书城养生酒医生
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第7章 酒治各种病(2)

姜附酒

(《全国中药成药处方集》)

【原料配方】 干姜60克,制附子40克,白酒500毫升。

【制作方法】 将前2味药切薄片或捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡3~5日过滤去渣即成。

【功效主治】 温中散寒,回阳通脉,温肺化饮。适用于心腹冷痛、呃逆、呕吐、泄泻、痢疾、寒饮喘咳、肢冷汗出等症。

【服用方法】 每次饭前温服1~2杯(30~60毫升),每日3次。

【专家提示】 阴虚内热,火热腹痛及孕妇忌服。

参苓白术酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 党参45克,白术30克,茯苓30克,炙甘草24克,山药45克,砂仁24克,薏苡仁30克,黄酒2000毫升。

【制作方法】 诸药研成粉,用白纱布缝袋,两层包入,浸于酒中,密封,20日后取出供饮。

【功效主治】 益气健脾,和胃养胃。适用于脾胃气虚,食不消化,大便不成形、稀溏,食量减少甚至四肢无力,脉象虚弱。

【服用方法】 每日早、晚各饮1杯。

状元红酒

(《本草纲目》)

【原料配方】 红曲、砂仁各15克,当归、陈皮、青皮各7.5克,藿香4.5克,丁香、白豆蔻、栀子、麦芽、枳壳、厚朴各3克,木香1.5克,白酒7500毫升,冰糖500克。

【制作方法】 将红曲、砂仁、当归、陈皮、青皮、藿香、丁香、白豆蔻、栀子、麦芽、枳壳、厚朴、木香用纱布袋装好扎紧,放在白酒中,密封,以文火隔水蒸煮半小时,加入冰糖,取出药袋,使冰糖溶化,拌匀,凉后即可饮用。

【功效主治】 醒脾开胃,疏肝理气,化滞除胀,和中理气。适用于肝郁脾虚、脾胃失和所致呃逆嗳气、胸腹胀闷不适、食欲缺乏等症。无明显症状者,服之亦有醒脾开胃、增进食欲的作用。

【服用方法】 每日早、晚各服10~20毫升。

神仙药酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 木香9克,丁香、檀香各6克,茜草60克,砂仁15克,红曲30克,白酒500毫升。

【制作方法】 将前6味药共研细末装入布袋,置容器中,加入白酒500毫升,浸泡密封3~5日即成。

【功效主治】 开胃消食,顺气消胀,宽胸。适用于脘腹胀满、嗳气呃逆、消化力弱,食欲缺乏等症。

【服用方法】 每次15~20毫升,每日服2次。

【专家提示】 阴虚火旺者忌服。

姜糖酒

(《外台秘要》)

【原料配方】 生姜100克,红糖100克,黄酒1000毫升。

【制作方法】 将生姜切碎,置容器中,加入红糖和黄酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣即成。

【功效主治】 益脾温经,发表散寒。适用于胃肠功能紊乱所致的口淡无味,食欲缺乏;或胃中寒冷,呕吐;或轻微感冒、妇女痛经等症。

【服用方法】 每次20~30毫升,每日服2次。

【专家提示】 预防感冒。凡阴虚内热(潮热,夜热盗汗,口干舌红)者忌服。

温胃酒

(《时后备急方》)

【原料配方】 川椒(炒)30克,黄酒500毫升。

【制作方法】 将上药置容器中,加入黄酒,密封,浸泡2~3日,即可取用。

【功效主治】 温胃散寒,止痛。适用于脾胃虚寒而致胃脘冷痛等症。

【服用方法】 每次10毫升,每日服2次。

温脾酒

(《杂病广药》)

【原料配方】 干姜、甘草、大黄各30克,人参、制附子各20克,黄酒500毫升。

【制作方法】 将前5味药切薄片或捣碎,置容器中,加入黄酒,密封,浸泡5日后,过滤去渣即成,或将容器隔水煮沸,浸泡1~2日即可。

【功效主治】 温中散寒,止痛通便。适用于脾胃虚寒所致脘腹冷痛,大便秘结或久痢等症。

【服用方法】 每次温服10~20毫升,每日1次。

佛手开郁酒

(《大众药膳》)

【原料配方】 佛手片、青皮、陈皮各10克,木香、高良姜各5克,砂仁、肉桂各3克,丁香1克,白酒、黄酒各500毫升。

【制作方法】 将上述药物粉碎成粗末,装入纱布袋内,扎口,再将白酒、黄酒混合后浸泡药袋。48小时后将药酒连容器置锅中,隔水小火煮,待水沸后半小时,把容器移至阴凉处。7日后取出药袋,压榨取液。

将榨取液与药酒合并,静置,过滤即成。

【功效主治】 宽胸解郁,行气开胃,温中止痛。适用于肝胃不和、胃脘气滞作胀、不思饮食或胃寒胀痛不适等症。

【服用方法】 每次10~20毫升,每日服2次。

除噎药酒

(《奇方类编》)

【原料配方】 贝母、砂仁、广木香、陈皮各6克,白酒500毫升,白糖300克。

【制作方法】 将前4味药切成薄片或捣碎,置瓷瓶内,加入白酒和白糖,密封,浸泡,隔水加热30分钟左右,取出瓷瓶放凉即成。去渣服用。

【功效主治】 理气开胃。适用于吞咽时如有物梗而不畅、食欲缺乏、脘满、舌苔白腻等症。

【服用方法】 每日清晨饮服1杯(30~50毫升)。

【专家提示】 如有燥热之象者忌服。

秘传三意酒

(《家传秘方》)

【原料配方】 枸杞子、生地黄各500克,火麻仁300克,白酒3500毫升。

【制作方法】 将前3味药捣碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7日后,过滤去渣即可饮用。

【功效主治】 滋阴润燥。适用于阴虚血少、头晕口干、大便干燥等症。

【服用方法】 每日适量饮用,病愈即止。

双耳酒

(《民间百病良方》)

【原料配方】 白木耳、黑木耳各20克,糯米酒1500毫升,冰糖40克。

【制作方法】 将前2味用温水泡发,沥干切丝,备用。另将糯米酒置容器中,用文火煮沸,再加入双耳丝,煮约30分钟后,取下候冷,密封,浸泡24小时后,过滤去渣,加入冰糖,溶后即成。

【功效主治】 滋阴生津,益气补脑。适用于体虚气弱、大便燥涩。

【服用方法】 每次20~30毫升,每日服2次。

膝瓜酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 牛膝、木瓜各50克,白酒500毫升。

【制作方法】 将上药与白酒一起置容器中,密封,浸泡7日后便可饮用。上述药量可连续浸泡3次。

【功效主治】 温利舒筋,解黏通便。适用于粘连性肠梗阻。

【服用方法】 每晚临睡前饮1次,每次饮量可根据个人酒量而定,以能耐受为度。

沉香酒

(《药酒汇编》)

【原料配方】 沉香(研末)6克,蜂蜜120毫升,猪油120克,低度白酒300毫升。

【制作方法】 将沉香、蜜、油、酒一并置容器中,浸泡48小时后即可服用。

【功效主治】 降气止痛,滋润补中,润肠通便。适用于老年性肠梗阻(中气不足)。

【服用方法】 每次15~30毫升,每日服2次。

青龙衣酒

(《简明中医辞典》)

【原料配方】 青龙衣500克,单糖浆675毫升,60%白酒2500毫升。

【制作方法】 将青龙衣捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡20~30日,过滤去渣,再加入单糖浆溶匀即成。

【功效主治】 和肠胃,止疼痛。适用于胃脘疼痛(胃及十二指肠溃疡。慢性胃炎等)不止,泻痢不止。

【服用方法】 每次15毫升,每日服1~2次。

参术酒

(《圣济总录》)

【原料配方】 人参、生姜各20克,炙甘草、红枣各30克,白茯苓、炒白术各40克,黄酒1000毫升。

【制作方法】 将前6味药捣碎,置容器中,加入黄酒,密封,浸泡3~5日后,过滤去渣即成。

【功效主治】 健脾益气。适用于脾虚泄泻、肢冷、食欲缺乏、体倦乏力;肺虚气滞、声音低微、懒言短气;血虚萎黄、头晕心悸;热性病后津液耗伤、口渴等症。

【服用方法】 每次10~15毫升,每日服2次。

【专家提示】 凡表征未解,中满邪实者忌服。

补脾和胃酒

(《中药制剂汇编》)

【原料配方】 人参、怀山药各40克,白术50克,生姜20克,五味子、山茱萸、山楂各30克,白酒2500毫升。

【制作方法】 将前7味药切薄片或捣碎,装入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡21日后过滤去渣即成。

【功效主治】 补脾胃,益气力,活血脉,助消化。适用于脾胃虚弱、食欲缺乏、肾虚遗精、泄泻肢冷等症。

【服用方法】 每日早、晚饭后(约1小时后)各服15~20毫升。

咳  嗽

蜜膏酒

(《验方》)

【原料配方】 蜂蜜250毫升,饴糖250克,生姜汁、生百部汁各125毫升,枣肉泥、杏仁泥各75克,橘皮末60克。

【制作方法】 先将杏仁泥和生百部汁加水1000毫升,煮至500毫升,去渣,再加入蜂蜜、生姜汁、饴糖、枣泥、橘皮末等,文火再熬,取1000毫升即可。储存备用。

【功效主治】 祛风散寒,止咳平喘。适用于肺气虚寒、风寒所伤、语声嘶哑、咳喘上气、喘嗽及寒邪郁热等症。对于虚寒性咳嗽、风寒咳嗽、喘息性支气管炎,均有良效。

【服用方法】 每次用温酒(白酒)调服1~2汤匙,细细含咽即可,每日服3次。

雪梨酒

(《民间验方》)

【原料配方】 雪梨500克,白酒1000毫升。

【制作方法】 先将雪梨洗净,去皮核,切小块,放入酒坛内,加入白酒,密封。

【功效主治】 生津润燥,清热化痰。适用于咳嗽、烦渴、痰热惊狂、噎嗝、便秘等症。

【服用方法】 不拘时,随量(一般约30毫升)饮用。

【专家提示】 脾胃虚寒者忌服。

苏陈酒

(《验方》)

【原料配方】 紫苏叶、子各10克,陈皮12克,白酒300毫升。

【制作方法】 将上药捣碎,置沙锅内,加入白酒,用文火煮至减半,或将药置容器中,加入白酒,密封,浸泡5日。均过滤去渣,备用。

【功效主治】 散寒燥湿,理气化痰。适用于胸腹胀满、痰湿滞塞、气逆咳喘等症。

【服用方法】 每次温服30毫升,每日2次。

【专家提示】 痰热咳喘者忌服。

桑根白皮酒

(《圣济总录》)

【原料配方】 桑根白皮100克,仙鹤草300克,吴茱萸根皮150克,黄酒700~1000毫升。

【制作方法】 将前3味切薄片,加入黄酒,用文火煮至减半,或同置容器中,隔水煮沸(密封),再浸泡1~2日后即成。均过滤去渣备用。

【功效主治】 润肺补肾,止咳杀虫。适用于肺痨热生虫、肺结核等症。

【服用方法】 每日空腹服50~70毫升。

【专家提示】 阴虚火热者忌服。

金荞麦酒

(《药物与方剂》)

【原料配方】 金荞麦根茎(干品)250克,黄酒1250毫升。

【制作方法】 上药加黄酒密封蒸煮3小时,过滤取汁1000毫升,加入防腐剂备用。每次40毫升,小儿酌减,每日服3次。

【功效主治】 解毒排脓。适用于肺脓肿、病情迁延、脓包不易破溃者(即高热持续不退,脓液排不出或排不尽者)。

苇茎腥银酒

(《验方》)

【原料配方】 苇茎30克,鱼腥草60克,金银花20克,冬瓜仁24克,桔梗12克,甘草9克,桃仁10克,黄酒5000毫升。

【制作方法】 先将上药切碎,加清水2000毫升,用文火煎煮至半,再入黄酒煮沸,离火,置容器中,密封,浸泡3日后,过滤去渣即成。

【功效主治】 清肺泄热,解毒排脓。适用于肺痈、已溃未溃均可用之。

【服用方法】 每次30~100毫升,每日服3次。

【专家提示】 忌辛辣及鱼、虾、鸡等食物。

紫苏叶陈皮酒

(《验方》)

【原料配方】 紫苏叶9克,陈皮12克,白酒120毫升。

【制作方法】 将紫苏叶、陈皮放入白酒中,用文火煮取60毫升,去渣,即可饮用。

【功效主治】 散寒燥湿,理气化痰。适用于胸腹胀满、痰湿滞塞、40气逆咳喘等症。

【服用方法】 每次30毫升,每日服2次,温热饮用。

天冬紫菀酒

(《偏方》)

【原料配方】 天冬500克,紫菀125克,饴糖500克,白酒500毫升。

【制作方法】 将天冬捣烂取汁,加上紫菀末、饴糖、白酒,放入铜器中,隔水煮沸,即可饮用。

【功效主治】 润肺下气、祛痰止咳。适用于肺痿咳嗽、痰浊盛、咽喉干燥等症。

【服用方法】 每次约20毫升,每日服3次。

【专家提示】 忌食鲤鱼。

侧柏叶酒

(《药物与方剂》)

【原料配方】 侧柏叶450克,黍米1500克,细曲150克。

【制作方法】 将鲜侧柏叶捣碎,加水2000毫升煮取汁1000毫升;将黍米(黏黄米),洗净,用侧柏叶汁煮熟,稍冷后,加入细曲末拌匀,密封,置保温处,半月开封,榨取酒,即可饮用。

【功效主治】 凉血止血,祛痰止咳。适用于肺结核等症。

【服用方法】 每日服3次,适量而饮,治愈为度。如久服、多服可致头晕、恶心、胃部不适、食欲缺乏,还会偶有水肿、皮炎等过敏性反应。

杏仁桑白皮酒

(《偏方大全》)

【原料配方】 桑白皮、杏仁各100克,米酒500毫升。

【制作方法】 将桑白皮、杏仁洗净切碎,放入米酒中,密封,置阴凉处,每日振摇1~2次,浸泡7日后,即可饮用。

【功效主治】 润肺平喘。适用于肺热咳嗽痰多等症。

【服用方法】 每次15~20毫升,每日3次。

【专家提示】 肺寒咳嗽者忌用。

葶苈子酒

(《扶寿精方》)

【原料配方】 葶苈子200克,米酒1000毫升。

【制作方法】 将葶苈子微火炒后研碎,用纱布袋装好,放入米酒中,密封,浸泡7日后,取出药袋,即可饮用。

【功效主治】 润肺定喘,行水消肿。适用于肺壅喘息、痰饮咳嗽、水肿胀满或遍体水肿、或面肿、足肿等症。

【服用方法】 每次20毫升,每日服2次。

【专家提示】 肺气不足、体质虚弱者忌用。亦不宜久服。