[原料]莴苣叶250克,醋、精盐、味精、香油各适量。
[制作](1)将莴苣叶洗净,切成细丝,放入盘中。
(2)将味精加少量温开水泡开,加入醋、精盐,倒在盘中,淋入香油调匀即成。
[特点]鲜嫩,味酸,适口。
[功效]莴苣是低热量食物,常食、多食可减少热量的储备,达到减肥作用。醋也有减肥作用。