本书系《汉族风俗史》之第三卷，全书由周耀明、万建中、陈顺宣三人共同撰写完成。三人之间的大体分工如下：
第一章隋唐汉族风俗，由万建中、周耀明合着，先由万建中写出12万余字的初稿，再由周耀明根据主编的要求，在初稿的基础上进行修改，调整、扩充和补写了部分章节，而形成20多万字的二稿；第二章五代宋元汉族风俗，由周耀明、陈顺宣合着，先由陈顺宣写出8万余字的初稿，再由周耀明根据主编的要求，在初稿的基础上进行修改，调整、扩充和补写了部分章节，而形成30余万字的二稿。以后，又由周耀明对全书的内容进行了两次修改，补充了部分资料，校核了全书的引文，收集有关图片资料配发了全书的插图，终于形成现在所见的50余万字的规模。最后，又由周耀明对全书进行通稿和校对，使全书得以顺利地定稿，并得到了主编和出版社的肯定。
本书是我们三人精诚合作的结果。本卷的写作启动于1990年，经过六七年的风风雨雨，直到1997年万建中和陈顺宣才将各自承担撰写的初稿交给主编审阅。1998年底，主编提出了具体的修改意见。但此时，万建中正在北京师范大学攻读民俗学博士学位，陈顺宣则由于教务繁忙，所以两人均无法对初稿进行缜密细致的修改，于是修改加工、补充和扩写的任务便由周耀明承担起来，再经周耀明3年的努力，才有了我们为能有如此长久而友好的合作而感到高兴。我们诚挚地感谢徐杰舜主编给我们提供了这样愉快的合作机会，感谢学林出版社出版我们的合作成果。同时，我们也由衷地感谢所有为本书的出版提供各种各样支持和帮助的领导、同事、朋友和亲人！
最后，我们还要对所有阅读本书的读者说一声：谢谢！
周耀明
2001年12月30日