书城养生中医食疗养生1088问(中华传统医学养生精华)
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第31章 排毒养生问答(1)

冬季的最佳排毒减肥法是怎样的?

1.多吃富含碱性的食品首先,我们来做个体内清洁大扫除,将废物从脂肪细胞中冲洗掉。

最理想的对策是定期安排一个清除废物日:饮用1.5升新鲜压榨的果汁或蔬菜浓汁,另外至少还补充饮用2升不含碳酸的矿泉水。平时为了预防酸过度症,你的食谱中的碱性食品如水果、蔬菜等应占80%,而酸性食品如肉类、牛奶、精制面粉食品、咖啡、甜食等只占20%。

平日我们所摄入的食品,如肉、鱼、蛋和谷类等,均属生理酸性,而水果如苹果、柑橘、梨和蔬菜则属生理碱性食品。倘若酸性食品成为你每日进食的主要组成部分,这必将导致你的体液和血液中的乳酸、尿酸含量增加。

如果又不能将它们及时排出体外,那么它们就会侵害人体的表皮细胞,使皮肤失去弹性和细腻。多吃碱性的食物是一个简单而又显著疗效的排酸美体法。

2.柠檬清肺净血柠檬中含有维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾,有效地帮助肺部排毒。据医学报告显示,由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题,帮助血液的正常排毒。每天食用柠檬有助于强化记忆力,提高思考反应的灵活度。

绿豆薏仁排毒粥是怎样做的?

[原料]

绿豆20克,薏仁20克。

[做法]

1.薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。

2.将浸泡的水倒掉,绿豆和薏仁放入锅内,加入新的水,用大火烧开。

3.用小火煮至熟透即可食用。

营养师的小叮咛:绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果,使体内毒素尽快排出。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差,此时可添加一些甜味,至于一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要计算热量的。

苦瓜和猪肝搭配有排毒功效吗?

猪肝性温味苦,有补肝、养血、明目功效,维生素A含量较高,能阻止和抑制癌细胞生长,且有恢复被癌细胞侵染的正常细胞的功能。苦瓜含有的活性蛋白质,能有效促进体内免疫细胞杀灭癌细胞。这两种菜搭配,荤素适宜,常食用有防癌效果。

西红柿和豆腐搭配有排毒功效吗?

西红柿含有丰富的维生素和有机酸,且含有多种矿物质和微量元素。豆腐也含有大量微量元素。两菜配伍,能满足人体对微量元素的最大需要。从食物搭配看,西红柿生津止渴,健胃消食,豆腐益气和中,生津润燥、清热解毒,搭配食用,能温补脾胃,生津止渴、益气和中。

西红柿和鸡蛋搭配有排毒功效吗?

最常见的家常吃法。西红柿富含维生素、糖类成分,具抗坏血病、润泽保护血管、降压、助消化、利尿的作用,鸡蛋中则含有丰富的脂肪、蛋白质及多种维生素,具有滋阴润燥、养血等功能,两者常搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,有健美和抗衰老的作用。

萝卜与羊肉搭配有排毒功效吗?

萝卜含有丰富的维生素C、芥子油、胆碱、氧化酶等多种成分,能降低胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有消食、顺气、化痰止喘、利尿补虚功能。羊肉味甘性温,能补血生精,是较好的滋补食物。两者配食,有益智健脑作用,补精、消食、顺气。

菠菜和鸡血搭配有排毒功效吗?

菠菜营养齐全,含有丰富的维生素、糖类、蛋白质和矿物质,鸡血也富含多种营养成分,还能净化血液、清除污染和保护肝脏,两菜搭配食用,能养肝护肝。

木耳与豆腐搭配有排毒功效吗?

木耳有益气养胃、润肺、凉血、止血、降脂减肥作用,对于高血压、高血脂、糖尿病等有防治作用。豆腐益气、生津、润燥,两菜配吃能有效降血压,避免血管栓塞。

豆腐和海带搭配有排毒功效吗?

海带含有人体所需的碘,能治疗碘缺乏引起的疾病,还有降压、防止动脉硬化和通便、促进有害物排泄的减肥作用。豆腐富含人体所需的多种营养成分,搭配食用,能清热解毒,和补生津。

豆腐和鱼搭配有排毒功效吗?

豆腐中蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少,苯丙氨酸含量较高,而鱼则相反,两者搭配食用,能相辅相成,提高营养成分的利用率。豆腐中的钙质和鱼富含的维生素D,同食能提高吸收率,特别适合老年人和孕妇。

菜花和猪肉搭配有排毒功效吗?

菜花质地细腻,味道鲜美,容易消化,含有丰富的维生素C,具补肾填精、健脑壮骨作用。猪肉滋阴润燥,补中益气,同食强身健体,滋阴润燥。

莲藕与猪肉搭配有排毒功效吗?

莲藕味甘性寒,有健脾、开胃、益血、生肌、止泻功效,猪肉滋阴润燥、补中益气,搭配食用能为人体提供丰富营养成分,滋阴血,健脾胃。

洋葱和猪肉搭配有排毒功效吗?

洋葱具有防止血管硬化和溶解血栓的功效,所含活性成分和猪肉中的蛋白质结合,能产生令人舒畅的香味,两者搭配属理想的酸碱食物配伍,能为人体提供丰富营养,有滋阴润燥功效。

绿豆与南瓜搭配有排毒功效吗?

南瓜补中益气,且富含纤维素,能降低血糖,绿豆有清热解毒、生津止渴作用,同食是较好的排毒保健食物。

南瓜与红豆搭配有排毒功效吗?

南瓜富含糖类、维生素A和C等,有润肤、防止皮肤粗糙和减肥功能,红小豆有利尿、消肿、减肥作用,两者搭配是较佳的排毒、润肤、减肥餐,还有辅助治疗感冒、咽喉痛等功能。

香蕉排毒饮的做法是怎样的?

香蕉性寒,味甘,有清热、止烦渴、润肺肠、通血脉、填精髓、解毒的作用,适宜于热病烦渴、发热、口渴、便秘、便血、小儿食积及酒醉、热疖肿毒等病症者食用。香蕉中含有5-羟色胺的物质,它是一种“化学信使”,能把信号传递到大脑的神经末梢,使人心情变得安宁、愉快,使皮肤嫩柔光滑。

香蕉中含有大量的果胶,可以吸收肠腔水分,使大便成形。它能润肠,增加胃肠蠕动,使粪便畅通。它还能吸附肠道内细菌和毒素,抑制肠内细菌和真菌,可以帮助治疗肠道感染。香蕉中的果糖和葡萄糖之比为1∶1,这种天然组成可治疗脂肪痢,也适用于中毒性消化不良。

香蕉能够促进胃黏膜细胞的生成,修复胃壁,抑止胃溃疡的形成。它含有血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压升高,对于防治高血压、动脉硬化和冠心病有帮助。

下面解秘香蕉饮的做法:

[原料]香蕉3只,玉米须60克,西瓜皮100克,冰糖适量。

[做法]

1.香蕉去皮,切成小块。

2.西瓜皮洗净,切成小块。

3.玉米须用沙布袋包住。

4.将香蕉、西瓜皮、玉米须一并放沙锅中,加足量水,煎煮30分钟,倒取汁,放白糖,搅和,即可饮用。

橘皮排毒饮的做法是怎样的?

橘子性凉,味甘、酸,有开胃理气、止渴润肺的作用,有助于治疗胸膈结气、呕逆、高血压、冠心病和糖尿病等病症,并有除烦和醒酒的作用。

橘子中含有大量的维生素C,它在体内的抗氧化作用对减少胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。

橘子中的多种有机酸和维生素能调节人体的新陈代谢,尤其对老年人的心肺功能提高有帮助。常吃橘子,对预防老年中风有益。橘子中含有橙皮甙、胡萝卜素等物质,可以增加胃液分泌,促进胃肠蠕动。它还有利于痰液排出,扩张冠状动脉血液流量,降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。所以对心血管病和消化不良、气管炎患者都有好处。

橘子还有消炎抑菌、利胆、抗溃疡的作用。除橘肉外,橘皮理气开胃,橘红理气化痰,橘络通络和气,橘核理气止痛,橘叶理气散结,对于祛病健身大有裨益。下面我们一起来做一下橘皮饮:

[原料]

橘皮6克,生姜、红糖各适量。

[做法]

1.取干净干橘皮,掰成小块。

2.生姜洗净,切成薄片。

3.将橘皮、生姜片一并放茶杯内,加红糖,冲入沸水,盖好,焖10分钟,即可饮用。

五汁排毒饮的做法是怎样的?

梨性凉、平,味甘、微酸,有生津、润燥、清热、化痰的作用,有助于治疗热病伤津口渴、热性咳嗽、喉痛失音、眼目红肿、大便秘结等病症。

梨对咽喉有保养作用,在冬秋之交时,口干舌燥,多吃梨,经常用嗓子的人,应常食之。

梨含有丰富的糖和多种维生素,有保肝和助消化的作用,是肝炎和肝硬化病人理想的果品。

由于梨能清热滋阴,还可用于治疗热病口渴、唾液黏滞、中暑及酒后烦渴、肺结核低热口干、癌症发热、口咽干燥等病症。那么,你就应该了解五汁饮的做法:

[原料]

梨1只,荸荠5只,鲜藕250克,麦门冬50克,鲜芦根250克。

[做法]

1.梨去皮、核,切成小块。

2.荸荠洗净,削去皮。

3.鲜藕洗净,切成小块。

4.麦门冬洗净。

5.鲜芦根洗净,切成小段。

6.梨、荸荠、鲜藕、麦门冬、鲜芦根分别榨取汁,一并倒杯内,搅和即可饮用。

苹果排毒蜜的做法是怎样的?

苹果性凉,味甘,有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒的作用。

苹果中含有大量的苹果酸,可使体内的脂肪分解,防止发胖。苹果酸在肠中与胆酸结合,阻碍胆酸被重新吸收,使血液中的胆酸含量降低,促使胆固醇向胆酸转化,从而降低血中胆固醇的含量,缓解动脉硬化。

苹果中含有大量防治高血压的理想物质钾盐,可将人体血液中的钠盐置换出来,有利于降血压。钾盐还参与糖和蛋白质的代谢,影响神经肌肉的兴奋性,因此能强化脑血管,防止脑老化,保持机体细胞的青春。

苹果食用后在体内代谢呈碱性,属碱性物质,能防止酸中毒。食用苹果可较快地解除疲劳,是因为疲劳的重要原因在于酸性物质在体内积累过多,而苹果能在体内迅速中和过多的酸性物质。

苹果中含有的纤维索,因其难以消化,在肠道中会增加容量,刺激肠道蠕动,而起到通便的作用。

苹果另含有收敛作用的物质果胶和鞣酸,能将肠道内积聚的毒素和废物排除出体外,起止泻作用。正是这个道理,腹泻者吃苹果会得到缓解,特别是婴幼儿单纯性消化不良而导致的腹泻,效果良好。

所以经常喝些苹果蜜对身体会有非常多的好处:

[原料]

苹果1只,蜂蜜适量。

[做法]

1.苹果晒干,研成粉末。

2.将苹果粉放碗内,加蜂蜜,冲入沸水,搅和后饮用。

草莓珍珠排毒奶茶的做法是怎样的?

草莓原产于欧洲,又名洋梅、红梅,在上世纪初传入我国。草莓成心形,颜色鲜艳,果肉多汁酸甜可口,芳香宜人,营养丰富。

草莓营养丰富,富含多种有效成分,果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外,丰富的维生素、矿物质和部分微量元素是人体生长发育所必需的。中医队为:草莓味甘、性凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功效,适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等症。

现代医学研究认为:草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等,都有积极的预防作用。草莓中含有的果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动,改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。草莓中含有的胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血有一定疗效。对于阿司匹林过敏和胃肠功能欠佳的人,多食会加重病情,建议忌食。