蝴蝶鱼如何伪装自己呢？
许多蝴蝶鱼有极巧妙的伪装，它们常把自己真正的眼睛藏在穿过头部的黑色条纹之中，而在尾柄处或背鳍后留有一个非常醒目的“伪眼”，常使捕食者误认为是其头部而受到迷惑。当敌害向其“伪眼”袭击时，蝴蝶鱼剑鳍疾摆，逃之夭夭。
七彩女王——神仙鱼
七彩神仙鱼，体近圆盘形，扁平。它的体色丰富多变，有以红色为主基调的红七彩，以棕色为主基调的棕七彩，以蓝色为主基调的蓝七彩，并以红、黄、蓝、绿、黑、棕、白、紫色等为点缀，花色繁多，美不胜收，素有“热带鱼王”的美称。
七彩神仙鱼最佳生长水温25℃-28℃，水质清洁，PH6.2-6.8，弱酸性软水，水中有阔叶水草生长和光照。它喜食水蚯蚓、鱼虫等天然饵料。七彩神仙鱼性格孤僻，不爱群居，不认伙伴，繁殖需要时才找伴作为配偶。
我国水族界最有代表性的说法认为，之所以叫“七彩神仙鱼”，是因为它有七种主色调，鱼在鱼箱中缓缓游动，有种神仙般优哉优哉的感觉。这给来自异域的美丽的鱼赋予了浓重的中国文化节色彩，所以称之为“七彩神仙鱼”。
神枪手——射水鱼
射水鱼，又名高射炮鱼、枪鱼，原产于亚马逊河、东南亚和澳洲等地的河流与海洋的淡咸水交融处。成鱼体长约为25厘米，体色银白鲜艳、形体扁状，头背部较平，头吻较尖；黑眼珠特大有神；背鳍后位与臀鳍对称，形状相似，呈半圆形，后端紧靠尾柄；尾柄短；尾鳍平截近似三角形；体色金黄并有6条黑色大斑。第一条贯穿眼部，第二条在鳃盖上，第三条于鳃盖后由背至胸，第四条由背鳍起点处至腹部，第五条始于背鳍至体侧，第六条环绕尾柄。背鳍、臀鳍均有黑色宽边斑。
射水鱼十分爱动、调皮，色彩鲜艳，长着一对水泡眼，眼白上有一条条不断转动的竖纹。在水面游动时，它不仅能看到水面的东西，也能察觉到空中的物体。一旦有捕捉对象，它便偷偷地游近目标，先行瞄准，然后从口中喷出一股水柱，将昆虫打落水中。它能把水射到3米多高，距离30厘米内的飞蛾很难逃命。它不仅能把苍蝇、蜜蜂、蝴蝶之类的小昆虫击落，还能把人的眼睛打伤。射水鱼的这种本领，全靠一张嘴。它的嘴很特别，嘴沿上生有一道很细的槽，用舌尖能形成“水枪管”。只要把吸进的水从“枪管”中逼射出来，化成一束湍急的水柱，就能达到射击昆虫的目的。
争奇好斗——斗鱼
斗鱼是色彩斑斓的热带鱼，为攀鲈中最美丽的一种，以个性凶猛好斗而闻名。斗鱼有着丝带一般的鱼鳍，颜色分红、白、绿、蓝、青多种，游态优雅。
在泰国，培育斗鱼的人是很讲心计的。雄鱼未长到成年时，饲养者通常将斗鱼分别放在玻璃器皿里喂养。成年后，再把两瓶养有大小差不多的雄鱼，靠近放在一起。如果这两条雄鱼在展开鱼鳍时能引起相互妒忌并互相冲击的话，说明这是一对天生的冤家，这样就可以进行决斗表演了。出场表演时，鱼主先将雄鱼放置在暗光之处，一旦相斗时，经强光刺激，雄鱼就会大增雄风。
斗鱼为什么会激发斗欲呢？
在动物中，凡是雄性都爱卖弄自己的漂亮，以此来获得雌性的好感，对于比自己漂亮或与自己一样漂亮的同类，有一种天性的妒忌。对斗鱼来说，如果在水底的镜子里看到自己，也会斗得鼻青脸肿而不知道为什么。因此，在表演中，斗鱼的比赛激烈而凶残，双方经常被咬得鱼鳍四分五裂，惨不忍睹。有时，双方相互咬住死不放嘴，在水里团团打转，一直往下沉，甚至相持半分钟也不在话下。当然，经过这样的一次交战后，双方会有点精疲力竭，在水底下由鳃呼吸供氧明显不足，只好松开浮到水面来换换气。换好气，就像不认输的格斗手一样，继续投入战斗。斗鱼的胜负，通常不以伤痕的多少来区别，而是以一方无力抵抗，最后掉头败北为定论。
会育儿的爸爸——海马
海马的形状非常有趣，身长只有4-13厘米；它的头部弯曲与体近直角，鱼体粗侧扁，完全包于骨环中；躯干部由10-12节骨环组成；尾部细长呈四棱形，尾端细尖，能卷曲握；头部弯曲，与躯干部成一大钝角或直角，顶部具突出冠，冠端具小棘；吻呈管状；口小，端位；鳃孔小；背鳍位于躯干及尾部之间；臀鳍短小；胸鳍发达；无尾鳍；雄鱼尾部腹侧具育儿囊。
海马的嘴是尖尖的管形，口不能张合，因此只能吸食水中的小动物为食物。它的一双眼睛，也是特别之处：可以分别地各自向上下、左右或前后转动。然而，它本身的身体不用转动，就可用伶俐的眼睛向各方观看。
在自然海域中，海马通常喜欢生活在珊瑚礁的缓流中，因为它们不善于游水，故而经常用它那适宜抓握的尾部紧紧勾勒住珊瑚的枝节、海藻的叶片上，将身体固定，以防止被激流冲走。而大多数种类的海马生长在河口与海的交界处，因此，它们能适应不同浓度的海水区域，甚至在淡水中也能存活。
为什么说小海马是海马爸爸生出来的呢？
海马生育后代的方式非常特别，它与传统的生育方法恰恰相反。它们都是母鱼追求公鱼，当公鱼接受母鱼后，母鱼就将卵子放到公鱼的育儿袋里。一段时间后，小海马就从爸爸的育儿袋里孵化出来了，所以说小海马是爸爸生出来的。
逆流而上的鱼——鲑鱼
鲑鱼属鲑科，译称“三文鱼”，是世界着名的冷水性经济鱼类之一，主要分布在大西洋北部、太平洋北部的冷水水域。我国主要产于松花江和乌苏里江。
鲑鱼平时生活在冷水海洋中，生殖季节时会长距离洄游，进入淡水河流中产卵。鲑鱼在产卵期之前，一般肉质都比较好，味道浓厚。鲑鱼在产卵期内，肉质则会变得较粗，味道也淡，此时的品质较差。
鲑鱼为什么要大量产卵？
一条鲑鱼一次能产100万粒卵。鲑鱼虽然产这么多的卵，但最后能长成成年的鲑鱼却是极少数。首先，鲑鱼的卵会被别的鱼吃掉大部分，刚出生的小鱼身体极小，又常常是食肉鱼的猎物，到最后只有少数的鱼能成活。为了延续后代，鲑鱼只好大量地产卵来保证鲑鱼的数量。
小课堂
鲑鱼种类很多，世界上有30多个鲑鱼品种，常见的有银鲑、太平洋红鲑、大西洋鲑、国王鲑、细鳞鲑鱼。其中以大西洋鲑鱼和银鲑的品质为最佳。我国境内的鲑鱼品种主要有大马哈鱼、细鳞鲑鱼等。
最崇拜的鱼——鲤鱼
鲤鱼是在亚洲原产的温带性淡水鱼。它喜欢生活在平原上的暖和湖泊，或水流缓慢的河川里。它的背鳍的根部长，没有脂鳍，通常口边有须，但也有的没有须；口腔的深处有咽喉齿，用来磨碎食物。
鲤鱼属于底栖杂食性鱼类，荤素兼食。饵谱广泛，吻骨发达，常拱泥摄食。鲤鱼又是低等变温动物，体温随水温变化而变化，无须靠消耗能量来维持恒定体温，所以需饵摄食总量并不大。同时鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。冬季（尤其在冰下）基本处于半休眠停食状态，体内脂肪一冬天消耗殆尽，春季一到，便急于摄食高蛋白食物予以补充。深秋时节，冬季临近，为了积累脂肪，也会出现一个“抓食”高峰期，而且也是以高蛋白饵料为主。
在中国古代诗歌中，经常会见到《鲤鱼风》这个词，如“楼前流水江陵道，鲤鱼风起芙蓉老。”“桂花谢，鲤鱼风起，老却玉芙蓉。”鲤鱼风被用来比喻秋风——9月的风，因为这个时候的鲤鱼最肥最美。
鱼的新鲜度如何辨别？
大部分鱼都是用腮呼吸的，鱼鳃里面分布着很多的毛细血管。鱼如果是刚死的，毛细血管里的血液没有凝固，是红色的。鱼死的时间长了，毛细血管里的血液就会凝固，变成黑紫色，鱼就不新鲜了。
海中恶狼——鲨鱼
鲨鱼的身体坚硬，肌肉发达，不同程度的呈纺锤形。口鼻部分因种类而异，有尖的，也有大而圆的，垂直向上的尾（尾鳍），大致呈新月形，大部分种类的尾鳍上部远远大于下部。鲨鱼游泳时主要靠身体，像蛇一样的运动并配合尾鳍像橹一样的摆动向前推进。稳定和控制主要是运用多少有些垂直的背鳍和水平调度的胸鳍。鲨鱼多数不能倒退，因此，它很容易陷入像刺网这样的障碍中，而且一陷入就难以自拔。鲨鱼没有鳔，所以这类动物的比重主要由肝脏储藏的油脂量来确定。鲨鱼的密度比水稍大，也就是说，如果它们不积极游动，就会沉到海底。它们游得很快，但只能在短时间内保持高速。
贪婪凶残
鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350种。鲨鱼，在古代叫做鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。鲨鱼食肉成性，凶猛异常，连“海中之王”鲸鱼见了它也要退避三舍。它食饵时的贪婪凶残的本性，给人们留下了可怕的形象。因此，一提起鲨鱼，人们往往会有谈虎色变之感。鲨鱼捕捉食物比老虎更高出一筹，它可充分利用自己独特的嗅觉，探测食物存在的方向和位置，而老虎只是用眼睛和鼻子寻找食物。
为什么鱼类怕鲨鱼，而鲨鱼怕海豚？
鱼类怕鲨鱼，而鲨鱼怕海豚。成群的海豚联合起来，有组织地围攻鲨鱼，轮番用有力的鼻子击撞鲨鱼的体侧部。由于鲨鱼的骨骼是软的，防护内脏的能力差，所以聪明的海豚抓住其要害，拼命地撞击，不让它有喘息之机，直到把鲨鱼的内脏撞坏为止。鲨鱼在一场围歼战中往往很快就会毙命。
深情款款——接吻鱼
接吻鱼是人们所熟知的热带鱼。这种鱼一般呈米色，也有白色，青灰色为罕见品种。接吻鱼的体色并不艳丽，形状也不奇特，但仍深受人们的喜爱。这是因为接吻鱼的嘴唇上有许多锯齿状的肉齿，当两条接吻鱼相遇时，即以肉齿相碰撞，这不是异性间的亲吻，因为只要两条鱼共养在一起，同是雌鱼或同是雄鱼，它们都会接吻。接吻鱼的亲吻是保卫领域的一种斗争。接吻鱼除一边游动一边亲吻外，还会不停地啃食水草或缸壁的青苔和藻类，故有“清洁工”的美称。另外，接吻鱼在啃吃青苔的同时，头朝下做垂直倒立运动，相当逗人喜爱。
寿命最长的鱼——狗鱼
狗鱼体细长，稍侧扁，尾柄短小。头尖，吻部特长而扁平，似鸭嘴；口裂极宽大，口角向后延长可达头长的一半；齿发达，上下颌、犁骨、筛骨和舌上均具有大小不一致的锥形锐齿；它的牙齿与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住，有时也会把吃不完的食物挂在牙齿上，留着备用；鳞细小，侧线不明显；背鳍位置较后，接近尾鳍，与臀鳍相对，胸鳍和腹鳍较小；背部和体侧灰绿色或绿褐色，散布着许多黑色斑点，腹部灰白色，背鳍、臀鳍、尾鳍也有许多小黑斑点，其余为灰白色。
狗鱼生活在较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中，喜欢游弋于宽阔的水面，也经常出没于水草丛生的沿岸地带，以其矫健的行动袭击其他鱼类。幼鱼性情温顺，常成群生活，成鱼则单独栖息。狗鱼有着明显的洄游规律，春季解冻后游向上游河口沿岸区域或进入小河口、泡沼产卵，产卵结束后分散肥育，冬季进入大河深水处越冬。狗鱼以鱼类为食，食量大，冬季仍继续强烈索食，尤以生殖后食欲更旺。它通常在清晨或傍晚猎取食物，其他时间则不再游动，而是静下来休息，并慢慢地消化所吞食的食物。
形态奇特的鱼——翻车鱼
翻车鱼，体型外观呈椭圆扁平状，身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化，无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍发达，且相对较高；体侧呈灰褐色、腹侧则呈银灰色。翻车鱼看上去就好像被人用刀切去了一半似的。因此，人们一般都称它为头鱼。
翻车鱼主要是靠背鳍及臀鳍摆动来前进，所以游泳技术不佳且速度缓慢，很容易被定置渔网捕获。它生活在热带海洋中，身体周围常常附着许多发光动物，一游动，身上的发光动物便会发出亮光，远看就像一轮明月，故又有“月亮鱼”之美名。翻车鱼这种头重脚轻的体型很适宜潜水，所以它常常潜到深海捕捉深海鱼虾为食。
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翻车鱼遍布世界各大洋，我国沿海有三种翻车鱼，即翻车鱼、黄尾翻车鱼、矛尾翻车鱼。
游泳最快的鱼——旗鱼
旗鱼，又称芭蕉鱼。一般体长2000-3000毫米，体形似月鱼，但背腹宽阔，尾柄亦宽；头吻部钝圆；尾鳍外缘平直；背鳍大于臀鳍，背、臀鳍缘弧形，体色多变，有红、淡黄、蓝、紫红等色，有深有浅，有偏蓝或偏红，上颌像剑一样向前突出；青褐色的身躯上，镶有灰白色的斑点，且这些圆斑成纵行排列，看上去像一条条圆点线。旗鱼的第一背鳍长得又长又高，前端上缘凹陷，背鳍竖展的时候，仿佛是船上扬起的一张风帆，又像是扯着的一面旗帜。
旗鱼为热带和亚热带大洋性上层鱼类。它性凶猛，游泳敏捷迅速，攻击目标时，时速可达70英里，还可潜入800米深的水下。它主要以小鱼和乌贼类等软体动物为食。旗鱼应该算是动物中的游泳冠军了，平常时速90千米，短距离的时速约110千米。