一般来说，复食的期限与断食的期限一样。例如：如果断食3天，那么复食也是3天；如果断食1天，复食是1～2天。复食的时间越长，断食的效果会越好，通过断食获得的益处更稳定，更持久。
复食一定要先从清淡的食物开始，并且要循序渐进。
下面，我们以7天的复食期为例，来看一看复食期间应该如何安排饮食和生活：
复食第1阶段
在复食的第1个阶段（第1～3天），饮食从稀到干，从软到硬，从少到多，从简到繁。大量喝水，清淡饮食，提早就寝。每餐饮食3～5分饱即可。因为此时人体内脏及各器官均处于一种脆弱的状态中，所以宜心态平和，以素食为主，饮食尽量无盐、无糖、无油，忌牛奶、饮料、肉类、油炸烧烤等食品。可以饮用水果蔬菜汁或者清汤，例如苹果汁、西瓜汁、糙米汤、绿豆汤、红豆汤、豆浆、优酪乳等，饮食的浓度及分量可以逐渐增加，让在断食期间变得脆弱的肠胃慢慢适应。
复食第2阶段
在复食的第2个阶段（第3～5天），继续吃复食第一阶段中的饮食。每餐饮食吃5～7分饱即可。可以少量摄入盐和糖分。因为钠盐能使人体内的水分滞留，容易伤害咽喉，引起浮肿，而糖则容易伤肝，所以都不宜多食。可以进食一些半流质的高纤维果蔬食物，如地瓜粥、糙米粥、小米粥、燕麦粥，以及菇类、蒸番薯等。红薯能够有效促进肠道蠕动，是一种很好的排毒食物，可以在蒸熟后食用。
复食第3阶段
在复食的第3个阶段（第5～7天），不仅可以吃复食第一阶段和第二阶段中的食物，还可以进食一些比较坚硬的食物。每餐吃8分饱即可。不过，吃比较硬的食物时，一定要细嚼慢咽。饮食依然要少油、少盐、少糖，避免进食油腻、辛辣刺激的调味品及食品等，以免引起肠胃不适；也忌食烧烤油炸类食物，因为这类食物不易消化。不吃各种加工的及含有添加剂的食物，不喝含有各种添加剂及糖的饮料，因为这些食物中的添加剂等进入人体后都会成为毒素积聚起来。少食肉，多吃红薯、糙米、燕麦、薏米、小米、胡萝卜、青菜水果等食物，并且大量喝水，提早就寝。
在复食期间，对食物的烹煮要尽量简单，调味要清淡，饮食也不宜太烫、太硬，每餐尽量少吃。刚开始复食时，不宜进食粗纤维含量多的食物。
专家建议，在复食期间，可以适当进食以下食物，先尽可能少量进食，再陆续加量。
紫菜：富含维生素A、B族维生素、膳食纤维、矿物质，有助于排出毒素和体内多余的水分。
芝麻：富含亚油酸，能去除血管壁上的胆固醇，促进机体的新陈代谢。
香蕉：脂肪含量低，富含钾，既能增加饱腹感，又能控制摄入的热量。
苹果：富含苹果酸、钙，能促进新陈代谢，减少皮下脂肪，并有助于改善水肿症状。
红豆：含有石碱酸，能刺激肠道蠕动，促进排尿、排便，改善便秘，消减脂肪。
木瓜：含有蛋白质分解酶、果胶，有助于排毒，去除皮下脂肪。
西瓜：尽管甜，但实际上含糖量不高，而且有利尿作用，有助于排出毒素和体内多余的水分。
蛋：富含维生素B 1、维生素B 2等人体需要的基本营养成分，并有助于消减脂肪。
西柚：热量极低，并富含钾，有助于增强饱腹感，减少体内的皮下脂肪和水分聚积。
魔芋：不含脂肪，富含膳食纤维，能改善淋巴循环，消除水肿症状。
菠菜：能促进血液循环，平衡新陈代谢。
西芹：富含钙、钾，有助于补钙及排出体内多余水分。
花生：富含维生素和优质蛋白质。
最后，体质虚弱的断食者、属于酸性体质的断食者，以及营养不良或以前曾经大量服食西药的断食者，在复食阶段，可以继续服用米胚芽酵素、螺旋藻酵素等营养品为身体补充体能，帮助改变体质。