【做法】将茯苓切片,装入沙布袋中,扎紧袋口,将茯苓浸泡于白酒中,每天摇动数次,浸泡7天即可,每晚睡前饮用一小盅。
【功效】补虚益寿,强筋壮骨。
龙眼肉酒
【原料】龙眼肉100克,上好白酒500毫升。
【做法】将龙眼肉择洗干净,置于白酒中,每日摇动数次,密封浸泡百日后,每日2次,每次温饮两小盅。
【功效】健脾安神,降脂祛腻。适用于心血亏虚所致的失眠、做梦及高脂血症等。
三七人参酒
【原料】三七15克,人参10克,刺五加30克,白酒适量。
【做法】将诸药用清水适量润透,共置入白酒中,密封浸泡1周后按个人酒量饮服。
【功效】益气养血,补益肝肾,化淤止痛。适用于淤血及肾虚腰痛、白细胞下降、腰椎间盘脱出、坐骨神经痛等。
四秀春补酒
【原料】党参、麦冬各60克,黄芪、淫羊霍、大枣各50克,枸杞子45克,人参、何首乌、甘草各20克,天麻10克,虫草1克,白酒、蔗糖适量。
【做法】大枣去核,诸药择净,共置瓶中,加清水适量浸泡半小时后,再兑入白酒及蔗糖,每日摇动数次,密封浸泡3~5天后即可饮用。
【功效】益气养血,祛风除湿。适用于气血亏虚所致的高脂血症、风寒湿痹、关节疼痛等。
枸杞延龄酒
【原料】枸杞子24克。桂圆肉15克,当归6克,炒白术10克,黑豆30克,白酒500毫升。
【做法】诸药择净,当归切片。将诸药同置白酒中,每日摇动数次,密封浸泡1月后饮用。
【功效】养阴补血,健脾益气。适用于气阴两虚所致的心悸、气短、纳差乏力、腰膝酸痛及白细胞下降、各种贫血等。
杞子泡黄酒
【原料】枸杞子250克,黄酒适量。
【做法】将枸杞子择洗干净,置于黄酒中密封浸泡,每日摇动数次,2个月后即可饮用。
【功效】养肝明目,疏风清热。适用于高血压、高脂血症等。
蜂王浆酒
【原料】鲜蜂王浆500毫升,蜂蜜1000克,白酒3500毫升。
【做法】将蜂王浆、蜂蜜拌匀,共置白酒中,每日摇动数次,密封浸泡2~3天后饮用。
【功效】益气养血,降压降脂。适用于高血压、高脂血症。
菊花葡萄酒
【原料】菊花15克,生地黄20克,葡萄50克,低度白酒适量。
【做法】菊花择净,生地黄切粒。将菊花、生地黄、葡萄等同放入瓶中,加清水适量浸泡半小时后,兑入白酒,密封浸泡7~10天后饮服。
【功效】疏肝清热。适用于肝经风热所致的目赤肿痛、头目眩晕、肢体麻木、视物模糊及女子月经量少、手足心热等症。
(七)高脂血症的茶饮疗法
决明子茶
【原料】决明子、绿茶各5克。
【做法】将决明子用小火炒至有香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。
【功效】清热平肝,降脂降压,润肠通便,明目益睛。适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
柿叶饮
【原料】鲜柿叶、蜂蜜各适量。
【做法】将鲜柿叶洗净,入沸水中略焯,沥干水分,风干后研为细末备用。每次取柿叶末3克,冲入沸水250毫升冲泡,候温后滤出汁液,调入蜂蜜拌匀饮服。
【功效】软化血管,降脂减肥。
麦麸红枣饮
【原料】麦麸30克,红枣10枚。
【做法】将麦麸拣干净,放入炒锅中,微火翻炒至出香味,研成细末,分装2个棉纸袋中,封口挂线,备用;将红枣洗净,放入碗中;将装有麦麸的棉纸袋同放入碗中,冲入沸水约200毫升,温后饮用。
【功效】健脾和血,补虚养血,散淤降脂。适用于各种类型的高脂血症。
核桃仁酸奶饮
【原料】核桃仁50克,酸牛奶(或羊奶)200毫升。
【做法】先将核桃仁拣洗干净,晒干或烘干,研成细末,同酸牛奶放入果汁机中,捣搅1分钟即成。
【功效】补虚通脉,解毒散淤,降血脂。适合各种类型的高脂血症患者饮用,对中老年人肝肾阴虚、气血淤滞型高脂血症患者尤为适宜。
山楂海带饮
【原料】海带、山楂各500克。
【做法】将海带放入米泔水中浸泡6~8小时,捞出,洗去泥沙斑块,切成细丝烘干,研成细粉,备用,山楂拣洗干净,除去山楂内核,切碎,连皮晒干或烘干,研成细末,与海带粉充分搅拌均匀,按每份15克分装入棉纸袋中,挂线封口,放入大口瓶中,加盖贮存。饮用时,取出纸袋开水冲泡即可。
【功效】解毒消痰,行气散淤,降脂降压。适用于各种类型的高脂血症,对中老年人肝火炽盛、气血淤滞型高脂血症患者尤为适宜。
山楂茶
【原料】山楂10克,茶叶5克。
【做法】山楂洗净,研为粗末,放入锅中,加清水适量,煮沸后冉煮片刻,去渣取汁。将茶叶放于茶杯中,对入山楂汁,浸泡数分钟后即可饮服。
【功效】消食化积,降脂降压,祛淤轻身。适用于饮食积滞所致的脘腹胀满、呃逆酸腐、大便溏泻、食欲不振及脂肪肝、高血压、高脂血症、慢性肝炎等。
绿豆菊花茶
【原料】绿豆60克,白菊花10克。
【做法】绿豆、白菊花分别拣洗干净,白菊花放入纱布袋中,扎口,与绿豆同放入沙锅中,加足量水,浸泡片刻后,用大火煮沸,改用小火煨煮1小时左右,待绿豆酥烂,取出菊花袋即成。
【功效】清热解毒,清暑降脂。适用于各种类型的高脂血症,对中老年人肝火炽盛型高脂血症患者尤为适宜。
黑芝麻绿茶
【原料】黑芝麻10克,绿茶3克。
【做法】将黑芝麻炒熟,研碎,与茶叶混合均匀放入杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟即可饮用。
【功效】滋肝补肾,降脂降压。适用于高血脂、高血压、动脉粥样硬化。
姜茶
【原料】鲜生姜50克,茶叶10克。
【做法】将生姜洗净,切片,与茶叶同放锅中,水煎取汁饮用。将生姜洗净,切丝,放入茶杯中;再放茶叶,冲入沸水,浸泡饮服。
【功效】发汗解表,温肺止咳,降脂降压,利胆排石。
海带汤
【原料】海带、白糖各适量。
【做法】海带洗净,切丝,浸泡于200毫升冷开水中。连续浸泡数小时后,加入白糖拌匀,即可饮用,饮完后可再续水。
【功效】软坚散结,化痰轻身。适用于高血压、高脂血症、脂肪肝及淋巴结炎、甲状腺肿大、睾丸炎等。
苹果饮
【原料】苹果2个,玉米粉50克,红糖20克。
【做法】先将苹果放入清水中浸泡30分钟,反复清洗干净后,连皮切碎,剁成苹果糊,备用。取锅加清水适量,调入玉米粉,大火煮沸,后改用小火煨煮,调制成稀糊,再对入苹果泥、红糖拌匀,小火煮沸而成。
【功效】补中益气,降烦祛淤,降脂。适宜各种类型的高脂血症患者饮用。
银杏汁
【原料】银杏叶、白糖适量。
【做法】选取银杏嫩叶,洗净,晒干,研为细末,每10克装为1袋。取银杏茶1袋放入茶杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后饮用,也可调入白糖适量同用。
【功效】降低血脂,扩张血管。
枣梨膏
【原料】红枣10枚,雪梨膏20毫升。
【做法】将红枣去核,加清水适量,先泡半小时,文火煮至枣烂熟。将雪梨膏调入红枣汤中,调匀作茶饮服。
【功效】润肺护肤,降脂化浊。
一味山药饮
【原料】山药120克,白糖少许。
【做法】山药去皮,洗净,切片。将山药放锅中,加清水适量,武火煮沸后,转文火煮40~50分钟,去渣取汁,调入白糖,候温饮服。
【功效】润肺补脾,益肾固肠。适用于肺脾亏虚所致的慢性支气管炎、支气管哮喘及慢性结肠炎等。
牛奶茶
【原料】奶粉10克,茶叶5克,白糖适量。
【做法】将奶粉、白糖倒入锅中,加清水200毫升,煮沸。将茶叶置杯中,倒入煮沸的牛奶,浸泡片刻,即可饮用。
【功效】健脾消食,减肥消脂,提神明目。适用于高血压、高脂血症、脂肪肝、肥胖症等。
豆壳瓜籽茶
【原料】蚕豆壳、冬瓜籽各50克,绿茶10克,白糖适量。
【做法】将蚕豆壳、冬瓜籽水煎取汁。将药汁煮沸,冲入盛有茶叶的杯中。加盖闷15分钟即可。
【功效】清热解毒,利尿消肿,去脂降压。适宜湿热内蕴型高血脂患者食用。
荠菜菊花茶
【原料】干老荠菜全草粗末30克,菊花3克,蜂蜜适量。
【做法】将干老荠菜全草粗末、菊花放入杯中,冲入沸水,加盖闷15分钟,加入蜂蜜和匀即可。
【功效】清理头目,利肝除烦,去脂降压。适宜肝火上炎型高血脂患者食用。
首乌丹参蜂蜜饮
【原料】何首乌、丹参各15克,蜂蜜20毫升。
【做法】将何首乌、丹参加水煎汤,去渣后调入蜂蜜即可。
【功效】滋阴润燥,补益五脏,通经活络。适用于高脂血症、动脉硬化、高血压病、冠心病、慢性肝炎等症的辅助食疗。
荠菜山楂茶
【原料】新鲜荠菜200克,山楂30克。
【做法】先将山楂洗干净,切成片,备用。鲜荠莱拣洗干净,连根、茎、花、叶、果等一同切碎,放入沙锅中,加水足量,大火煮沸后,加入山楂片,改用小火煨煮20分钟,即成。
【功效】和脾化痰,行气散淤,降血脂。适宜各种类型的高脂血症患者饮用,对中老年人肝火炽盛、气血淤滞型高脂血症患者尤为适宜。
荷花桂圆茶
【原料】荷花1朵,桂圆100克,白糖适量。
【做法】将荷花撕成碎块,洗净;桂圆去皮核,洗净;将荷花、桂圆放入锅中,加清水500毫升煮沸,去渣取汁,加入白糖拌匀即成。
【功效】宁心安神,益智补脑。
麦麸薏米粥
【原料】薏米60克,麦麸末30克,绿茶10克,白糖适量。
【做法】绿茶水煎取汁,入薏米煮沸,改小火煮至粥熟,加入麦麸、白糖和匀煮沸煮成即可。
【功效】清热除烦,健脾祛湿,去脂降压。适宜脾虚湿盛型高血脂患者食用。
虫草银杏叶茶
【原料】冬虫夏草粉10克,银杏叶15克。
【做法】将银杏叶拣洗干净,晒干或烘干,研成粗粉,与虫草粉充分混合均匀,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。
【功效】益肾滋阴,化痰定喘,降脂养心。适用于各种类型的高脂血症,对中老年肝肾阴虚、阴虚阳亢、脾虚湿盛型高脂血症患者尤为适宜。
消脂茶
【原料】陈皮10克,决明子20克。
【做法】先将陈皮拣洗干净,晾干或烘干,切碎备用。决明子洗净,敲碎,与切碎的陈皮同入沙锅,加水浓煎2次,每次煎20分钟,将煎汁滤出,2次煎汁合并,再用小火煨煎至300毫升左右,即成。
【功效】燥湿化痰,清肝降脂。适用于各种类型的高脂血症。
五鲜饮
【原料】茯苓、山药各12克,百合10克,大枣10枚,鲜藕250克,白糖少许。
【做法】茯苓、山药、藕洗净,切片。大枣去核,百合洗净。将诸药同放锅内,加清水适量,武火煮沸后,转文火续煮30~40分钟,去渣留汁,加白糖搅匀,频频饮服。
【功效】滋肺补脾,清热化痰。适用于肺胃蕴热所致的咳嗽痰黄、咯血或咯痰带血丝、胸痛、胸闷,女子痛经、经来量少、手足心热等。
绞股蓝茶
【原料】绞股蓝10克。
【做法】绞股蓝择净,放入茶杯中,冲入沸水,浸泡2~3分钟后饮服。
【功效】清热解毒,降脂扩管。适用于高血压、高脂血症及脂肪肝等。
果汁牛奶
【原料】葡萄、草莓各30克,苹果40克,木瓜80克,芭乐25克,速溶燕麦片15克,低脂鲜奶120毫升。
【做法】草莓洗净去蒂;苹果、木瓜、芭乐洗净切细丁;葡萄洗净备用。将速溶麦片置于碗中,倒入低脂鲜奶拌匀后,与其他原料同放入果汁机中打匀即可。
【功效】祛脂减肥,美容润肤。适用于高脂血症,肥胖症的辅助食疗。
百合雪梨饮
【原料】百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
【做法】将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时。将雪梨洗净,切块,待百合煮烂,纳入雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
【功效】滋阴润肺,生津止渴。
山楂桃仁饮
【原料】鲜山楂1000克,桃仁60克,蜂蜜250克。
【做法】将山楂洗净,用刀拍碎;桃仁洗净,研细。将山楂、桃仁同放锅中,加清水适量淹没,浸泡半小时后水煎取汁,再加同量的水煎1次,两液合并放瓶中,兑入蜂蜜拌匀,盖上杯盖隔水蒸1小时,离火冷却备用。
【功效】活血化淤,通络止痛,降低血脂,化食消积。
茵陈降脂茶
【原料】茵陈、泽泻、葛根各5克。
【做法】将茵陈、泽泻、葛根分别拣杂,用水洗干净后,晒干,同放入较大茶杯中。
【功效】清热利湿,降浊降脂。适用于降低胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等,对湿热内蕴型高脂血症尤为适宜。
山楂蜂蜜饮
【原料】鲜山楂汁100毫升,蜂蜜10克。
【做法】在山楂收获季节,取鲜山楂洗净,榨汁(若无鲜山楂,也可取市售山楂酱)备用。取山楂汁与蜂蜜混合均匀,再加入适量温开水拌匀饮用。
【功效】扩张血管,降压降脂,活血化淤,行气止痛。适用于消化不良、胃脘疼痛及女子痛经等。
丝瓜花蜜饮
【原料】丝瓜花10克,蜂蜜15克。
【做法】丝瓜花洗净,放入杯内,加开水冲泡,盖上杯盖浸泡10分钟,加蜂蜜,拌匀饮服。
【功效】清热止咳,下气平喘。适用于痰热内蕴所致的咳嗽痰黄、胸闷胸痛、小便短黄、大便秘结等。
泽泻虎杖消脂茶
【原料】泽泻、虎杖各10克,红枣10枚,蜂蜜20克。