（十七）绿豆大枣黄花饮
【组成】绿豆、大枣、黄花菜各适量。
【制法】绿豆、大枣、黄花菜分别洗净，一同入锅，加水适量，上火煮汤，去渣，取汁。
【用法】代茶饮，每日2次，酌量服用。
（十八）平菇猪瘦肉汤
【组成】猪瘦肉100G，鲜平菇200G，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、香油各适量。
【制法】猪瘦肉洗净，沸水汆片刻，捞出冲净，切块；平菇去杂质，洗净。把肉块放入锅中，加料酒、葱、姜，注入清水适量，用武火烧沸后改用文火炖至肉熟烂，倒入平菇炖至平菇熟透，精盐、味精、香油调味即成。
（十九）健脾四米粥
【组成】糯米、粳米、粟米、赤豆、菱角、栗子、大枣各25G，葡萄干10G，红糖、蜂蜜各适量。
【制法】大枣洗净去核切成小丁块。菱角、栗子切小口，煮熟去壳，取肉切成小块。将糯米、粳米、粟米、赤豆淘净洗净去杂质，放大锅里加清水，大枣、栗子、菱角、葡萄干煮沸改小火煮，不停搅拌，以免煳底，待粥成时加红糖拌匀即可。
（二十）花生老鸭粥
【组成】老鸭1只，花生仁、粳米各50～100G，葱、姜、精盐、味精各少许。
【制法】葱洗净，切段；姜洗净，切片；将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，下锅，加水适量，大火煮沸，打去浮沫，放入葱、姜、精盐，改用小火将鸭肉煮熟。取鸭子汤，酌情适量加水，下入花生仁、粳米煮粥，粥熟后调入味精。鸭肉另作他用。
（二十一）栗子土豆粥
【组成】栗子、土豆各100G，莲子50G，大米、小米各30G，蜂蜜适量。
【制法】将栗子用刀切开一个口，放入温水中浸泡，剥去外壳及种皮，洗净，切成小块；将土豆洗净，去皮，切丁。大米、小米、莲子淘洗干净，入锅，加水适量，大火烧开，下土豆、栗子肉，小火煮成粥，放入蜂蜜调匀。
（二十二）莲子百合地瓜粥
【组成】莲子、百合各30G，地瓜150G，小米50G，冰糖、蜂蜜各适量。
【制法】百合泡软；地瓜洗净，去皮，切块；小米淘净；冰糖打碎。百合、莲子、地瓜、小米一同入锅，加水适量，大火煮开，改小火煮熟，加冰糖、蜂蜜调匀。
（二十三）乌鸡土豆粥
【组成】乌鸡肉100G，新鲜土豆250G，精盐适量。
【制法】将乌鸡肉洗净，切碎，放入沙锅中，加入适量清水，置火上煮熟烂。将土豆切碎，下入另一锅内，加水适量，煮成粥状，倒入乌鸡肉中，一起同煮片刻即成。服时调入精盐。
四、中医辨证施治
（一）肝胃不和
【辨证要点】胃脘胀痛，两胁胀闷，食纳量少，食后胀甚，且每因情志不遂而发病，伴有嗳气，时时太息等，苔薄白，脉弦。
【治法】疏肝和胃。
【方药举例】柴胡疏肝散加减：柴胡、白芍、川芎、香附、陈皮、枳壳、川楝子、木香、苏梗、延胡索、甘草。本方可疏肝和胃，理气止痛。如肝郁化火，肝火犯胃，脘痛灼热，吞酸嘈杂，烦躁易怒，口苦咽干，喜饮冷饮，便秘溲赤，舌红，苔黄腻，脉弦数者，加栀子、黄连、牡丹皮、瓦楞子、贝母等，清热泄火，疏郁制酸；如火热郁滞，损伤胃络，迫血妄行，而见呕血、便黑者，加藕节炭、地榆、三七等凉血止血。
（二）肝脾不和
【辨证要点】胃脘胀痛，按之疼痛加重，得嗳则减，食欲缺乏，时有反酸，苔薄白，脉弦缓。
【治法】疏肝和脾。
【方药举例】逍遥散加减：柴胡、当归、白芍、白术、茯苓、砂仁、檀香、丹参、甘草、生姜。本方功能疏肝调气，健脾和中。若木郁不达，脾病生湿，湿热内蕴，嘈杂吞酸，入夜口干，加黄连，郁金疏郁清热燥湿；病久中阳受损，而觉胸闷不舒，胃中常有冷感，加吴茱萸、干姜温中散寒；如阳运不及，停痰留饮，泛吐痰涎，加陈皮、半夏、桂枝、茯苓等化饮降逆。
（三）瘀血阻络
【辨证要点】胃脘刺痛或如刀割，痛有定处，按之痛剧，痛甚肢冷，唇暗舌紫暗或有瘀点瘀斑，脉弦涩。
【治法】活血化瘀，理气止痛。
【方药举例】失笑散合丹参饮：蒲黄、五灵脂、丹参、砂仁、檀香。本方为行气活血之剂。若瘀阻日久，络破血溢，而见呕血、便黑者方中蒲黄宜炒用，加花蕊石、三七、地榆炭等化瘀止血。
（四）脾胃虚寒
【辨证要点】脘痛经久，喜温喜按，得食稍减，遇凉或劳累加重，舌质淡，脉沉细。
【治法】健脾和胃，温中散寒。
【方药举例】良附丸加减：高良姜、干姜、木香、沉香、青皮、当归、香附、砂仁、白术。本方可散寒行气，用于虚寒气滞之证。若以阳虚为主，表现脘痛隐隐，食欲缺乏，面色萎黄，倦怠乏力者，治应以健脾温中为要，方用黄芪建中汤（白芍、甘草、桂枝、生姜、黄芪、大枣、饴糖）为主，若灼心吐酸，去饴糖之甘，加海螵蛸、瓦楞子疏郁制酸；大便溏薄以干姜易生姜，加白术、茯苓健脾渗湿；泛恶清涎，加半夏、陈皮和中化饮；大便色黑，或呕血，加侧柏叶、艾叶、三七止血。治疗中均可加乌贼骨、白及之类收敛生肌。
（五）胃阴不足
【辨证要点】胃脘隐痛，午后尤甚，嘈杂泛酸，心中烦热，夜间口干，食欲缺乏，形体消瘦，舌红，苔薄少或舌裂少苔，或中剥，脉弦细。
【治法】益胃养阴。
【方药举例】沙参麦冬汤合芍药甘草汤：沙参、麦冬、玉竹、花粉、扁豆、白芍、甘草、桑叶。本方可益胃养阴，柔肝缓急。若疼痛较重，加川楝子疏郁止痛；嘈杂泛酸明显，加左金丸（黄连、吴茱萸）同服，疏郁清热制酸。
另外，本病如并发穿孔或大出血，而见疼痛剧烈，或呕血、便血，肢冷汗出者，应中西医结合治疗，以防中药缓不济急。如因幽门梗阻，朝食暮吐，宿谷不化，或呕吐痰涎，经中药治疗症状不见好转者，应考虑手术治疗。
五、食疗药膳方举例
（一）蜂蜜红花饮
【组成】红花5G，蜂蜜、红糖各适量。
【制法】将蜂蜜放入保温杯内，以沸水冲泡，盖盖保温泡10mIn，再调入蜂蜜与红糖适量。
【用法】趁热频频饮用。
【功效】益阴养胃，活血化瘀。
（二）蜂蜜冲甘草陈皮汤
【组成】蜂蜜90G，生甘草15G，陈皮10G，水适量。
【制法】先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。
【用法】每日3次分服。
【功效】益阴养胃，理气止痛。
（三）田七末藕汁炖鸡蛋
【组成】鸡蛋1个，田七末3G，藕汁30ml。
【制法】鸡蛋去壳，放入碗中搅散，加入藕汁及田七末，搅匀，隔水炖熟服食。
【用法】顿服。
【功效】益阴凉血，止血生肌。
（四）旱莲草大枣汤
【组成】鲜旱莲草50G，大枣8～10枚。
【制法】旱莲草、大枣洗净，入锅中，加入清水500ml，煮至250ml。
【用法】去渣饮汤。
【功效】健脾养胃，去腐生肌。
（五）石仙桃炖猪肚
【组成】鲜石仙桃60～90G（干品30G），猪肚1个。
【制法】洗净后放入石鲜桃，加水适量，隔水炖熟。
【用法】调味后食肉饮汤，每日分2～3次吃完。隔2～3D1次。
【功效】养阴消肿，健胃生肌。
（六）党参黄米茶
【组成】党参10～15G，炒黄米30G。
【制法】党参炒黄米一同入锅，加水1500ml，上大火煮沸，改小火煮至500ml。
【用法】代茶饮服。隔日1次。
【功效】益气健脾。
（七）栗子龙眼汁
【组成】栗子50G，龙眼肉、芦根各25G，牛奶250ml。
【制法】将栗子洗净，切一小口，放入开水锅中煮熟，去皮，碾成粉状；芦根洗净，切成段。将栗子、龙眼肉、芦根一起放入锅中，加适量清水，煎煮20mIn，倒入牛奶同煮，煮沸后即成。
【用法】徐徐饮服。
【功效】养胃健脾。
（八）莲子蜂蜜汤
【组成】莲子、核桃仁、蜂蜜各50G。
【制法】将莲子泡发；将核桃仁以热水泡过，去皮。莲子、核桃仁一同入锅，加水适量，大火煮沸，小火煮50mIn，与蜂蜜和匀即成。
【用法】食莲子、核桃，饮汤。
【功效】养阴健脾。
（九）山药莲子香菇汤
【组成】山药、莲子、香菇各50G，精盐、味精、香油各适量。
【制法】将山药、莲子及泡开的香菇同煮成汤，加入精盐、味精和香油调味，即可食用。
【用法】随量食用，宜常食。
【功效】健脾养胃，调和五脏。
（十）香砂片汤
【组成】人参粉0.5G，白术粉5G，茯苓粉7G，炙甘草粉3G，陈皮粉15G，半夏粉5G，木香粉1G，砂仁粉1G，面粉150G，香菜末、食盐、香油各少量。
【制法】将前8味中药掺入面粉中，加入适量清水和成面团，略饧片刻。再将饧好的面团擀成薄片，切成菱形小片，煮入沸水锅中，待煮熟后，加入香菜末、食盐调味，盛入碗中，淋入少许香油，即可食用。
【用法】每日2次，每次50～150G，连服7D为1个疗程。
【功效】补脾益胃，燥湿和中，理气止痛，降逆止呕，保肝抗毒。
（十一）蚕豆橘叶二皮煎
【组成】蚕豆50G，鲜橘叶、大腹皮各10G，冬瓜皮20G。
【制法】以上各物一同入锅，加水煎煮，取汁。
【用法】温服，每日1次。
【功效】健脾利湿，疏肝行气，消肿散毒。
（十二）荔枝扁豆煎
【组成】带核荔枝（干品）30G，扁豆30G。
【制法】以上2味，一同入锅，加水煎，去渣留汁。
【用法】温服，每日2次。
【功效】健脾和中，生津益血，理气止痛。
（十三）枸杞山药萝卜粥
【组成】山药100G，胡萝卜50G，大米、小米、核桃仁各30G，干香菇20G，枸杞子10G，料酒、精盐、味精、香油各少许。
【制法】山药洗净去皮，切成圆片；胡萝卜去皮切成丁；枸杞子泡软洗净；干香菇泡好切成小块。米淘净，用泡干香菇的原汁，加水，用文火慢煮。半熟时，加入香菇、胡萝卜丁、核桃仁以文火炖煮。待粥中原料大部分熟烂时，加入枸杞子，放盐、料酒、味精和香油调味即可。
【用法】当早餐或晚餐食用。
【功效】养脾胃，益肝肾，祛病邪，抗癌瘤。
（十四）核桃白术粥
【组成】白术、川芎、黄芪各10G，核桃仁、粳米各50G。
【制法】先将白术、川芎、黄芪装入纱布口袋中，扎紧袋口，入沙锅内，加水适量，文火煮30mIn，去药渣取汁，再加水500ml，入粳米煮成稀粥后，将核桃仁去皮捣烂，加入稀粥内，再用文火煎至粥稠表面有油为度。
【用法】温热食，早晚各1次。
【功效】健脾补肾，益气活血，通络止痛。
（十五）乌鸡佛手柑粥
【组成】乌鸡肉100G，佛手柑10～15G，粳米、冰糖各适量。
【制法】将乌鸡肉洗净，切细；将佛手柑洗净，放入沙锅内，煎汤去渣；粳米淘净。
乌鸡肉、佛手柑、粳米、冰糖一同下锅，加水适量，置火上同煮为粥。
【用法】可供早、晚餐或当点心食用，温热服食。
【功效】健脾养胃，理气止痛。
（十六）乌鸡甘松粥
【组成】乌鸡肉100G，甘松6G，粳米50～100G，精盐适量。
【制法】将乌鸡肉洗净，切碎；将甘松放入沙锅中，加水适量，置火煎煮，取汁，去渣。将粳米淘净，下入炖锅中，注入适量清水，大火煮沸，改用小火煮粥，待粥将熟时倒入甘松药汁，再煮一二沸，调放精盐即可。
【用法】随意服食。
【功效】行气止痛，补脾健胃。
（十七）白术乌鸡粥
【组成】白术30G，槟榔、生姜各10G，乌鸡1只，粳米100G，葱白3根，精盐适量。
【制法】将白术、槟榔、生姜分别捣碎，一同装入纱布袋，扎好口；将鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，切成小块；葱白切细。将药袋、乌鸡块一同下锅，加水适量，大火烧沸，改小火炖煮至乌鸡肉熟烂，取鸡汤，下入粳米、葱白，煮粥，粥成后加精盐调味。
【用法】空腹服食。
【功效】健脾，疏肝，理气。
（十八）六君子粥
【组成】人参粉0.5G，白术粉5G，茯苓粉7G，炙甘草3G，陈皮粉15G，半夏粉5G，粳米150G，白糖50G。
【制法】将6味中药粉放入沙锅中，加入适量的清水浸泡10mIn后，再把淘洗干净的粳米放入锅中，加足所用的清水，放在旺火上烧沸后改为小火，煮成稀粥，加入白糖调匀，即可闭火上桌食用。
【用法】每次1剂，每日2次。
【功效】补脾益胃，燥湿和中，理气化痰，降逆止呕。