书城养生《黄帝内经》饮食养生宝典
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第35章 食后养生

(八)食后养生

此指饭后如何做才能有效地增强人们的吸收、消化功能,减少和避免消化不良现象的产生。

1.饭后宜用茶水漱口在著名小说《红楼梦》里,我们看到贾府许多人皆有一个良好的习惯,这就是进食后用茶水漱口。这样做既能漱去口腔里的食物残渣,又可改善牙龈的血液循环,从而达到增强抗病力和美容的目的。为什么这样说呢?

现代医学研究证明,茶叶中含有氟元素,它具有坚固牙齿的作用,北京口腔医院曾在某小学一二年级中进行试验,让学生每天用含氟的绿茶水漱口,每次2~3分钟,1年后,龋齿抑制率达55%。又据报道,用冷茶水漱口对复发性口腔溃疡也有止痛消炎作用。

人们进食后,口腔里的食物残渣有利于细菌的生长繁殖,如不及时漱去,其酸性代谢产物将腐蚀牙齿;导致龋齿等牙病。而茶水属碱性,有中和酸的作用,且能抑杀某些病菌;茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质,如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。同时,饭后用茶水漱口,可解油去腻,将嵌塞在齿缝中的食物除去,使口爽齿洁。

2.食后慢步走《摄养枕中方》里说:“食之行数百步,大益人。”食后缓缓活动,有利于胃肠蠕动,促进消化。正如古人云:“饭后百步走,活到九十九。”

饭后,可以一种闲暇之态,缓缓踱步,每次以百余步为佳。但千万不可急步快走或登高跳跃,也不可食后即卧。因为食后便卧会使饮食停滞。同时,也不可坐读书画,因其有害于健康长寿。

3.食后摩腹古代大医学家孙思邈说:“食毕摩腹,能除百病”;又说:“平日点心饭后,即自以热手摩腹,出门庭行五六十步,消息之。”

饭后用手摩腹,确对健康大有好处。因为,用手轻轻按摩腹部,能促进腹腔内血液循环,加强胃肠功能。此外,食后摩腹还可以作为一种良性刺激,经传入神经传入大脑,这样有益于神经——体液内分泌功能的调节,且能活血通络、疏通经脉,对胃肠和心脑血管系统疾病的防治有独特的作用。简单的方法是:用两手掌对搓,手掌搓热后,以掌心着腹,以脐为中心,从上至下,顺时针方向慢慢地、轻轻地摩动20~30圈即可。

4.食后宜制怒古人云:“食后不可便怒,怒则食积,怒后不可便食,食则不化。”这里充分说明了进食后,必须保持舒畅的心境,才有利于食物的消化吸收。

进食后,若处于愤怒烦闷的情绪之中,由于情绪的影响,就会导致中枢神经系统功能紊乱,影响胃肠消化吸收功能,引起消化不良。

5.要注意克服饭后的不良习惯人们常说:“饭后一支烟,赛过活神仙”,这话大错特错,吸烟本来就危害健康,饭后吸烟,危害更大。因为人们吃饭后,胃肠道血液循环加快,蠕动加强,肠黏膜毛细血管舒张,进入准备吸收和输送营养的状态。这时吸烟,烟中的有害物质更易进入人体。有的医药学家曾就此进行测定,发现饭后如果吸烟,那么进入人体的有害物质为平时的5倍以上。所以说:饭后吸烟,非但不能快活过神仙,而是有害健康。

有的人吃饱后,常常喜欢放松裤带,这个习惯亦不好。因为饭后放松裤带,会使腹腔内压下降,使消化器官的活动和韧带负荷量增加,容易发生肠扭转,引致肠梗阻,胃下垂等消化系统病。

饭后立即洗澡,同样不利于养生。因为饭后洗澡,血流量会增加,胃肠道的血流量便相应减少,消化功能下降。

饭后水果上餐桌,这是近年来,许多家庭、饭店、宾馆的常规,殊不知,这样做,亦不利于养生。

三、食养的基本方法