第二次世界大战后期，一艘满载石油的英国轮船“巴尔巴拉”号在大西洋上航行，就曾遭到旗鱼的攻击。当时，一条特大的旗鱼冲向“巴尔巴拉”号，用“利剑”刺穿油轮的钢板，海水从大窟窿里涌进船舱，船员们惊慌失措，以为遭到了鱼雷的袭击，但船并没爆炸。船员们清醒过来，在船体摇晃中他们看到一条大鱼飞快地游向另一边。过了一会儿，这条大鱼回过头来，又朝船身冲来，刺穿了船舷的另一个地方。结果，旗鱼的“利剑”被折断了，一个水手用绳索套住了鱼尾巴，大家把这条鱼拖到甲板上。经测量，这条旗鱼身长5.28米(包括1.54米的吻部)，体重660千克。
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旗鱼种类较多，主要有真旗鱼、目旗鱼、黑皮旗鱼、芭蕉旗鱼，其习性大同小异。体延长，稍侧扁，长可达5米多。
海中的刺猬——刺豚
刺豚是生活在海洋底层的鱼类。它本身不太喜欢游泳。如果不是长了一身的硬刺，恐怕它早就被无情的大自然淘汰掉了。那刺豚怎么能把身上的硬刺膨胀起来呢？原来刺豚的身体构造很特殊：在它肠子的下方，有一个向后扩大成带状的气尖。刺豚一旦遇到天敌，就会立即冲向水面，张嘴吸入空气，使气尖中充满气体，或者张开小嘴吸入大量海水。因为刺豚腹部的皮肤比背面的皮肤松弛，加上气尖又位于肠子的前下方，所以刺豚头部和腹部膨胀得很大，这使它能够浮于水中。天敌拿它没有一点办法，因为从任何一个方向下嘴都必然会被刺豚的硬刺扎伤，所以它的天敌只好放弃这个多刺的美味佳肴了。待危险过后，刺豚又要以很大的力量从鳃孔以及嘴中排出空气或者是海水，使身体恢复正常。
刺豚是海洋中的弱者，但是它依然能够生存下来。就是海洋中的鲨鱼也拿它毫无办法。一次，潜水员看到一条凶猛的鲨鱼用长满利齿的大嘴，扑向小刺豚，小刺豚突然把身上的硬刺张开，就像一个长满刺的仙人球。穷凶极恶的大鲨鱼一口咬在了小刺豚的身上，霎时，大鲨鱼满嘴流血，不得不把刺豚从嘴里吐了出来。气急败坏的大鲨鱼围着小刺豚转来转去，却始终不能得手，只好扫兴而归了。当危险过后，小刺豚又恢复了平时的样子，悠哉悠哉地回家去了。
海底电动机——电鳐
电鳐最大的个体可以达到2米，很少在0.3米以下；背腹扁平，头和胸部在一起；尾部呈粗棒状，像团扇；一对小眼长在背侧面前方的中间；在头胸部的腹面两侧各有一个肾脏形蜂窝状的发电器；它们排列成六角柱体，叫“电板”柱。
电鳐可以发电，并靠发出的电流击毙水中的小鱼、虾及其他的小动物，这也是一种捕食和打击敌害的手段。电鳐栖居在海底，由于会发电，人们还叫它活的发电机、活电池、电鱼等。
电鳐可以放出50安培的电流，电压达60-80伏，有海中“活电站”之称。电鳐每秒钟能放电50次，但连续放电后，电流逐渐减弱，10-15秒钟后完全消失，休息一会后又能重新恢复放电能力。电鳐的放电特性启发人们发明和创造了能贮存电的电池。人们日常生活中所用的干电池，在正负极间的糊状填充物，就是受电鳐发电器里的胶状物启发而改进的。
淡水中的“国宝”——中华鲟
中华鲟，又称鳇鱼，身体长梭形，吻部犁状，基部宽厚，吻端尖，略向上翘；口下位，成一横列，口的前方长有短须；眼细小，眼后头部两侧，各有一个新月形喷水孔，全身披有棱形骨板五行；尾鳍歪形，上叶特别发达。中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。
中华鲟是一种大型洄游性鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋鱼类为主食，甲壳类次之，软体动物较少。
大名鼎鼎
中华鲟特别名贵，外国人也希望将它移居自己的江河内繁衍后代，但中华鲟总是恋着自己的故乡。即使有些被移居海外，它们也要千里寻根，洄游到故乡的江河里生儿育女。在洄游途中，因为它们表现了惊人的耐饥、耐劳、识途和辨别方向的能力，所以人们给它冠以闪光的“中华”二字。
温馨农场
最熟悉的动物——家鸡
家鸡属于鸟纲，鸡形目，雉科。家鸡是由原鸡长期驯化而来的，它的品种很多，如来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等；另外，它仍保持着鸟类某些生物学特性，虽飞翔力退化，但习惯于四处觅食，不停地活动；它听觉灵敏，白天视力敏锐，具有神经质的特点，且食性广泛，并借助吃进的砂粒石砾以磨碎食物。
闹钟
古代计时器尚未发明，早晨的鸡鸣声，表示向人们报告新一天的开始。它不仅是庄户人家的时钟，也是公共生活的时钟。“战国时代，着名的函谷关，开关时间就以鸡鸣为准。落魄而逃的孟尝君，面对大门紧闭的关口，担心后面追兵到，食客中有会口技者，学鸡鸣，一啼而群鸡尽鸣，骗开关门。”这个故事被司马迁写入《史记》，传为熟典。
为什么鸡飞不高呢？
家鸡的祖先是野生的，那时候它们也会飞。后来，人类把野生的鸡抓回来驯养，久而久之，它们就适应了被人饲养的生活环境。鸡的翅膀逐渐退化，肌肉组织也发生了变化，身体越来越重。这样经过了几千年，家鸡自然就不会飞了。
“假扮天鹅”——家鹅
家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养，现在世界各地均有饲养。鹅，头大，喙扁阔，前额有肉瘤；脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼；食青草，耐寒，合群性及抗病力强；生长快，寿命较其他家禽长；体重4-15千克；孵化期一个月；栖息在池塘等水域附近；善于游泳。家鹅的主要品种有狮头鹅、太湖鹅等。
晋朝王羲之爱鹅，不管哪里有好鹅，他都有兴趣去看，或者把它买回来玩赏。鹅走路时不急不徐；游泳时，悠闲自在。王羲之爱鹅，也喜欢养鹅。他认为养鹅可以陶冶情操，从鹅的体态姿势、行走姿态和游泳姿势中，体会出自然就是美的精神以及书法运笔的奥妙，领悟到书法执笔、运笔的道理。他认为执笔时食指要像鹅头那样昂扬微曲，而运笔时则要像鹅掌拨水那样，方能使精神贯注于笔端。
为什么鹅会游泳？
鹅和鸡都是被人驯服的家禽，可是鹅和鸡却不大一样——鹅会游泳。鹅和鸡的羽毛不一样，鹅的羽毛像船的外壳一样，而且上面有一层油脂，水不会沾湿羽毛。鹅的脚趾间有一层皮肤连起来的蹼，在水中游泳是可以用来滑水的。
从天而降——家鸭
鸭有家鸭和野鸭两大类。家鸭是常见的家禽。隶属于鸟纲，雁形目，鸭科，头大而圆，嘴长而扁平，边缘呈锯齿状，领部较长，尾短。家鸭在世界各地均有饲养，栖息于池塘附近，性情胆怯，喜欢集群，杂食性，每年产卵100-300枚，孵化期为26-28天。
为什么鸭子走路时摇摇摆摆的呢？
鸭子有一张又扁又宽的大嘴巴，它的脚像船桨一样，喜欢在水中游泳。鸭子的腿很短，脚又太靠近身体，所以必须把身体往后仰才能够保持平衡，不致摔倒。要维持这样的姿势走路，只能一摇一摆的了。
乖巧懂事——家燕
家燕，本属鸟类体小型，体长130-180毫米；翅尖长，尾叉形；背羽大都灰蓝黑色，因此，古时把它叫做玄鸟；翅尖长善飞，嘴短弱，嘴裂宽，是典型食虫鸟类的嘴形；脚短小而爪较强。世界上有20多种，中国有4种，其中以家燕和金腰燕等比较常见。家燕，前腰栗红色，后胸有不整齐横带，腹部乳白色。燕子一般在4-7月繁殖。家燕在农家屋檐下营巢。巢是把衔来的泥和草茎用唾液粘结而成，内铺以细软杂草、羽毛、破布等，还有一些青蒿叶。巢为皿状。
相传春秋时代，吴王宫中的宫女为了探求燕子迁徙的规律，曾将一只燕子的脚爪剪去，看它是否在第二年仍旧飞回原地。无独有偶，晋代有个叫傅咸的，亦用此法观测，结果这只缺爪的燕子在次年春天又飞回来了。燕子一般在夜里飞迁，尤其在风清月朗的夜晚飞得更快更高。白天燕子则在地面休息觅食。对燕子的飞迁习性，古代的诗人曾这样描述：“昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”。
为什么燕子能预报天气？
下雨之前，燕子总能准确地向我们预报天气。因为下雨前，空中的湿度大，而且气压很低，这使得昆虫们都在低空飞行，这时正是燕子捕食的好机会。为了得到更多的食物，燕子们也就飞得很低了。
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燕子，有楼燕、白腰雨燕、家燕、岩燕、灰沙燕、金腰燕和毛脚燕等种类。不同的燕子有不同的生活习性。
和平的象征——鸽子
鸽子也称家鸽、鹁鸽，鸽子的祖先是野生原鸽。早在几万年以前，野鸽就成群结队地飞翔，在海岸险岩和岩洞峭壁筑巢、栖息、繁衍后代。由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又具有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识地把鸽子作为家禽饲养。
鸽子具有强烈的归巢性，无论家鸽或野鸽均具有这种特性。一般来说，它们的出生地就是它们一生生活的地方。任何生疏的地方，对鸽子来说都不是理想的地方，都不能安心逗留，它们时刻都想返回自己的“故乡”，尤其是遇到危险和恐怖时，这种“恋家”欲望更强烈。若将鸽子携至距“家”百里、千里之外放飞，它都会竭尽全力以最快的速度返归，并且不愿在途中任何生疏的地方逗留或栖息。
和平鸽
把鸽子作为世界和平的象征，并被世界公认，当属毕加索之功。1940年，以希特勒为首的法西斯匪徒攻占了法国首都巴黎。当时毕加索正心情沉闷地坐在他的画室里，这时有人敲门，来者是邻居米什老人，只见老人手捧着一只鲜血淋漓的鸽子，向毕加索讲述了一个悲惨的故事。原来老人的孙子养了一群鸽子，平时他经常用竹竿拴上白布条作信号来招引鸽子。当他得知父亲在保卫巴黎的战斗中牺牲时，幼小的心灵里燃起了仇恨的怒火。他想，白布条表示向敌人投降，于是他改用红布条来招引鸽子，显眼的红布条被德国法西斯发现了，惨无人道的法西斯匪徒把他扔到了楼下，他惨死在街头。令人痛恨的是，法西斯还用刺刀把鸽笼里的鸽子全部挑死。
老人讲到这里，对毕加索说道：“先生，我请求您给我画一只鸽子，好纪念我那惨遭法西斯杀害的孙子。”随后，毕加索怀着悲愤的心情，挥笔画出了一只飞翔的鸽子，这就是“和平鸽”的雏形。
1950年11月，为纪念在华沙召开的世界和平大会，毕加索又欣然挥笔画了一只衔着橄榄枝的飞鸽。当时智利的着名诗人聂鲁达把它叫做“和平鸽”，由此，鸽子才被正式公认为和平的象征。
为什么信鸽不会迷路呢？
信鸽远行千里，总是能够顺利返航。科学家们对此有着不同的解释：鸽子有识别天体的能力，可以依靠太阳和星星识别方向和地理位置；鸽子两眼之间有个突起，它像指南针一样，能测量地球磁场的变化，为鸽子指明方向；太阳黑子、宇宙射线和气象条件等可能影响信鸽的定向感觉。
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鸽子有野鸽和家鸽两类。野鸽主要分树栖和岩栖两类，有林鸽、岩鸽、北美旅行鸽、雪鸽、斑鸠等多种。家鸽经过长期培育和筛选，有食用鸽、玩赏鸽、竞翔鸽、军鸽和实验鸽等多种。
镇定勇敢——麻雀
麻雀，嘴短而强健，呈圆锥形，稍向下弯；初级飞羽9枚，外缘有两道淡色横斑。麻雀是与人类伴生的鸟类，栖息于居民点和田野附近，白天四处觅食，活动范围在2.5-3千米以内。在地面活动时，麻雀双脚跳跃前进。麻雀翅短圆，不耐远飞；鸣声喧噪；主要以谷物为食。当谷物成熟时，多结成大群飞向农田掠食谷物。
俄国作家列夫·托尔斯泰在自己其中的一篇随笔中曾写到过麻雀。文中的老麻雀为了自己的子女，奋不顾身地站出来与比自己高大几倍的猎狗怒目相对，无论猎狗怎样的恐吓与怒斥，老麻雀都不退缩。瞬间，一个高大勇敢的母爱形象在人们心中已经栩栩如生了。
害虫的天敌——大山雀
大山雀的羽色黑白分明，叫声和谐入耳，性情活泼，不大怕人，讨人喜爱。更值得赞赏的是，它以嗜吃害虫而着称。大山雀在国内分布很广，数量比较多，无论是平原、丘陵，还是高山上的树林、果园，都有它们的活动踪迹。它们从不结成大群，常双双对对或四五只一起活动。在树洞或石隙中营巢，巢做成精制的杯状，以草茎、地衣、苔藓等物构成，巢内铺垫些毛、羽或棉絮等细软物质。大山雀每窝平均产卵8枚，孵化主要由雌鸟承担，孵化期为15天。雏鸟经过半个月的喂育便可离巢，几天后就可自行取食，逐渐脱离亲鸟独立生活。
大山雀是害虫的一大天敌。在果园中，它的食物有74.14%是昆虫，其中有对苹果树、梨树和桃树危害严重的梨象(虫甲)、金(虫甲)、青刺蛾、天牛幼虫、蝽象等害虫；在农田附近吃直翅目、鳞翅目害虫；在针叶林内，它是吃松毛虫的好手，而且能啄食树皮内越冬的松毛虫。据统计，1只山雀一天能消灭200条松毛虫。通过饲养大山雀的幼鸟试验得知，1只幼鸟每天要吃1-2龄的松毛虫1842条，吃蛾子30只以上。它一昼夜所吃的害虫总量，可与自己的体重相等，甚至有时还能达到1.5倍。