产妇第一个月的饮食要点是多补铁和钙，以及蛋白质。如果身体不算瘦弱，则不需要特别增加脂肪供应，因为怀孕时身体已经存了至少几公斤的脂肪。如果体重超标很多，更要注意选择清淡少油的烹调方式。可以服用复合维生素、矿物质增补剂，按说明每日1～2粒，记得一定要进餐时服用，才好吸收利用。
每天宜喝2杯热牛奶，月子之后可以喝酸奶，补充足够的钙，乳汁中含有很多钙，如果膳食不能为母亲供应充足的钙，就会使其骨钙受到损失，甚至导致其发生骨质疏松或软化。每天还要比平日多喝3～4杯水或汤，补充哺乳需要的水分，汤上面那层油可除去。在膳食中脂肪偏少的情况下，人体会动用储备在体内的脂肪来制造乳汁，有利于产后恢复正常体重，避免肥胖。
第一个月多吃点鱼肉蛋类，补充蛋白质。如果失血多，红肉或内脏可帮助补铁。如果肉吃得少，可以用黑芝麻、花生、红豆、黑豆、核桃、枣等植物性食品帮助补血。同时要多吃蔬菜和水果，促进植物性铁的吸收。月子里运动少，要注意多吃蔬菜和薯类，避免纤维太少发生便秘。太凉的食品不要吃，但蔬菜做熟了吃没有问题。
第二个月开始，不用额外补铁了，因为身体的创伤已经基本恢复了，月经还没有恢复正常，铁的需要量减少了。但给宝宝哺乳需要大量的钙，所以需要继续增加钙的供应。牛奶酸奶还是一样喝，每天半斤绿叶蔬菜和一份豆制品要保证，还要适当用粗粮豆类来替代白米白面，因为它们能补充哺乳所需的维生素B1。同时按胃口正常饮食就好了，不需要刻意塞进去过多的食物让自己撑着。如果不喂奶，就不需要多吃东西了，和平日食量一样，否则就容易发胖哦！假如喂奶的同时注意控制烹调油，少吃油腻食物，哺乳还有减肥的作用，只是要记得，需要减少的只是油脂和油腻食品，蛋白质、维生素和矿物质不能减少。
哺乳的妈妈要注意，不吸烟，不饮酒，不服药，少喝茶和咖啡，少吃外面买的加工食品，少下馆子，尽量在家里自己购买新鲜原料做饭菜。因为外面的加工食品各种添加剂太多，脂肪质量差，还可能含有各种污染，维生素和纤维不足，对乳汁的质量有不良影响。
油炸食品、熏烤食品、薯条薯片、膨化食品、饼干蛋糕、凉粉粉丝一类都要少吃——里面有毒物质和污染物质太多，可能进入乳汁当中，危害宝宝。多喝煲汤，多吃粗粮，多吃新鲜蔬菜水果，这样维生素就很足，而且很安全。
@范志红_原创营养信息
夸大配方奶粉的优点，给母亲和家人洗脑，挫败母亲母乳喂养的自信心，缩短母乳喂养的时间，是谁的利益让中国婴儿输在起跑线上？研究证明母乳喂养越久，孩子身心发育越好，免疫系统更健康，将来有安全感，不易出现心理问题，还不容易患上多种婴幼儿恶性疾病。8个月绝不是停止母乳的极限。
大自然不会设计没意义的事情，传统上母亲能泌乳到2岁，就说明8个月后的乳汁对孩子仍有价值。目前世界卫生组织提倡纯母乳喂养到6个月，6个月以后在供应母乳的同时再逐渐添加天然食物，到2岁左右过渡到正常饮食，自然离开母乳。
2.做好下一代的食育
让孩子快乐地吃饭
自从孩子断了奶，父母们便开始为孩子的三餐而发愁。
营养专家们认为，1～6岁的幼儿期是人体智力和骨骼发育的关键时期，这时孩子的消化器官机能尚未完善，咀嚼和消化能力不如成人，肠寄生虫病多见，同时又活泼好动。如果他们长期不专心用餐，很容易发生营养不良的现象，甚至会影响孩子一生的体形。因此，每日应给幼儿供应五餐，食物的品种要丰富，制作要精细易消化。
然而，让孩子乖乖地把三餐吃好并不是一件容易的事情。有的孩子对餐桌上丰盛的饭菜不感兴趣，偏喜欢营养价值很低的零食；有的孩子不爱吃自己家里的东西，到了邻居家却吃得津津有味；有的孩子和父母一起吃饭时偏食挑食，在幼儿园里却老老实实。家长们百思不得其解：为什么孩子不爱吃我做的饭呢？
不过，孩子毕竟是孩子，与大人的想法不一样。要想让孩子吃得愉快，就要了解孩子的生理和心理特点。
不妨研究一下：零食为什么能够吸引孩子呢？主要是它包装漂亮、形状可爱、吃起来有玩乐感。为了吸引孩子，生产者用尽浑身解数，用孩子喜爱的卡通人物做包装，给食物染上美丽的色彩，让食物咀嚼时发出脆响，在食物中放进小玩具或画片……这些办法迎合了孩子的心理，因此得到幼儿的认同。
幼儿对食物的外观要求比较高。如果食物不能吸引他们，他们就会将吃饭当成一种负担。因此，为幼儿准备食物时要把食物尽量做得漂亮一些，让食物色彩搭配得五彩斑斓，形状美观可爱。这样，幼儿感到吃饭这件事本身便充满乐趣，自然会集中精力。
孩子不喜欢吃鸡蛋吗？把鸡蛋做成太阳的形状，放在白盘子中，然后搭配上豌豆荚或菜叶，再用番茄片做成花，也许他就会乐于品尝太阳的滋味。孩子不喜欢吃胡萝卜吗？将它切成薄片修成花朵形状，和甜玉米粒一起放在米饭的表面蒸熟，孩子也许就会愿意把花朵吃下去。把面食做成动物的形状，把米饭做成三角形的饭团，顶上缀些海苔丝和火腿丝，把煮鸡蛋切成环状的薄片，都能让孩子受到吸引。
孩子喜欢用手来抓东西，喜欢能够一口放进嘴里的东西。因此，块状食物的体积要小，不要让幼儿感到总也吃不完。不妨做些特别小的馒头、包子、饭团之类，让幼儿感到这是属于他的食物，增加就餐时的“成就感”。
幼儿对餐具往往很感兴趣，喜欢挑盘子挑碗。在吃饭时，最好给孩子准备专用的小碗、小盘和小勺，形状和花样都要符合他的爱好。餐具的质地宜选仿象牙、仿瓷的无毒塑料，以免摔坏后使孩子受伤。
为了培养孩子良好的饮食习惯，父母应当循序渐进地给孩子增加食物的品种，让幼儿渐渐接受多种口味的食物。父母一方面将食物的外观制作得富有情趣，一边又用讲故事的方式向孩子介绍这种食物的特点，幼儿在心理上容易接受。例如，在给孩子吃萝卜之前，先讲小白兔拔萝卜的故事，然后给孩子看大萝卜的可爱形状，最后将它端上餐桌，孩子可能就会高高兴兴地品尝小白兔的食物。
为了让孩子喜爱家庭餐桌上的食品，父母应当经常赞美孩子的食物，让他感到家里的食物是可爱的、独一无二的。超市中的零食人人都可以买到，而妈妈做的美丽食物却只有自己能够吃到。这样，孩子就会对父母烹调的食品产生自豪感和归属感。
把儿童的食物制作得富有情趣，让孩子快快乐乐地吃饭——这就是生活中最美丽的事情。
链接：中国营养学会“1～3岁幼儿营养指南”①
1～3岁幼儿喂养指南
1～3岁的幼儿处于快速生长发育时期，对各种营养素的需求相对较高，同时幼儿机体各项生理功能也在逐步发育完善，但是对外界不良刺激的防御性能仍然较差，因此对于幼儿膳食安排，不能完全与成人相同，需要特别关照。
（1）继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样可继续给予母乳喂养直至2岁（24月龄），或每日给予不少于相当于350毫升液体奶的幼儿配方奶粉，但不宜直接用普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。建议首选适当的幼儿配方奶粉，或给予强化了铁、维生素A等多种微量营养素的食品。因条件所限，不能采用幼儿配方奶粉者，可将液态奶稀释，或与淀粉、蔗糖类食物调制，喂给幼儿。如果幼儿不能摄入适量的奶制品，需要通过其他途径补充优质蛋白质和钙质，可用100克左右的鸡蛋（约2个）经适当加工来代替，如蒸蛋羹等。当幼儿满2岁时，可逐渐停止母乳喂养，但是每天应继续提供幼儿配方奶粉或其他的乳制品。同时，应根据幼儿的牙齿发育情况，适时增加细、软、烂的膳食，种类不断丰富，数量不断增加，逐渐向食物多样过渡。
（2）选择营养丰富、易消化的食物
幼儿食物的选择应根据营养全面丰富、易于消化的原则，应充分考虑满足能量需要，增加优质蛋白质的摄入，以保证幼儿生长发育的需要；增加铁质的供应，以避免铁缺乏和缺铁性贫血的发生。鱼类脂肪有利于儿童神经系统发育，可适当选用鱼虾类食物，尤其是海鱼类。对于1～3岁幼儿，应每月选用猪肝75克（一两半），或鸡肝50克（一两），或羊肝25克，做成肝泥，分次食用，以增加维生素A的摄入量。不宜直接给幼儿食用坚硬的食物、易误吸入气管的硬壳果类（如花生）、腌制食品和油炸类①幼儿期是指1～3周岁。中国营养学会对各类人群都有营养指南，可参见中国营养学会网站。
食品。
（3）采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食
幼儿膳食应专门单独加工、烹制，并选用合适的烹调方式和加工方式。应将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果类食物应先磨碎，制成泥糊浆等状态进食；烹调方法上，应采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，不宜采用油炸、烤、烙等方式。口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽可能少用或不用含味精或鸡精、色素、糖精的调味品。要注意花样品种的交替更换，以利于幼儿保持对进食的兴趣。
（4）在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养幼儿饮食要一日5～6餐，即一天进主食3次，上下午两主餐之间各安排以奶类、水果和其他细软面食为内容的加餐，晚饭后也可加餐或零食，但睡前应忌食甜食，以预防龋齿。
要重视幼儿饮食习惯的培养，饮食安排上要逐渐做到定时、适量、有规律地进餐，不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量；鼓励和安排较大幼儿与家人一同进餐，以利于幼儿日后能更好地接受家庭膳食；培养孩子集中精力进食，停止其他活动；家长应以身作则，用良好的饮食习惯影响幼儿，使幼儿避免出现偏食、挑食的不良习惯。
要创造良好的进餐环境，进餐场所要安静愉悦，餐桌椅、餐具可适当儿童化，鼓励、引导和教育儿童使用匙、筷等自主进餐。
（5）鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖由于奶类和普通食物中维生素D含量十分有限，幼儿单纯依靠普通膳食难以满足维生素D需要量。适宜的日光照射可促进儿童皮肤中维生素D的形成，对儿童钙质吸收和骨骼发育具有重要意义。每日安排幼儿1～2小时的户外游戏与活动，既可接受日光照射，促进皮肤中维生素D的形成和钙质吸收，又可以通过体力活动实现对幼儿体能、智能的锻炼培养和维持能量平衡。
正确选择零食品种，合理安排零食时间，既可增加儿童对饮食的兴趣，又有利于能量补充，避免影响主餐食欲和进食量。应以水果、乳制品等营养丰富的食物为主，给予零食的数量和时间以不影响幼儿主餐食欲为宜。应控制纯能量类零食的食用量，如糖果、甜饮料等含糖高的食物。鼓励儿童参加适度的活动和游戏，有利于维持儿童能量平衡，使儿童保持合理体重增长，避免儿童瘦弱、超重和肥胖。
（6）每天足量饮水，少喝含糖高的饮料
水是人体必需的营养素，是人体结构、代谢和功能的必要条件。小儿新陈代谢相对高于成人，对能量和各种营养素的需要量也相对更多，对水的需要量也更高。1～3岁幼儿每日每千克体重约需水125毫升，全日总需水量约为1，250～2，000毫升。幼儿需要的水除了来自营养素在体内代谢生成的水和膳食食物所含的水分（特别是奶类、汤汁类食物含水较多）外，大约有一半的水需要通过直接饮水来满足，约600～1，000毫升。幼儿的最好饮料是白开水。目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料含有葡萄糖、碳酸、磷酸等物质，过多地饮用这些饮料，不仅会影响孩子的食欲，使儿童容易发生龋齿，而且还会造成过多能量摄入，从而导致肥胖或营养不良等问题，不利于儿童的生长发育，应该严格控制摄入。
（7）定期监测生长发育状况
身长和体重等生长发育指标反映幼儿的营养状况，父母可以在家里对幼儿进行定期的测量，1～3岁幼儿应每2～3个月测量1次。
（8）确保饮食卫生，严格消毒餐具
选择清洁不变质的食物原料，不食隔夜饭菜和不洁变质的食物，在选用半成品或者熟食时，应彻底加热后方可食用。幼儿餐具应彻底清洗和加热消毒。养护人注意个人卫生。培养幼儿养成饭前便后洗手等良好的卫生习惯，以减少肠道细菌、病毒以及寄生虫感染的机会。
因为幼儿胃肠道抵抗感染的能力极为薄弱，需要格外强调幼儿膳食的饮食卫生，减少儿童肠道细菌和病毒感染以及寄生虫感染的机会。切忌养护人用口给幼儿喂食食物的习惯。
对婴幼儿的餐具，不主张使用药物消毒，建议采用热力消毒：将餐具浸入水中煮沸10分钟，或者把餐具放到蒸具里，将水烧开，离水蒸10分钟，就可达到消毒目的。婴儿餐具要选用耐热材料制成的，以便热力消毒。
1～3岁幼儿膳食宝塔
膳食宝塔共分5层（膳食宝塔中建议的各类食物摄入量都是指食物可食部分的生重）：
第一层（底层）：母乳和乳制品，继续母乳喂养，可持续至2岁；或供应不少于相当600毫升母乳的婴幼儿配方奶粉或稀释的鲜牛奶，即350毫升鲜牛奶或幼儿配方奶粉80～100克或相当量的乳制品。