中国第一部照相机
邹伯奇从《梦溪笔谈》中看到一句话：“为什么通过孔隙的塔影会形成倒影”，便制作了一个木箱，开一个孔，证明“小孔成像”原理。
他奇异地发现，“日圆影圆，月缺影缺，影距孔近则小，影距孔远则大”。接着又证明了光孔大小与成影的关系，即“孔束愈小，则影界愈清”，还观察到小孔无论方、圆、三角，成影与物的原形相同。
在《格术补》中，他揭示出像、影、本影和半影之间的关系，还研究出光的折射、反射、散射原理，以及透镜聚焦成像原理。这些光学知识现在属于初中课本上的科普常识，但在150年前却是尖端科学。
搞清了“小孔成像”原理后，邹伯奇又尝试“变而更之”，将科学转化成生产力，于1844年制造出“摄影器”。
他所著的《摄影之器记》中记述了这个新技术：做一个木箱，前面开孔，孔上安装一个圆筒，筒口装透镜，筒能进退、自由调节焦距；木箱的中间装一框架，上置白色玻璃或白纸；木箱后再开一“窥孔”，整个木箱固定在三角架上，摄影器就完成了。
摄影器制成后，邹伯奇又改制成照相机，还研制出滤色镜、玻板照相术、显影剂和定影剂配方。
欧洲在1847年才发明蛋清玻板照相术，但一直未能解决拍摄人物肖像的工艺，一直用其制作玻璃幻灯片。而邹伯奇的玻板照相术，却能成功拍摄人物肖像，是中国对世界摄影技术的重要贡献。法国风景画家盖达尔发明的“银板照相法”是世界公认的最早的照相机，在1839年公之于众。可以说，在摄影术上，中国和西方几乎是同步发明。
上世纪50年代，邹伯奇的后代还保留着他亲自研制拍成的5张玻璃底片，用这些底板冲印出极为清晰的邹伯奇自拍照片。现在唯一留下来的一块邹伯奇自拍像的玻璃底片珍藏在广州博物馆。这块相隔100多年的底片竟然还能洗出清晰的照片，让人不得不对邹伯奇当年制作的经得起考验的“产品质量”产生敬意。
现代地图绘制先驱
邹伯奇掌握了摄影技术后，他并没有止步于拍肖像照，他开始将他的研究成果运用到地图绘制上来。
在地图绘制方面，经线纬线的绘制在当时是一个高难度的问题。
尽管地球球形说在15世纪末已经得到了西方的广泛认可，但是清代听说到这个消息比西方整整晚了200 多年，当时甚至仍有多数压倒少数的声音反对球形说。而当时已经是科学先行者的邹伯奇却是欣然接受了这个理论，并迅速进行研究。
邹伯奇摸索出用曲线来表示经纬线的画法，也开始设计和运用摄影来绘制地图，他的摄影绘图为古老的中国实地实测、勘测地表地质打开了一扇尘封之门，他也成为了现代地图绘制的科学先驱。
邹伯奇用自己的这套方法改绘了当时最具权威的全国地图《皇兴全图》（共66幅），成为当时最为“洛阳纸贵”的地图。
而另外，他率领弟子绘制的家乡地图《浔冈州地图》更是被乡人所热爱，他也愈加被人所敬佩。
而邹伯奇热爱绘制地图还有一个更深层次的目的，在那个动辄就割地赔款的年代，尤其是他的家乡所在地广东，正是入侵列强争夺最为激烈的地方之一，邹伯奇一直在以自己的方式表达着自己对这片土地的热爱，他跋山涉水，穿街走巷，最后累倒在了工作场地。
逝去那年，他50岁，对于一个科学家来说，这个年龄往往是一生中最鼎盛的时期，他却在这个年龄告别人们，留给人们无限的惋惜。
坚持科学，破除迷信
邹伯奇是一个唯物主义者，坚持无神论自然观。他从不迷信，以自己掌握的科学知识来解释自然现象，帮助人们破除封建迷信思想。
有一次，他就用科学知识破除了借迷信来反对禁烟的谬说。
就是在邹伯奇研制出“比例规”、“指南尺”那一年，林则徐在虎门销烟后英国发动侵华战争，当时在邹伯奇的朋友中，有人开始担忧，说禁烟那一日太白经天，预示着以后有麻烦了，要干戈不绝、战火连绵。
邹伯奇马上指出，凭这个不可以知道福祸，因为星体的运动没有规律，不能事先预测的。
他说：“我可以说，明年七月，太白肯定又经天。”而且还手绘了一张图给朋友看，指出金星会在那个方位出现。
第二年，果真如此。
淡泊名利，专心钻研
邹伯奇的学识和人品，得到了清廷高官的重视。
1864年，主张开办洋务的改革家郭嵩焘出任广东巡抚，成立广东地图测绘局，邀请邹伯奇负责测绘事务，却遭到邹伯奇的婉言拒绝。
1866年北京同文馆增设天文、数学等科，同治皇帝两次下圣旨召邹伯奇赴京任教员，他两次借身体不舒服为由来推辞。
声势显赫的洋务运动领袖曾国藩久慕邹伯奇的人品和才学，在上海创办近代第一个军工企业——江南制造总局时，两次诚恳邀请邹伯奇到上海任职，校订所翻译的西方科技著作，招收门徒讲授数学。邹伯奇都委婉拒绝：“我是一介书生，学识疏浅，地位低下，对军事一窍不通，我起不到什么作用啊。”
其实，邹伯奇清心寡欲，志向高远，视科学研究为自己的使命。他对功名利禄不感兴趣，不参加科举，只潜心于钻研科学。
因为邹伯奇生于清朝后期，当时内忧外患，战争不断，中国因为经济落后被西方国家欺凌，邹伯奇深感中国经济落后的原因是科学技术不发达，从此，邹伯奇立志从事科学技术的研究，献身于学术。
名人坊：
邹伯奇（公元1819—1869年），清代末期著名科学家。对光学、天文学、乐律学、数学、力学、地图绘制和各种天文器械制造都很有研究。他发明了中国第一部照相机，为自己自拍相制作的玻璃底版至今仍能冲洗，并著有《摄影之器记》等较为全面系统的摄影技术文献，利用摄像技术测绘有广东和南海地图。不仅如此，他还制造过望远镜、显微镜、七政仪等，同时又是近代墨学研究第一人。
邹伯奇为了进行摄影创作，自制了照相机和其他照相用具，他使用过的相机，一直保留到抗日战争初期，并在当地展览过，后来就不知去向了。
一个成功的科学家，学识和人品都是很重要的，邹伯奇的学识和人品不仅得到了当时朝廷的重视，而且源远流长，成为后世所敬仰的楷模。