书城养生产前营养与产后减肥
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第187章 海带丝汤

[原料]水发海带100克,瘦猪肉50克,胡萝卜25克;配料:花生油、酱油、盐、葱、姜、蒜、花椒水、鸡汤各适量。

[制作]将猪肉洗净切成细丝;把洗净的海带和胡萝卜切成丝,用开水把海带丝、胡萝卜分别焯一下,控净水分。把炒锅置火上,放入花生油烧热,下葱丝、姜丝和蒜片炝锅,下猪肉丝煸炒至肉丝变白时,加适量的酱油、花椒水、鸡汤或水、盐,放海带丝、胡萝卜丝等,烧开后撇去浮沫,调好口味,盛入汤碗即成。

[能量]此食谱能提供蛋白质12.4克,脂肪33.7克,能量1507千焦(360.6千卡)。