我们不只一处提到了孕妇要摄入足够的维生素，维生素对任何人都有其不可缺少的作用，但对孕妇来说，又有其特殊的作用。
孕妇对各种维生素的需要量较非孕妇多，这是因为孕妇要承担供给自己和胎儿的需要量，也还有其特殊的作用。比如，在早期妊娠缺乏维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E，可引起流产和死胎，妊娠晚期缺乏维生素可引起胎儿窘迫或胎儿死亡。现已知，大脑的生理功能除与蛋白质、磷脂、不饱和脂肪酸等有关外，还与维生素的营养状况有密切关系。所以，妊娠期切不可忽视维生素的摄入。下边简要介绍几种维生素对孕妇的作用。
维生素A有促进胎儿生长发育的作用，并能增强母体抵抗感染的能力，对预防产褥热有显著效果，因此，孕妇对维生素A的需要量比平时多。如成年人每人每日需要维生素A5000～6000国际单位，而孕妇需要量则应在此基础上增多20%～60％。
维生素B12被认为是维护智力的营养素之一。膳食中维生素B12供给不足，不仅对周围神经有影响。而且对中枢神经系统也有损害。临床研究表明，人体缺乏维生素B12，可患“智力衰退性精神病”。这种病人的思维判断能力、记忆能力和自制能力都下降，甚至出现语无伦次及性格改变等严重情况。
叶酸能增强人的智力，膳食中缺乏叶酸，除了可以引起智力减退外，还可以使人产生头昏、头痛、记忆力减退、急躁、烦闷及不安等精神方面的症状。
烟酸与人的智力发育关系极大，人体早期缺乏烟酸会影响智力发育，主要表现为反应迟钝、恐惧及言语行动混乱。如果烟酸长期供应不足，则会出现“进行性痴呆”症，使智力受到全面的影响，严重者还可能发生癫狂。
维生素B6对神经系统的健康至关重要，缺乏维生素B6会出现周围神经炎。婴儿缺乏维生素B6时会发生惊厥。
维生素B1有维护智力及促进智能活动的功能，早已被人们熟知。如果膳食中缺乏维生素B1，中枢神经活动便会受到影响。维生素B1严重缺乏还会引起“大脑型脚气病”，并有严重的精神病变。急性维生素B1缺乏者最主要的症状是精神混乱及昏迷。典型的“大脑型脚气病”病人，发生第6对脑神经病变时，症状较轻者有眼球震颤现象，有的还有较轻的精神混乱症状。