书城科普新编科技知识全书:衣食住行与科学知识
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第101章 让野生动物离开餐桌

在一家饭店正对着大街的玻璃橱窗里,有一只孔雀。美丽的羽毛、华丽的尾屏、高雅的姿态,还有颈部那一圈色泽独特的蓝,是一只蓝孔雀。你可不要以为它站在那里就像广场上放着鸽子一样,是人和动物和谐共处的表现。它是被饭店老板放在大门口招徕顾客的。现在的人们对美味的追求,自然包括那些珍稀的“野味”。然而,“君子有所为,有所不为”,作为一个有公德、有良知的现代公民,您需要知道这样一个“有所不为”的道理,是有关“拒绝吃野生动物”的。

自然界是一个完整的食物链,过量食用野生动物会导致生态失衡。在恐龙时代,平均每1000年才有一种动物绝种;20世纪以前,地球上大约每4年有一种动物绝种;近150年来,鸟类灭绝了约80种;近50年来,兽类灭绝了近40种。而且近100年来,物种灭绝的速度超出其自然灭绝率的1000倍,而这种速度仍有增无减。其中的原由,大半都是人造成的“吃祸”。据有关书籍资料统计,中国每年被吃掉的蛇不下6000吨,吃蛇风盛行导致鼠类失控,全国城乡至少有鼠30亿只,每年因此损失粮食150亿公斤,相当于全国人口粮食食用量的总和。吃野味者自古被称为饕餮之徒,一些人把它当作权势、财富、身份的象征,猴脑、熊掌、鹿鞭、娃娃鱼、穿山甲……无所不吃。本来吃肉也是人的本性,但是在现在野生动物大量灭绝的现实面前,拒吃野生动物是保护生态、也是保护人类自身生存的一种必要的选择。