六蛋壳粳米粥

[原料]鸡蛋壳40克,粳米50克,麦芽、谷芽各10克,白糖20克。

[制法]①将鸡蛋壳洗净,研成极细粉末;粳米、谷芽、麦芽淘洗净入锅,加水适量。

②先用武火煮沸,后用文火熬煮,粥将熟时放入鸡蛋壳粉、白糖,再煮3~5分钟即可。

[用法]每日分2~3次服。

[功效]补五脏,壮骨力。适用于小儿佝偻病、婴儿手足搐搦症,症状可见肌肉松弛,鸡胸龟背,神疲消瘦,头颅骨软,囟门迟闭而软大,湿热汗出,易惊等症。

方七龙牡粳米粥

[原料]龙骨、牡蛎各30克,山茱萸10克,粳米适量。

[制法]①将龙骨、牡蛎打碎煮约1小时,再加山茱萸煎半小时,用纱布过滤,滗出药汁,再煎提取药汁2次(每次煎煮约40分钟),把3次药汁合并在一起。

②粳米淘净入锅,倒入药汁,加适量水煮粥。

[用法]分成2份,每日早、晚食用。

[功效]补益脾胃,壮骨强筋,清热敛汗,镇惊安神。适用于佝偻病,症状见面色无华,神疲消瘦,夜惊多梦,头方发稀,鸡胸龟背,筋骨酸软等症。

方八焦碧桃大枣饮

[原料]碧桃干、大枣各30克。

[制法]将碧桃干炒至外表开始变焦,立即加水,再加大枣同煎。

[用法]每晚睡前服1次。

[功效]滋补肝肾,强壮筋骨。预防治疗小儿佝偻病。

方九蛋羹虾皮

[原料]鸡蛋1个,虾皮10克,精盐适量。

[制法]①将鸡蛋打成蛋花。

②虾皮洗去泥沙与鸡蛋花搅拌均匀,加入精盐调味,放入蒸锅中蒸熟即可。

[用法]佐餐食。

[功效]补钙壮骨。用于预防小儿佝偻病。

方十强筋牡蛎面

[原料]鲜牡蛎肉100克,面条适量。

[制法]将鲜牡蛎肉、面条一起煮熟,加入调味品调味即可。

[用法]当点心吃。

[功效]强健筋骨。适用于小儿佝偻病。

方十一鱼豆芝麻粉

[原料]油炸小黄鱼、黄豆(炒熟)各600克,芝麻酱300克。

[制法]将油炸黄鱼、黄豆共研细末,过筛,加芝麻酱调匀即可。

[用法]每次1小匙,每日3次,白开水送服,连续服用1~2年。

[功效]补钙壮骨。适用于预防小儿佝偻病。

小儿寄生虫病

寄生虫病包括常见的蛔虫病、蛲虫病、姜片虫病、疟疾等。寄生虫病是由于原虫寄生人体引起的疾病,一般引起消化道症状。疟疾也称打摆子,表现为寒热往来即战汗,并有出汗和脾肿、贫血等特征。

方一清炒洋葱

[原料]葱30克,植物油15克。

[制法]葱切碎,与植物油急火炒(不加水和盐)。

[用法]每日清晨空腹服,1次服完,连服3天,服后2个小时再服。

[功效]主治小儿蛔虫。

方二槟榔炖牛肉

[原料]槟榔、牛肉各适量。

[制法]槟榔加牛肉作药引煮汤。

[用法]喝汤吃肉,10岁儿童45克,随年龄递减。

[功效]主治绦虫病。

方三使君猪肉羹

[原料]使君子9克,瘦猪肉100克。

[制法]将使君子去壳取肉,与瘦猪肉共捣烂,放碗中上笼蒸。

[用法]1次吃完。

[功效]主治蛔虫病。

方四南瓜大蒜汤

[原料]老南瓜瓤(含子)100克,大蒜头50克。

[制法]将南瓜瓤捣烂,与紫皮大蒜头同煮。

[用法]吃蒜头饮汤。每天1次,连服3~5天。

[功效]驱蛲杀虫。主治蛲虫病。

方五二仁驱虫汤

[原料]榧子仁、使君子仁、大蒜各50克。

[制法]①榧子仁切碎,使君子仁切细,大蒜切片。

②将三味原料同入锅加水适量,置火上煎成汤。

[用法]空腹饮服,每日3次,小儿用量酌减。

[功效]健脾驱虫。适用于小儿蛔虫病,蛲虫病。

方六苦楝粳米粥

[原料]苦楝根白皮10~15克(鲜品30~60克),粳米80克,冰糖20克。

[制法]①用慢火煎苦楝根皮,取汁去渣。

②入粳米、冰糖煮为稀粥。

[用法]空腹顿服为宜。视蛔虫情况,连服1~2日若虫不出可隔5~7日再服1次。

[功效]驱蛔杀虫。用于蛔虫病,虫积腹痛。

[注意事项]常拴牛的苦楝树根皮不宜选用。

方七安蛔乌梅粥

[原料]乌梅20克,粳米80克,冰糖适量。

[制法]将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥,粥熟后加冰糖适量,稍煮即可。

[用法]每日2次,早晚温热服食。

[功效]涩肠安蛔,止泻止痛。适用于虫积腹痛及久泻久痢。

方八齿苋醋酸茶

[原料]马齿苋1000克,醋500毫升,面粉适量。

[制法]将马齿苋晒干研粉,过60目筛,加入醋和面粉拌匀,压制成茶块,每块约30克左右。

[用法]每日1块,临睡前开水冲泡代茶饮。

[功效]解毒,驱虫,杀虫。适用于钩虫病。

方九南瓜子驱虫饮

[原料]南瓜子100~300粒,蜂蜜20克。

[制法]南瓜子炒熟研细。用蜂蜜调服。

[用法]每日2次。

[功效]主治蛔虫。

方十姜糖饮

[原料]鲜姜、蜂蜜各60克。

[制法]姜洗净、去皮、挤汁,调入蜂蜜。

[用法]分4等份,每30分钟1次,连服4次。6小时内禁食水,症状消失后用驱蛔虫药。

[功效]主治蛔虫性肠梗阻。

方十一姜蜜汁

[原料]姜180克,蜂蜜90克。

[制法]姜去皮洗净,捣烂取汁,加入蜂蜜内搅拌均匀。

[用法]1次顿服,小儿酌减。如1剂不愈,可再服,每日服2~3次。

[功效]健脾和胃,驱虫止痛。适用于胆道蛔虫病。

方十二蜜糖南瓜子

[原料]新鲜南瓜子100克,冰糖50克。

[制法]①将新鲜南瓜子剥取南瓜子仁,放入研钵内。

②加入冷开水少许,研烂如糊状,加入冰糖一同拌匀即可。

[用法]当点心随意食瓜子即可。

[功效]驱虫。用于胆道蛔虫病,腹痛如绞者。

方十三冰糖雷丸

[原料]雷丸200克,冰糖适量。

[制法]①先把雷丸放入碾槽内,研为细粉。

②每次取雷丸粉15~20克,加冰糖适量,凉开水适量,调匀即成。

[用法]每日3次,连服3日为1疗程。

[功效]健脾驱虫。适用于小儿绦虫病。

方十四槟榔使君方

[原料]牵牛子60克,槟榔30克,使君子肉50粒,白砂糖适量。

[制法]将牵牛子放入锅内炒香后研末;使君子肉微炒后,取出,同槟榔一并研成细末,将3味药粉混匀。

[用法]药末每次用4克同适量白糖和匀后1次服下,每日1次,连用2~3日,直至蛔虫被驱出。

[功效]杀虫驱蛔。适用于小儿蛔虫病。

[注意事项]体弱儿童不宜多吃常吃。