大丽花已有7000多个品种，几乎任何色彩都有。它已成为世界著名花卉，遍布于各地的庭园中。大丽花还以抗污染植物著名。
法国国花——鸢尾花
欧洲人把鸢尾花叫做“法兰西百合花”，所以不少人称法国国花为百合花，其实鸢尾和百合是两个不同的科属。
鸢尾花是鸢尾科多年生草本。根茎匍匐节，节间短。叶剑形，交互排列成行。花茎与叶同高，总状花序，春季开花，花1-3朵，蝶形，花蓝紫色，又叫蓝蝴蝶、蝴蝶花、铁扁担。
鸢尾科植物，全世界约有60属1500种，广泛分布在热带和温带地区。鸢尾原产我国中部，云南、四川及江苏、浙江一带都有分布，生长于海拔800-1000米灌木林中。
鸢尾的同属还有：香根鸢尾、德国鸢尾、花蕾蒲、黄菖蒲、溪荪、西伯利亚鸢尾、马兰等。德国鸢尾原产欧洲中部，花色有白、黄、淡红、淡紫等色，多数是杂交品种，根茎可提炼芳香油，用于化妆原料。
香根鸢尾原产南欧及西亚，花淡紫红色，也有白花品种，它酷似一只飞舞的彩蝶，又像一只飞翔的纸鸢。根茎是提炼芳香油的原料。法国人尊它为国花，据说用以象征民族的纯洁和庄严。
法国以鸢尾花为国花，寓意有三点：一是象征古时法国王室的权力。从12世纪起，在法国国徽上便绘有鸢尾的图案。法兰克王国的第一个王朝——墨洛温王朝的第一代国王克洛维（481—511年）施洗礼时，上帝送他一朵鸢尾花。后来法国人为纪念始祖，便把这种花作为国鸢尾家的标志。法国国王路易六世，将金百合花作为他的印章和铸币的图案。路易八世用金百合花的图案，来装饰他蓝袍的边缘，他穿着蓝袍去参加授任国王的仪式。
二是宗教上的象征。1376年，法王查理五世（1364-1380年）把原来国徽图案上的鸢尾花改为3片花瓣，意味着基督教的圣父、圣子和圣灵三位一体。
三是法国人用鸢尾花表示光明和自由，象征民族纯洁、庄严和光明磊落。
法国人叫鸢尾花为“金百合花”。作为装饰的金百合花图案，在法国的手工艺饰品、印刷品、市场、商店、广告以及某他地方都可以见到，而且是经过政府统一设计的3枚花瓣，其中一片垂直，两枚各向一边垂落，下端有一个水平带，将花瓣连在一起。
鸢尾花粗看是花瓣3枚，但仔细观察，它有6枚花瓣。原来，6枚“花瓣”分为内外两层，那外边的3枚瓣，却是萼片，是保护花蕾的，它们长得同花瓣相似，人们往往认不出来。外列花瓣的中央有一行鸡冠状白色带紫纹的突起。而花的心房深处，还有3枚长舌形的花瓣，是雌蕊变成的。香根鸢尾的花瓣，有半数向下翻卷，而百合花的花瓣，却全都是向上翘起的。
香根鸢尾花是法国著名的观赏花卉，将花茎插在花瓶中，它次第开放，翩翩似飞蝶，受人欢迎。它的地下茎可提取珍贵的香精，具有诱人的紫罗兰香味。如果把根研成粉末，是一种上等香粉。
比利时国花——虞美人
虞美人因其花色艳丽，姿态娇娜，深受比利时人的青睐，被定为国花。
虞美人是属于罂粟科罂粟属的一年生草本植物，又称“丽春花”。株高达80厘米，长满粗糙的白毛。茎直立，有分枝；叶为羽状分裂，互生。五、六月开花，开花前，花蕾低垂，开花时，萼片迅速脱落，花梗挺直，托起四片花瓣，袅袅娜娜，摇曳多姿。花色有朱红、紫红、深紫及白色。也有重瓣品种。花后能结蒴果，果皮中含有极少量的“鸦片酊”，欧洲人称它作“包米罂粟”。
虞美人原产欧洲，我国各地都有栽培。全身皆可入药。
西班牙国花——石榴花
西班牙人性格刚烈、豪爽，酷爱炽烈如火的红色。“五月榴花照眼明”，红得灼人的石榴花便被他们誉为国花，石榴花图案也被绘在国徽上。
石榴属石榴科，落叶灌木或小乔木。枝条如针，向上直立。叶对生，呈卵形或椭圆形。夏季开花，花色鲜艳，有红色、橙红色、白色、黄色等。果实为浆果，球形，外皮革质，内包颗颗种子。种子的肉质外种皮，多汁，或甜，或酸，或苦，品味不同，功效各异。
还有一种“花榴”，“华而不实”，供观赏用，花形硕大，重瓣密集，十分美丽。
石榴原产伊朗、阿富汗等中亚地区国家，我国南北各地均有栽种。
坦桑尼亚国花——丁香
坦桑尼亚是丁香之国，坦桑尼亚的奔巴岛和桑给巴尔岛上到处是丁香树。丁香树装点了祖国，丁香树给人们带来了丰收的欢乐，坦桑尼亚人民把丁香作为自己的国花。
坦桑尼亚丁香是属于桃金娘科的常绿乔木，与我们常见的属于木犀科的丛生灌木紫丁香不是一个种属。这种洋丁香树可高达20米。革质长卵形的叶子对生着，油绿茂密。一、二月间，丁香结蕾，呈聚伞状花序，成熟后为鲜红或金黄色，含芳香挥发油，香气沁人心脾。每到丁香结蕾季节，奔巴岛和桑给巴尔岛上四处飘香，名副其实成了“世界上最香的地方”。
丁香是名贵的香料和药材，花蕾中提取的丁香油是重要香料，花蕾晒干中医所谓的“公丁香”，花后结实中医所谓的“母丁香”，性温、味辛，有温胃降逆的功率。
马来西亚国花——扶桑
马来西亚以扶桑为国花。在盾形国徽上绘有一朵红色国花——扶桑，象征君主。马来西亚人用这种红彤彤的扶桑花朵，比喻热爱祖国的烈火般的激情；也有人比喻为革命的火种洒扶桑满大地而燃起熊熊大火，使殖民者畏惧后退。
马来西亚气候火热多雨，扶桑长得花好叶茂，花除了红色以外，还有其他色泽。当地人叫大红色花“班加拉亚”。扶桑花到处可见，盛开的时候，红彤彤的花朵，近看在墨绿色的叶子相衬下，显得十分夺目，远看仿佛朵朵红云。
扶桑又叫佛桑、朱槿、朱槿牡丹、大红花，是锦葵科常绿灌木。产于我国，广栽于南方。全年开花，为著名的观赏植物。
据记载，扶桑生自东海日出之处，其叶如桑，而且两株树往往同根偶生相互扶依，因此叫“扶桑”。仙人摘食它的桑椹后，全身散发出金光。《本草》说它的雌雄蕊如“上缀金屑，月光所烁，若焰生观一丝之上”，十分美丽。
扶桑一般高1-3米，叶互生，长卵形，端尖，顺缘有粗锯齿。花朵有红色的，也有粉红色黄色、黄白色的，以红色为贵。扶桑花不论花型和花色，都要比姊妹花——木槿花美丽、娇艳。
扶桑栽培品种多达几十种，颜色也不同。扶桑喜光，为强阳性植物，喜温暖、湿润气候，喜肥沃土壤，但不耐寒冷。长江流域及其以北地区多温室盆栽。
扶桑单瓣花朵硕大繁茂，5片花瓣鲜艳夺目，阳光映照，烁烁如焰。重瓣花色彩斑斓，丰富厚实，可同北国牡丹相媲美，因此又叫它“朱槿牡丹”。
扶桑在我国南方栽培很广。特别在广州，由于温度适宜，四季花开不断，而在夏季，更是花多繁茂，红绿相映，十分壮观，有“广州牡丹”的美誉。
扶桑在阳光充足、肥沃而疏松的土壤中扦插，很容易成活和繁殖。
扶桑为温室盆栽花木，花期很长，花大而艳，为布置节日公园、花坛以及迎宾、宴会、游园会的名贵花卉。它的经济价值也高，花、叶、根都可以入药。叶性味甘平，有清热解毒作用；花性味甘、凉，有清肺、化痰、凉血、解毒作用；根味涩，性平，有消炎、止咳、活血作用。
澳大利亚国花——金合欢
澳大利亚人喜爱美丽且花期长的金合欢，把它誉为国花。金合欢是澳大利亚重要的绿化树，街道、广场、庭院，处处都可看到它婆娑的身影。
金合欢是豆科落叶乔木。其叶呈羽状，复叶，镰形的小叶很多，排列整齐，夜间成对合拢，白天自行展开，所以人称它为“合欢”。夏季开花，头状花序，一簇簇金黄色的长长花丝宛如金灿灿的绒丝球，散着淡淡的清香，所以人们又称它为“绒花树”。秋天，结出一串串条形夹果，扁平，不易开裂。
金合欢在世界分布很广，我国的华东、华南、西南栽植也相当普遍。它不仅是绿化树，也很有经济价值。木材红褐色，纹理直，结构密，可作家具和建材；树皮可提取烤胶；花和树皮可以入药。
香港区花——紫荆花
紫荆花是香港的区花，你一定在香港回归后的区旗和区徽上看到了。
紫荆花也叫“红花骆驼蹄树”，它是落叶灌木或者小乔木，树高一般可以达到15米左右，枝条下垂，叶子略呈圆形，形状像骆驼蹄，翠绿葱茏。花的颜色紫红色或玫瑰红色，荚果扁平，花朵很大，一般能达到10~12厘米，有5个花瓣，其中有4瓣分列两侧，相互对称，而中间的一瓣则翘首于上方。
紫荆花在春末开花时节，非常引人注目，惹人喜爱。它是先开花后长叶子，花开时，枝头上会缀满一朵朵紫荆花，象翩翩飞舞的彩蝶，同时能散发出一股股淡淡的清香。从远处看去，一片片繁花似锦，令人心旷神怡。
1965年，紫荆花被香港选为市花。
死尸花——臣魔芋
与眉兰模拟雌蜂吸引传粉媒人的手段不同，自然界中有许多种植物的花朵是靠模拟腐肉的臭味来诱骗媒人上门服务的，苏门答腊的臣魔芋就是一种著名的拟臭植物。
巨魔芋仅自然生长在印度尼西亚苏门答腊岛的热带丛林中。它具有一年开花、另一年长叶的特性，在开花的那一年，一个十分巨大的花序直接由地下生出。在巨魔芋短粗的花序柄上，舒展着一片宽大的紫色苞片——佛焰苞。佛焰苞的侧面抱合在一起，像一个大漏斗，又如同一口敞着口的大尖底锅。这口“大锅”高1米有余，上口直径也超过了1米，中央立着一根奇形怪状的柱子——肉穗花序。如果从地面算起，到花序的顶端竟高达25米左右。这样高大的花序，不但在巨魔芋的家庭——天南星科中无与伦比，就是在有花植物王国中也并不多见。
别看巨魔芋的花序巨大，花朵却很小，而且仅集中在花序轴的下部。它的花朵有雌、雄花之分，雌花只有雌蕊，雄花只有雄蕊。而且所有的雌花都分布在肉穗花序轴的最下部，雄花则分布在雌花“领地”的上部，互相之间泾渭分明。因此，雄花产生的花粉很难落到雌花的柱头上，完成授粉过程。为了传宗接代，巨魔芋也像许多花卉那样，需要媒人的帮助，但它请的媒人既不是勤劳的蜜蜂，也不是美丽的蝴蝶，而是一类大型的喜食腐烂尸体的甲虫。它给这类甲虫发出的邀请信息，是一股极为浓烈的臭气，好像在佛焰苞围成的“大锅”内堆放了大量的腐烂的臭鱼或其他动物的尸体。感觉到美食的气味后，食尸甲虫便纷纷逐臭而至，兴冲冲地爬进了巨魔芋虚设的酒楼——佛焰苞内，在臭气的发源地——分布有雄花和雌花的花序轴基部一带爬上爬下。但这些受骗的甲虫怎么也找不到腐肉吃，急得团团乱转，身上自然粘了不少花粉，无意中为巨魔芋充当了媒人。
由于巨魔芋开花时臭气十足，使接近它的人难以忍受。据说，一些身体较弱的人走到巨魔芋旁猛吸一口气，能被熏昏过去。于是人们又给这种奇特的植物起了一个怪诞的绰号——“死尸花”。
巨魔芋与我国南方较常见的魔芋同属，它也像魔芋那样，开花时除了花序外，地面上没有茎、叶生长，第二年不开花时才从地下的块茎上生出大型的叶：在一笔直向上、高3~4米的粗壮叶柄上，是一宽2~3米，裂成鸟足状的巨大叶片，好像从地下钻出了一棵小树。
花香能治病
在塔吉克斯坦有一个奇特的医院，医院中的医生、护士，对病人的治疗不是打针吃药，也不是开刀或电疗，而是采用别具一格的花香疗法。他们让病人坐在舒适的安乐椅上，一面嗅闻周围花儿溢出的阵阵幽香，一面聆听悦耳悠扬的音乐，不少疾病就在这花香之中被治愈了。
花香为什么能治病呢？
原来，构成花香的主要成分是一些有机化合物，如檀木发出的优雅檀香味，是一种含有檀香醇的有机化合物；白兰花浓郁的香气伴随着一些有机酸酯类化合物；还有我们常常嗅到的薄荷清凉香味，主要成分是萜烯类物质。这些有机化合物极易挥发，能够随同花香散发到空中，在人们进行呼吸时进入人体嗅觉器官，刺激嗅觉神经，使人感到香味的存在，与此同时，这些有机化合物也在人体内发生作用，产生治病的效果。
根据这样的理论，很多国家开始流行一种叫“森林浴”的治病方法：让病人住到森林中去，呼吸各种植物散发出来的芳香气息。结果收到很好的疗效。科学家用先进的分析仪器对森林进行测定，发现森林植物可以释放出100多种萜烯类有机化合物，分别具有消炎、消毒或缓泻等作用，所以森林中的香气能够灭菌驱虫，保持森林空气洁净新鲜。
花香虽然可以治病，但有一点必须注意，那就是各种香花香气的化学性质不同，药理作用也千差万别，而且有些花儿还含有剧毒。例如有种植物叫黄花杜鹃，花中含有闹羊花毒素，毒性猛烈，一旦使用不当，会使人产生过敏甚至休克。还有一种植物叫醉鱼草，花可入药，但有毒性。若将醉鱼草的花投入鱼池，鱼儿就会死亡，人或动物若不慎误食或长期嗅闻，也会产生呕吐和呼吸困难等中毒现象。因此，使用花香疗法，就如同吃药打针一样，应该在医生的指导下进行。
花中变色龙
大家知道，有一种蜥蝎叫变色龙，它身体的颜色能随着环境变化，在青枝绿叶中它是绿色的，在枯枝败叶中它又变成枯木色。其实，植物的花朵也有能变色的，比如说绣球吧。