书城养生产前营养与产后减肥
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第45章 妊娠2个月的饮食与药膳

孕妇饮食有学问

古人云:“饮食有节,起居有常,不妄劳作,故能形与神俱,而尽终期天年,度百岁而去。”这是我们的祖先从长期的生活实践中总结出来的养生之道,而节制饮食,又为养生之首。这对于孕妇是极其重要的。

1.要少吃多餐,勿暴饮暴食:在妊娠期既要注意摄入充分的营养,又要注意饮食有节,无论餐桌上摆的是美味珍馐,还是粗茶淡饭,最好只吃七八成饱。如果遇到好饭菜便吃十二分饱,会使消化系统的负担骤然增加,轻则造成消化不良、胃炎、肠炎,重则可能引起急性胰腺炎等。另外,如有条件在妊娠期最好由三餐改为五餐,少吃多餐,有利于消化吸收,还会减少体内脂肪积聚,防止发胖。

2.避免过度饥渴:孕妇要注意按时进餐,万一有饥渴难耐之时,也要缓缓进食,尽可能进软食,一次不要吃饱,不要喝得过多。

3.晚饭要少吃,进餐时间不要过晚:对于正常人来说,“晚饭少一口,活到九十九”,对孕妇也是这样。许多家庭只有晚上全家人才能聚在一起,因此晚餐准备得比较丰盛,也拖得比较晚。全家人边吃边谈,难兔吃得过饱,而且时间拉得长。这样会给孕妇胃肠道加重负担,也不利于睡眠。孕妇的早餐和午餐应丰盛些,晚餐以稀、软、清淡为好。

4.营养要全面:在妊娠期,要注意纠正挑食、偏食的毛病。在自然界中,没有一种完全具有机体所需的各种营养成分的食物,因此,孕妇所吃的食物品种越多越好,以满足孕妇及胎儿的需要。

妊娠反应的饮食疗法

大多数孕妇在早孕期有轻重不同的妊娠反应,常见症状有头昏。心慌、心率加快、食欲下降等,特别明显的是恶心、呕吐、胃部不适、偏食。在反应较重时,可适当选用以下食疗方法:

1.生姜10克,橘皮10克,加红糖,煮水当茶饮,可缓解孕吐。

2.熟扁豆75克,晒干研细,每次10克,米汤送服。

3.甘蔗绞汁,加生姜末少许,作茶饮。有治疗孕妇口干、心烦、呕吐作用。

4.橄榄捣烂,水煎服。可治疗妊娠早期食欲不佳、心烦、呕心等症状。

5.糯米粥,随意服用。

6.抽子皮煎水服,可缓解孕吐。

7.干葡萄藤10克,水煎服。

药膳三则

1.陈皮粥:有理气、温中、安胎的功效,可治疗寒凝气滞,冲任虚寒所致妊娠下血、胎动不安并有腹中疼痛、大便溏薄、四肢清冷等。

陈皮10克,苎麻根30克,高良姜10克,粳米50~100克,细盐少许。前三味捣成末,取10克,水煎,去渣取计,粳米煮粥,临熟,放盐少许,早晚两次服。本粥不可多用,脾胃气虚血弱者慎用。

2.萝卜饼:有健胃、理气、消食、化痰等功效,适用于食欲不振,消化不良,食后腹胀,咳喘多痰等症。

白萝卜250克,面粉250克,猪瘦肉馅100克,姜、葱、盐、菜油适量。将白萝卜切细丝,用菜油炒至五成熟。将肉馅和萝卜丝加姜、葱、盐调成馅,把面和成面团,分成小剂,擀成薄片,包入萝卜馅,制成小饼,烙熟即可。

3.艾叶堡鸡蛋:可治疗习惯性流产。

艾叶能温经、止血、镇痛、散寒除湿,适用于虚寒性的腹痛,崩漏下血。艾叶有健胃作用,能增进食欲。但要注意用量不宜多,用量过大有恶心,呕吐的副作用。

每次用艾叶10克,鸡蛋两只,用沙锅(不用铁器)文火,将去壳的熟蛋和艾叶共煮。有习惯性流产的孕妇,孕后第1个月每日服1次,连服5~8天;孕后第2个月每10天服1次;孕后第3个月每半月服1次;孕后第4个月每月服1次,直至妊娠足月。