（十七）多咽几口唾沫有益健康
不少人常常有吐口水的习惯，究其原因是他们认为口水对人没有什么益处，不如吐掉可使咽里干净利落，殊不知这是大错特错的。
唾液，俗称口水，为津液所化。中医认为，它是一种与生命密切相关的天然补品，所以古人给予“玉泉”、“琼浆”、“金津玉液”、“甘露”、“华池之水”等美称。漱津咽唾，古称“胎食”，是古代非常倡导的一种强身方法。
1．唾液的保健作用《素问·宣明五气篇》说：“脾为涎，肾为唾”，唾液由脾肾所主。脾肾乃先天、后天之本，与健康长寿密切相关，因此，唾液在摄生保健中具有特殊价值。李时珍说：“人舌下有四窍，两窍通心气，两窍通肾气。心气流于舌下为灵液。道家语之金浆玉醴，溢为醴泉，聚为华池，散为津液，降为甘露，所以灌溉脏腑，润泽肢体。故修养家咽津纳气，谓之清水灌灵根。”《红炉点雪》中指出：“津既咽下，在心化血，在肝明月，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。”可见唾液的作用是多方面的。
吞津咽液能益寿延年的道理已被现代科学所证实。唾液中包含了血浆中的各类成分，含有10多种酶，近10种维生素、多种矿物质、有机酸和激素等，如分泌型免疫球蛋白、氨基酸、涎腺激素等，其中涎腺激素能促进细胞的生长和分裂，加速细胞内脱氧核糖核酸、核糖核酸和蛋白质的完成，延缓人体功能衰老。经常保持唾液分泌旺盛，直接参与机体的新陈代谢过程，从而改善毛发、肌肉、筋骨、血液、脏腑的功能，增强免疫功能，预防疾病，达到祛病延年的目的。
2．咽唾养生长坐、卧、站姿势均可，平心静气，以舌舔上，或将舌伸到上牙齿外侧，上下搅动，然后伸向里侧，再上下左右搅动，古人称其为“赤龙搅天池”，待到唾液满口时，再分3次把津液咽下，并以意念送到丹田。或者与叩齿配合进行，先叩齿，后漱津咽唾。每次三度九咽，时间以早晚为好。若有时间，亦可多做几次。
二、食养的基本原则
所谓食养的原则，是指在日常的膳食生活中要注意科学的方法，使膳食能真正起到补养身体的作用而不致发生弊端。这正如我国现存最早的医学经典著作《内经》里所说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之”。一些人吃东西，总爱随心所欲，想吃什么，就吃什么；什么好吃，就吃什么。比如明明已经大腹便便，却还要每餐吃个十成饱；明明已经骨瘦如柴、大便秘结、小便黄，还要常吃易生火的食物，如生姜、葱、蒜之类。总之，人们吃东西，必须要遵循一定的原则，否则会严重损害身体健康。因为，饮食对人体健康的影响，较之于医药、体育、气功、衣着等保健措施更为重要。