书城养生产前营养与产后减肥
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第272章 笋丝荠菜汤

[原料]荠菜叶100克,笋丝50克,精盐、味精、香油各少许,清汤200克。

[制作](1)将荠菜叶洗净,备用。

(2)砂锅中放入清汤、温水适量,烧开后放入笋丝、荠菜叶、精盐、味精同煮至熟,淋上香油即成。

[特点]味鲜美,可口。

[功效]笋是低脂肪、低糖、高纤维素的减肥蔬菜。与荠菜共制成汤菜,加强了减肥功能。