人只要生活在这个世界上，就一天也离不开食物，食物对于人的重要是无需多说的。
我们从一个人喜欢吃什么东西可以观察出他的性格特征，同样，从一个人以什么样的方式来吃东西，也可以观察出他的性格特征。
（1）定时就餐的人
从生理学的角度而言，定时就餐比无节律地就餐更有利于身体保剑定时就餐的人在生活上较为有规律，常常在固定的时间就餐，而且将其他的时间安排得好好的。他们选择就餐的时间通常是他们心情好的时候，而在固定时间就餐同样也可以给他们带来好的心情。他们就是这样调节自己心情的，他们通常都有很出色的自我调控能力。
（2）喜欢将食物切成若干小块慢慢吃的人
有的人喜欢将食物分割成若干小块，然后一点一点慢慢地吃，他们多是比较传统和保守的，他们为人处世都比较小心和谨慎，不会轻易地得罪人，在很多时候都充当好好先生，保持中立。这一类型的人由于缺少冒险精神，所以在事业上所取得的成就不是很大。他们在很多时候比较机智和圆滑，有自己的主张，不会轻易地接受他人的建议，但又不会表现得太过于明显。
（3）乱加调味品的人
有的人在面对别人奉献的佳肴时，不是先尝一口，而是按照经验乱加调味品。他们不懂得珍惜他人的劳动成果，而且喜欢草率行事，对事情缺乏通盘的考虑；他们不喜欢一成不变。但往往由于没有把握住火候而给自己和别人带来很多的麻烦。
（4）饭量很小的人
饭量很小，吃一点就放下碗筷不吃了的人，多是比较传统和保守的。他们的一举一动都非常小心和谨慎，总是不断地努力处好与他人之间的关系。他们为避免风险，凡事喜欢墨守成规，按照旧的方法去完成。这一类型的人做事稳妥有余，但冲劲不足，所以说他们不适合创业，只适合守业。
（5）狼吞虎咽的人
狼吞虎咽，风卷残雪，三下五除二，扒拉两下子，一顿饭就吃完了。这样的人大多有较旺盛的精力，他们的性情很坦率和豪爽。待人真诚、热情，做事干脆、果断，自我意识比较强，有些时候常常自以为是，而听不见他人的规劝。他们有很强的竞争心理和进取精神，绝不会轻而易举地就向谁妥协和认输，而总是要与对方拼上一拼，搏上一搏。
（6）细嚼慢咽的人
吃东西的速度极慢，总是细嚼慢咽的人，他们在为人处世方面多是相当重视过程的，过程和结果这两者之间常常是过程会给他们带来更大的快乐和满足。他们做事周密严谨，一般不会打无把握之仗。他们比较挑剔，对人对己要求都比较严格，有时甚至达到苛刻、残酷的程度。
（7）对喜欢的食物总吃不够的人
有的人吃东西不知道加以节制，看到喜欢的就一定要吃个够，这一类型的人，性格大多比较豪爽和耿直，他们多有很好的人际关系，具有一定的组织能力，能使自己的周围经常团结着许多人。他们不懂得也不会掩饰自己的情绪，喜怒哀乐往往全部写在脸上，让人一目了然。
（8）喜欢独自进餐的人
从来不喜欢和他人一起进餐，而乐于自己单独一个人静静地吃，这样的人大多性格比较孤僻，有些自命清高和孤芳自赏。他们比较坚强，做事也很稳重，具有一定的责任心，能保持言行的相对一致，做到言必信，行必果。一般来说，他们在很多时候都能让自己的上司和亲人、朋友感到满意。
（9）喜欢站着吃的人
他们戴着帽子，穿着衣服，就站在开着门的冰箱前面吃东西。他们很饿，需要立刻吃东西。他们经常吃没煮过的食物，咖啡还没冲泡好就喝了。他们的胃口好，狼吞虎咽。有这种饮食习惯的人可能是个温柔、体贴甚至慷慨的人。
（10）声音不断的人
声音不断的人不但会遭到其他人的白眼，还将他们由来已久的孤僻性格暴露出来。他们不善于与人为伴，喜欢独来独往，独自享受和承受痛苦；他们不会看坐在餐桌旁边的人，也不会在乎他们是喜是忧，所以在别人困难的时候也总是袖手旁观。
（11）喜欢边煮边吃的人
有的人喜欢在烹调的同时就照顾好自己的胃，他们边做边吃，饭做好的时候，也就吃饱了。这种人在日常生活中，富有牺牲精神，他们有一副热心肠，常常会为了别人的利益放弃自己的利益，因而他们的口碑一向不错。
（12）喜欢边吃边看书的人
有的人喜欢边看书边吃饭，这种人心里有许多梦想和计划，而他们需要利用每一个空余的时间去思考这一切。他们做事符合经济效益，经常为了节省时间和精力而同时做两三件事。
（13）喜欢边走边吃的人
有的人喜欢在走路的途中抓着一个热狗和一杯汽水，最后再吃一根巧克力棒当作甜点。虽然他们让旁人觉得很忙碌，来去匆匆，而事实上，他们毫无规律，决定仅凭一时冲动，结果经常和自己的兴趣相悖。由于他们不善于分配自己的时间，因而替自己找了许多不必要的工作和许多消化不良的机会。
（14）喜欢带剩菜回家的人
有的人知道如何善用每一块钱，会把一餐变成两餐，今天的晚餐就是明天的午餐。这种人缺乏安全感，觉得自己不断受剥削，即使事实上他们并未受到他人的剥削。他们从小一直被灌输“不浪费，不匮乏”的信条，认为只要将剩饭菜带回家，就是不浪费，不吃亏。
（15）喜欢在餐厅吃的人
对他们而言，服务比食物重要，因为他们喜欢有人侍候他们。如果别人先问他们，他们会很乐意地告诉别人自己心中真正的欲望；一旦说出了心中的需求，他们便希望别人能够依照他们所说的去实现。经常在外吃饭，可能表示他们实在不善于照顾自己，而且他们可能是确定有所收获才愿意付出的人。
（16）吃完就走的人
吃完就走，不注意善后的人大多自私自利，只顾自己的感受和想法；不知回报，只讲索取，带给别人的通常是失望，结果在关键的时候往往是孤军奋战，胜利也和他们离得很远。
（17）边吃饭边唠叨的人
边吃饭边唠叨的人常常因为和别人交谈来不及将食物吞下，而将口中的食物喷到对方身上。他们性子急躁，在处理事情的时候勇往直前。
（18）喜欢在家里吃的人
他们只愿意对自己负责，如果别人侍候他们或刻意迎合他们，他们便觉得浑身不自在。对他们而言，适应新环境是种沉重的负担，因此，他们选择在熟悉的环境中放松自己。
为了维持生命，人必须吃饭，这是为人体补充能量的有效手段。就餐习惯比其他习惯更容易泄露一个人内心的秘密，因为就餐习惯绝大部分是无意识的，是早在童年时代就已经形成的心态。根据就餐习惯很容易辨别植根于一个人内心的秘密。