盲目减肥有害
有些人一味追求体型美，盲目加入“减肥”行列。实际上这些人的体重完全属于正常范围，并不超重。体重适度的人强求减肥，可能会严重损害健康，甚至危及生命，对正在生长发育的青少年尤其如此。
例如有一位年方20的姑娘张某，自幼身体健康，长得丰满适度，走上工作岗位后，她的体重竟成了她的精神负担。于是，她每天早晨不吃早饭就上班，回到家里也不好好吃吃，眼看着她一天天瘦下去，没有多长时间，体重只剩下40千克了，人也变得苍老了许多，皮肤粗糙、大便不畅、畏寒乏力、精神不振、情绪低落、终日不思饮食，变成了一个典型的神经性厌食者。
又如美国著名歌星卡朋特，为了追求体型美，长期进行节食，自我饥饿，最终患了神经性厌食症，营养中断，于1983年死亡。这件事引起了世界震惊。
盲目减肥，主要危害如下：
（1）长期盲目节食便会产生自我毁灭性的神经性厌食症。这是一种自我饥饿的心身疾病。他（她）们总以为自己太胖，甚至一连几天或几周不好好进食，致使营养中断，体内代谢障碍，皮质醇分泌过量，引起脑水肿、脑萎缩，最终出现心力衰而竭而死亡。
（2）缩短寿命。据美国哈佛大学研究人员报告，肥胖症虽有增加早逝的危险，但不适当的减肥会带来更多危险。他们发现那些减重4.99千克（11磅）以上的男性，早逝危险性比无体重改变的男性增加57%，减重1～4.99千克（2.2～11.0磅）者早逝危险性增加26%。而调查同时发现，增重4.99千克（11磅）以上的男性，早逝危险性增加36%，增重1～4.99千克（2.2～11.0磅）者早逝危险性增加18%。
（3）严重损害健康。
减肥最常见的方法是限制饮食。有人调查发现，部分属于正常体重的人，每天摄入的热量下降了30%，有的甚至减少一半，主食的摄入是保证机体新陈代谢和生长发育的主要能量来源。有关资料表明，膳食中蛋白质、脂肪、糖类三大营养之间的比例以1：1：4时吸收效果最好，如果单纯采用大幅度减少主食的办法，会使机体代谢紊乱，甚至引起疾病。
蔬菜减肥的窍门
胖人最好多吃蔬菜。蔬菜的品种繁多，吃什么蔬菜更有利于减肥呢？
绿豆芽含水分较多，被身体吸收后产生热量较少，更不易形成脂肪堆积在皮下。韭菜中含纤维素最多，有通便作用，能排除肠道中的有害物质。黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物在体内转为脂肪。白萝卜中的芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，避免在皮下堆积。
（1）减肥有多法，如果保持一段时期食用冻豆腐熬腌菜，效果很好。
豆腐经冷冻，形态呈蜂窝状，其脂肪、糖及淀粉被分解，而蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。肥胖者经常吃冻豆腐，不但无脂肪进入体内，而且冻豆腐还能吸收胃肠道及全身组织的脂肪，有利脂肪的排泄。这样就通过不断消减体内蓄积的脂肪，达到减肥的目的。
常吃腌菜。腌制过的蔬菜，植物脂肪被分解，蛋白质、维生素、矿物质却仍能保持一定的量。既能吸收消化道的脂肪又可润肠通便，其产生的酸性物质还能溶解破坏体内组织中积蓄的脂肪，增加脂肪的消耗，能起到明显的减肥效果。
如果将冻豆腐与腌菜同烧，不仅其双方的减肥作用可以相互协同，两者所含的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分还可取长补短，充分保证机体需要。因此冻豆腐熬腌菜是一种快速高效的减肥佳食。
（2）常吃冬瓜也可使肥胖的人逐渐减轻体重。冬瓜又名枕瓜，为老幼皆宜的家常蔬菜。清代《随园食单》里谈及冬瓜为菜之妙处时说：“以柔配柔，以清入清”，然而却要“重用鸡汁，蘑菇汁”。名菜“冬瓜盅”以冬瓜命名，取其清香声誉，真正吃的还是盅内的荤物。说明冬瓜去油，清爽可口之功。《食疗本草》曰：“热食之佳，冷食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要肥则勿食也。”因此常食冬瓜，不生疔疖、不长粉刺，使面容、肌肤更健美。
冬瓜的减肥、健美作用，从其所含营养成分中可得到证实。冬瓜含有蛋白质、糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2以及钙、、磷、铁等矿物质，冬瓜还含有抗病毒，抗肿瘤的干扰素等。冬瓜不含脂肪，而且含钠量很低，有助于限制脂肪的吸收。同时，冬瓜所含的B族维生素，能促使酚、糖类转化为热能，减少体内脂肪的形成，有益于减肥健美。
运动减肥的窍门
进行适当的体育锻炼，是减肥的有效途径。锻炼应尽量选择自己感兴趣的项目，如跑步、散步、骑车、体操、跳舞、游泳、滑冰等，而且要循序渐进，持之以恒。不要参加激烈的对抗性活动，尤其患有慢性病的人更应注意这点。
（1）桑拿浴指的是冷热交替浴。亦即利用蒸浴或淋浴，使人在短期内皮肤温度升高至38～40℃，在室内停留5～10分钟后，温度又能可上升0.1℃，以后由于蒸发的结果，皮肤的温度逐渐下降（但仍比平常温度高1～2℃），再进行冷水淋浴，让皮肤温度下降恢复到原来水平。国外采用的桑拿浴，都有一个自动调节温度、湿度的装置，在浴池里泡上5～12分钟，然后进行冷水淋浴，时间约3～12分钟，休息15～20分钟，再如此重复3次，每两周进行1次，连续4～5月，同样可以达到桑拿浴促进出汗，改善代谢、减轻体重的效果。
但有甲亢者或更年期的妇女及癫痫、心功能代谢不全者禁用。
（2）常用大脑。脑力劳动和体力劳动一样，对身体里的营养物质消耗非常大。前苏联的生理学家通过大量实验指出，脑力劳动的强度越大，新陈代谢越旺盛，体温升得越高，甚至能比正常体温升高2℃以上，这样便会消耗身体里的大量营养物质。
（3）长期慢跑。有些人认为，跑得越快，运动强度越大，减肥效果越好，其实，正相反。供应人体生命活动的各能量物质主要有糖、脂肪、蛋白质，体型肥胖，是大量脂肪堆积于皮下造成的，运动的目的是让多余的脂肪得到消耗。
保持苗条身段的窍门
据美国医学协会报告，对大多人来说，人过了25岁以后，平均每年体重增长约0.45千克。增长的部分主要是脂肪。
要保持苗条身材，最好的办法就是锻炼。因为活动能消耗能量。
不管你多大岁数，锻炼都能保持骨的力量，加强心肺功能，改善皮肤色泽以及帮助吸收营养。
锻炼的形式多种多样，如快步行走、游泳、骑自行车、慢速跳舞等。无论是节食，还是锻炼，事先都要找医生商量，根据你的身体情况，选择锻炼方式。无论采取何种方法都要循序渐进。如果在实施锻炼计划中发现有脸部感到不适、头晕目眩、恶心或呼吸急促等现象，应立刻停下来去看医生。
判断自己胖瘦的窍门
（1）标准体重公式。人体的标准体重（千克）=〔身高（厘米）－100〕×（90%±9%）。从公式中可以看出，人体的标准体重是一个范围，只要在此范围以内，便属正常状态。
（2）指捏测脂肪法。女性的脂肪常呈不规则状分布，有的人上身肥胖下身正常，有的人则相反。为此，先取一本2.5厘米厚的书，用拇指和食指捏住书脊体会2.5厘米厚的感觉。然后用同样方法捏起女性腹、腰、臀、腿等各部位的皮肉。若感觉比书厚，则该部位过于肥胖，精确点讲，厚度每多出0.6厘米，身体便有4.5千克的额外脂肪，据此，可以有意识地进行局部减肥。
枸杞子减肥的窍门
取枸杞子每日30克，当茶冲服，早晚各服1次。连服数日，可有明显效果。枸杞子虽是一种药性平和的良药，但脾虚有湿、消化不良及泄泻患者，应慎用。
最好的减肥水果——番石榴
番石榴又称“芭乐”，除生食外，可当蔬菜吃，制成果酱。因其清甘隽永，可当作闲食，也是最好的减肥水果。它含有丰富的维生素C，尤其是绿色的果皮。但果皮表面高低不平，容易粘附农药，应清洗干净再食。
步行的减肥窍门
（1）步速应尽量加快，绝不能比散步再慢，须特别注意保持步频，一般不应低于1分钟140步。
（2）每次步行可延续至30分钟，脉搏次数在锻炼后应达到平静时的15%左右，体内多余脂肪才可能被有效消耗。
（3）注意步行姿势。头应微扬，上身稍稍前倾，肩膀放松，背部挺直，腹部微收，脚跟先着地，步子尽管轻捷，双臂可呈直角自然摆动，呼吸均匀，精神集中，如能模仿竞走姿势，步态则更好。
（4）慢慢加大运动量（包括时间和速度）。如刚开始第一周每天步行仅30分钟，速度可稍慢。第二周可每天增加10分钟，步频可增加10%，直至一个月后每天可坚持40分钟，步频则增加50%。
（5）持之以恒。如果一段时间的锻炼后体重减轻仍不明显，那就必须更加坚定信心，坚持下去。切记半途而废意味着前功尽弃。
保持“三围”的窍门
（1）胸围。如果没有足够承托力的胸罩承托自身乳房的重量，天长日久，会加速乳房的下垂和松弛，因此一定要戴符合胸围尺寸，承托力足的胸罩。不能贪凉快而不戴胸罩，这样不但会加速乳房的松弛和下垂，同时会使胸肌的结实度、颈部皮肤和肌肉受到影响。要常做胸部运动，使乳房保持结实和弹性。
（2）腰围。若腰部肌肉已有松弛现象，即使是夏天，也要用优质通风的腰带，以免受酷热天气的影响而加速松弛，同时要常做腰部运动。
（3）臀围。一般情况下，不要穿布料太少的内裤，特别是那些臀部肌肉已下垂和松弛的女性。最好常穿弹性好且包裹整个臀部和腹部的内裤，这样会减少腰部和臀部下垂的程度。
减少腹部脂肪三法
肥胖莫过于腰粗，腰粗莫过于腰腹脂肪过多，减少腹部脂肪除了适当控制饮食，体育锻炼是较有效的方法。
（1）仰卧举腿。双腿并拢伸直。运用腰腹部力量，尽可能使双腿上举，使腰背和臀部离开床板向上挺直，然后慢落，反复进行。
（2）仰卧起坐。双手抱于头后，身体伸直或屈膝，连续做起、躺动作，反复进行。
（3）仰卧屈体。运用腰腹部力量向上举腿，同时双臂向前平伸屈体，使双臂和两腿在屈体过程中相碰，连续进行。以上锻炼方法可单独或结合进行。共10分钟左右，每周四五次，坚持3个月，效果显著。
二十秒钟腹部减肥操
许多女士年过30之后，虽然未至于中年发福，但是脂肪却积到小腹上去。你只要坚持做腹部减肥操，就可以使腆出的肚子缩回。方法是打直背脊坐着或站立，缩回腹部，持续大约20分钟，然后放松。做这项运动时不可停止呼吸，呼吸应保持正常，每天重复做约16次。