书城养生杨力谈中年养生
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第9章 饮食养生,你的身体自有新“煮”张(3)

7、鹌鹑

俗话说:“要吃飞禽,还数鹌鹑。”鹌鹑肉不仅味鲜美,还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋,是很好的补品,有补益强壮作用。我国传统医学认为:鹌鹑肉可“补五脏,益精血,温肾助阳”。

8、蓝莓

对有勃起功能障碍的中年人来说,蓝莓是一种最好的食物。他们含丰富的可溶纤维,能将多余胆固醇从你的消化系统中清理出去。更低的胆固醇和更快的血液流动,带来的好处就是帮助阴茎更好的充血,勃起有力。每周食用新鲜的或加入饮料中的蓝莓,都起到最好的作用。

9、鸡蛋

许多性学专家指出:鸡蛋是人体性功能营养最强的载体,是性爱后恢复元气最理想的“还原剂”。鸡蛋属高蛋白食品,而且,其蛋白质的人体吸收率可高达99、7%(牛肉仅为85%),这些优质蛋白质是保证性爱必不可少的一种营养物质,它可以强精益气,消除房事后的疲劳。而且,它在体内还可转化为精氨酸。

10、红辣椒

红辣椒中含有丰富的维生素C,维生素C的作用是降低精子的凝集力,有利于精液液化。精子性细胞中遗传基因DNA通过维生素C的抗氧化功能得到保护,如果遗传基因被破坏,可导致精子受精能力减弱导致不育。

11、淡菜

淡菜含丰富蛋白质、碘、维生素B族、锌、铁、钙、磷等营养素,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿等症。男子常食可强壮身体,增强性功能。

12、驴肉

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。中医认为:驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳的功效。驴肾有益肾壮阳、强筋壮骨功效,可辅助治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

此外,人参、芥末、丁香、芦笋、茴香也是很好的助“性”食物。请各位中年男性朋友记得在日常的饮食中多多摄取噢!

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5种败“性”的食物

当然,有的食物能提高人的性欲,增强性活力,而有的食物却会损害人的性欲。下面我们来给各位中年男生朋友介绍几种败“性”的食物:

1、芥蓝

芥蓝性味甘辛凉,有利水消肿,解毒醒酒的功效。中医认为,芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝,会抑制性激素分泌。中医典籍《本草求原》就曾记载,芥蓝“甘辛、冷,耗气损血”。

2、芹菜

男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成,从而抑制精子生成,使精子数量下降,出现勃起功能障碍不举。据报道国外有医生经过实验发现,健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后,精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度。

3、冬瓜

冬瓜性凉,富含粗纤维、尼克酸等,有清热解毒、利水消肿、下气消痰的作用,《本草再新》说它“清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热”。所以常食冬瓜可清心热、降欲火、消除狂躁症状。

4、竹笋

竹笋性属寒凉,含较多的粗纤维和难溶性草酸钙,可影响人体对钙、锌的吸收与利用,缺锌可使性欲下降,性机能减退。锌是男人所必需的一种重要元素。如果缺乏锌将导致性欲低下,精子量少,甚至勃起功能障碍。

5、菱角

菱角,古时叫做“菱”。菱角性味甘凉,可清热除烦,平息男女欲火。《本草纲目》中也记载菱角可解内热。

中年男士健脑的吃法

大脑是人生命的中枢。脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持,均需要足够的营养物质。而其所需营养物质,人体很少能通过体内其他物质合成,只能通过饮食来供给。所以,中年朋友应重视饮食对补脑的重要作用。

通过饮食调整可以推迟大脑衰老的进程。中年人大脑的衰退,主要表现为智力减退、记忆力下降、思维紊乱和反应迟钝等。所以,饮食调整的关键是营养素的摄入要平衡。

1、蛋白质

蛋白质是脑细胞的主要成分之一,在脑神经的兴奋与抑制方面起重要作用。蛋白质中的氨基酸被脑使用3小时就要更新,所以要经常从饮食中摄取蛋白质。

2、B族维生素

B族维生素在脑内帮助蛋白质代谢。如维生素B1可防酸性体质,保障脑的正常功能,防精神疲劳和倦怠,防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎;维生素B2是增进脑记忆功能不可缺少的物质。

3、维生素C

摄取足量的维生素C能使神经细管通透性好转,使大脑及时顺利地得到营养补充,提高智力。同时,维生素C对促进脑细胞结构坚固、防止脑细胞结构松弛与紧缩有着相当大的作用,并能防止输送养料的神经细管堵塞、变细、弛缓。

4、维生素E

维生素E是强抗氧化剂,供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。

5、钙

钙可抑制脑神经的异常兴奋,保持脑的正常状态。摄入充足的钙还能减轻精神疲劳。

以下是众多科学家经过研究后认定的几种有益大脑的食物。欲养生延寿者,不妨根据不同的情况,灵活选用。

1、鱼类

保护大脑应多吃鱼,尤其是海鱼,对脑最有补益。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍),是健脑的重要物质。海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促进神经细胞发育最重要的物质,具有健脑作用。

2、核桃肉

中医认为,核桃肉性味甘温,入肾肺经,有补肾填精,益智健脑的功能。现代研究发现,核桃肉含有大量的蛋白质及卵磷脂以及多种人体必需氨基酸,是维持人体神经系统功能的重要物质。

3、大枣

大枣甘润温和,益气血,补脾胃,安神强志健脑,久服轻身延年,补中益气,坚志强力。大枣含维生素c最多,有“活维生素c片”之称。大枣还含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等,对大脑也有补益作用。

4、芝麻

芝麻历来为补脑之上品。《神农本草经》谓其主治“伤中虚赢,补五内,益气力,长肌肉,填髓脑。”据现代医学研究测定,芝麻的蛋白质含量高于一般肉类,每百克芝麻中,含蛋白质21.9克,含钙564毫克,含铁50毫克,是任何其他食物无法相比的。经常食用芝麻,可以补脑延年。

5、葡萄

葡萄性平味甘酸,有良好的滋补作用。《神农本草经》称其可“益气倍力,强志,令人肥剑”葡萄含有丰富的矿物质钾、钙、磷、铁以及多种维生素及人体必需氨基酸,常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳有补益之效。

6、木耳

木耳包括黑木耳、白木耳,性味甘平,功能益气不饥,润肺补益,轻身强志。现代医学研究证明,木耳所含成分对心血管有良好的保护作用,可软化血管,防治动脉硬化与冠心病,是养脑之佳品。

7、猪脑

猪脑味甘性寒,含钙、磷、铁、蛋白质等成分,有补骨髓,益虚老之功效,可治疗神经衰弱、偏正头痛等。可单用,也可与肉灰蓉、茧丝子等制成药膳食用。

8、蒜和葱

蒜和葱中都含有一种叫“前列腺素A”的物质,能舒展小血管,促进血液循环,降低血压,具有较好的健脑功能。

此外,桂圆、松子、荔枝、橘子、苹果、桑葚、杏仁等食物也具有不错的健脑功效。

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不利于健脑的食品和饮食习惯

中年男性要避免一些不利于健脑的食品和饮食习惯。如油条、粉丝、凉粉等含铝食品;如爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料等含铅食品;过多食用甜食,可引起疲劳;用脑前过于饱餐,会使大量的血液集中到胃肠等消化系统,而脑的供血量则相对减少,影响思维能力的正常发挥;也不可空腹,应使肠胃处于适当空闲的状态,以便血液流入大脑,尽量减少大脑倦怠的时间。

中年人饮食宜“盐”之有理

明代著名养生学家王蔡,在他的《修真秘要》中论述:“酸味伤于筋,苦味伤于骨,甘则不益肉,辛多败正气,咸少促人寿。”他提倡饮食中要五味调和适中,任何一味偏多,都会对身体造成损害。其中特别是吃盐不可太多,多则使人夭折短寿。

现代科学证明,吃盐过多,特别容易造成心血管疾病,尤其容易得高血压。美国学者经过长期研究发现,日本北部的居民,口味重,每人每天吃盐达26克,其高血压得病率达40%,而爱斯基摩人每人一天只吃4克盐,那里就基本没有高血压病。

食盐过多还可促使皮肤老化。法国国家医学院网站上的专家解释说,食盐是以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中的,它们在维持人体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面都起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子肯定会增加,这样就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,久而久之就会使皱纹增多。

最近,医学界研究发现,食盐摄入过多还可引起诸多的不良反应:

哮喘:专家发现,男子摄盐量中度减少以后,哮喘症状减轻,气管扩张剂用量减少,最高呼气量增加。

左心室肥大:左心室肥大是早发心血管病的一个危险因素,以往人们认识到的主要原因是高血压。近年来专家们发现,无论血压如何,摄盐量是左心室肥大的一个重要的独立因子,甚至比高血压本身还重要,从而说明控盐是防治心血管病的措施。

肾脏病:膳食摄盐量高会促使肾脏血管发生病理性改变,加重肾脏的负担,影响肾脏功能。

骨质疏松:膳食盐量是排钙的主要决定因素,摄盐量越高,尿钙也就越高。研究表明,低钙摄量以及高盐摄量所致高尿钙,是导致骨骼中的钙减少,引起骨质疏松的重要原因。

世界卫生组织规定,成人每日钠盐的摄入量应不超过6克。一般来说,正常人每日摄入35~40克的食盐,就会引起急性中毒,出现水肿。

因此在日常生活中,应多吃清淡饮食,不吃或少吃盐腌食品,改变烹调方法,减少食盐的摄入,将摄盐量控制在每日6克以下。有条件的,还可选用低钠、高钾、富硒、加碘的保健盐。

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食盐外用可美肤

食盐摄入过多会影响皮肤,但如果外用食盐,却可以美化肌肤。方法很简单,在一勺细盐中加几滴水,搅拌融合。在每天清洁脸部后,用指尖沾少许盐水,在额部和颊部自上而下涂抹,同时作环形按摩几分钟。待脸上的盐水干透呈白粉状时,再用温水洗去,涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行,每天早晚洗脸后各1次。