孕中期是指妊娠4～6个月，胎儿发育迅速，妊娠反应减轻，母体与胎儿营养需求增大，应增加营养素的摄入量。
孕中期妇女食欲恢复，胃口增加，每日可分4～5餐进食，每次食量要适度，不要吃得过多。
食物选择
注意蛋白质的质与量
孕中期是母体和胎儿增长组织的快速时期，尤其是胎儿脑组织细胞分化发育的第一个高峰。为此我国营养学会建议孕中期每日膳食应增加蛋白质摄入量15克，故孕中期极轻体力劳动的孕妇每日摄入蛋白质总量应为80克，其中动物类和豆类食品等优质蛋白质应占三分之一以上。
保证维生素的供给
孕中期由于热能的增加，物质代谢增强，为了防止巨幼红细胞性贫血和胎儿发生神经管畸形，膳食中应增加富含血红素铁的食物，如：瘦肉、肝、肾（腰子）及血豆腐等食物。同时应相应增加维生素C、维生素B1、B2、B12和叶酸的摄入量。
供给适量的矿物质
供给适量的矿物质对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。孕中期的妇女常出现小腿抽筋等症状，这通常与她们膳食中缺钙有关。钙、磷始终是胎儿的骨骼生长发育必不可少的元素，为此孕中期应选择含钙高的食物，如小白虾、酥鱼、虾皮、奶及奶制品等。维生素D可以促进钙的吸收利用，在选择含钙食物时应注意维生素D的补充，户外晒太阳是最有效的补充维生素D的方法。锌对孕早期胎儿器官形成极为重要，孕妇由孕中期开始应增加锌的摄入量，我国营养学会建议每日锌的摄入量由非孕妇的11.5毫克增至16.5毫克。每周吃一次发菜、紫菜、海带等海产品可以补碘。
相应增加热能
孕中期孕妇基础代谢加强，热能的摄入与消耗以保持平衡为宜，过多摄入热能并无益处。一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断热能是否过多。孕妇每周增加体重少于0.4千克者可略多，超过0.55千克者要减少。我国营养学会2000年修订的推荐膳食营养素摄入量建议孕妇在非孕妇的基础上每日增加热能摄入200千卡，每日主食摄入量应达400克，并注意粗细粮与杂粮的搭配。