在日本，荞麦面是非常受欢迎的健康食品，就连爱吃意大利面的人也喜欢这种面条。
有一天，我在看瑞秋·雷（Rachael Ray）主持的电视烹饪节目，发现她拿日式的荞麦面来做鲜虾蔬菜面。“这是一种非常健康的面条。”她说。
荞麦面是用荞麦粉做成的日式细面，以低热量著称。我在日本工作的时候，同事们经常在午餐时吃它。“两个月之内我要瘦掉5磅。我听朋友说吃荞麦面能减肥，我要试一下。”
一份米饭有165卡路里，面包有260卡路里，而荞麦面只有130卡路里。
它不仅热量低，对血压也有好处。
我的朋友在婚礼之前瘦了不止5磅。不过，她同时也做了好多运动喔。