180.西瓜
“黄金搭档”
(1)大蒜:西瓜与大蒜同食,营养会更加丰富,而且对慢性肾炎浮肿和肝硬化腹水有较好的疗效。
(2)冰糖:西瓜与冰糖搭配食用,对吐血和便血有一定疗效。
“聚头冤家”
(1)油果子:西瓜和油果子同食容易使人呕吐。
(2)羊肉:两者同食伤元气。
“温馨提示”由于西瓜性寒,不宜多吃。吃得过多会伤脾胃,引起腹胀、腹泻、食欲下降,还会积寒助湿,导致秋病并引起咽喉炎。
181.菠萝
“黄金搭档”茅根与菠萝搭配食用对肾炎有一定的疗效。
“聚头冤家”
(1)牛奶、鸡蛋:菠萝含有大量果酸,而牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质,它们与菠萝同食会导致蛋白质凝固,进而影响蛋白质的消化、吸收。
(2)萝卜:两者同食,萝卜中的维生素C酵酶就会破坏菠萝中的维生素C,降低营养价值。
“温馨提示”由于菠萝含有一种苷类物质,有些过敏体质的人食用后会出现腹痛、呕吐、头晕等症状,防止过敏的方法是食用前用盐水把菠萝浸泡30分钟。另外,溃疡病、肝肾功能不全、凝血功能障碍者要慎食菠萝!
182.柚子
“黄金搭档”
(1)鸡肉:两者同食具有温中益气、补肺下气、消痰止咳的功效。
(2)猪肚:两者同食有健脾、行气、暖胃的作用,适用于虚寒性胃痛、口炎、多稀涎、脾虚、食欲缺乏、瘦弱等症。
“聚头冤家”
(1)螃蟹:两者同食会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
(2)胡萝卜、黄瓜:同食会破坏柚子中维生素C的营养价值。
(3)猪肝:猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与柚子中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
“温馨提示”有胃病、十二指肠溃疡的人要远离柚子。另外,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱,粗纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外,造成人体湿热的错觉。
183.葡萄
“黄金搭档”枸杞子含有天然糖分、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素,而葡萄含有丰富的维生素C,枸杞子与葡萄搭配食用是补血良品。
“聚头冤家”
(1)萝卜:葡萄与萝卜同食,会产生抑制甲状腺作用的化合物,导致甲状腺肿痛。
(2)海产品:葡萄含有大量果酸,海产品如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质,一起进食的话,果酸不仅会使蛋白质凝固,而且会与海产品中的钙元素结合,生成沉淀物,从而刺激肠胃,引起腹痛、呕吐。
“温馨提示”“吃葡萄不吐葡萄皮”,因为葡萄的皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然的抗氧化剂,有抑癌功效,可抑制细胞恶变、破坏白血病细胞的复制功能。
184.桃
“黄金搭档”桃和牛奶搭配,能为人体提供丰富的营养,且能起到清凉解渴的作用。
“聚头冤家”由于甲鱼中含有丰富的蛋白质,而桃含有鞣酸,两者同食会结合成一种凝固物质,不利于人体吸收,营养价值会大打折扣。
“温馨提示”桃虽然好吃又有营养,但胃肠功能不佳、糖尿病患者及老年人、小孩一定要谨慎食用。
185.柠檬
“黄金搭档”
(1)荸荠:柠檬和荸荠搭配同食,能够生津解渴,治疗咽喉痛。
(2)鸡肉:柠檬和鸡肉同食有开胃生津的功效,促进食欲。
(3)芍药:柠檬与芍药搭配同食,可以有效缓解压力。
“聚头冤家”山楂和牛奶是柠檬的冤家,同食会影响人体肠胃的消化功能。
“温馨提示”胃溃疡和胃酸过多者不宜食用柠檬,否则会加重病情。
186.荔枝
“黄金搭档”
(1)大枣:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效,与大枣搭配食用,主治脾虚腹泻。
(2)白酒:两者同食对治疗胃痛有一定疗效。
“聚头冤家”
(1)动物肝脏:荔枝和动物肝脏同食会破坏荔枝中的维生素C。
(2)胡萝卜、黄瓜:胡萝卜和黄瓜中含有维生素C分解酶,它们与荔枝同食会破坏荔枝中的维生素C。
“温馨提示”阴虚火旺的人食用荔枝时尤其要小心。如果贪吃,很可能引起便秘、上火和一些炎症。健康人每天吃荔枝不要超过300克。
187.木瓜
“黄金搭档”
(1)带鱼:两者同食具有补虚、通乳的功效。
(2)玉米笋:两者同食对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
“聚头冤家”木瓜与油炸食物同食,会引起肠胃不适,并可能导致腹泻、呕吐。
“温馨提示”木瓜含有的番木瓜碱,对人体有小毒,不宜过多食用,过敏体质者更应慎食。孕妇忌食木瓜,否则会引起子宫收缩、腹痛。