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第173章 鸿兴泰——满族美食文化代言人

创始人——张天鸿

创立时间——1681年

所属地区——中国辽宁

1681 年,满清康熙皇帝随太皇太后孝庄东巡祭祖,奉天(今沈阳)府尹高尔位安排当时最好的茶楼——张氏茶楼接驾。

当时,康熙诗性大发,赋诗一首:“鸿运启帝基,兴业创八旗;泰和今盛世,茶香心自怡。”茶楼主人张天鸿受宠若惊,急令能工巧匠将诗裱糊,并将诗前三句的第一个字篆刻成匾——“鸿兴泰”。

此后,“鸿兴泰”几经兴衰,发展至今,鸿兴泰品牌已经扩展到茶楼、茶庄、满族茶文化研究所及相关产业。

长赢基因——满族文化是根基

鸿兴泰就像一个活化石,见证了历史巨变的全过程。改革开放之后,尤其是近几年,作为清王朝发祥地的满族之都——抚顺,开展了大量挖掘历史人文资源,鸿兴泰品牌由此得以重见天日并得到光大。而经过不断挖掘整理满族美食,鸿兴泰企业生产出了独具特色的满族饮食系列产品。未来的鸿兴泰企业将成为满族美食的代言人,是健康食品的标志企业。