这是因为，腹泻的时候，我们肠道里面的菌群是失衡的，在有害细菌的作用下，肠壁血管会扩张、充血、肿胀，通透性增加，大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道使得肠蠕动加快、增强，因而才会出现阵阵腹痛、频频腹泻等症状。如果这时候再吃生大蒜，虽然有抗菌的作用，但具有辛辣味的大蒜素也会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，致使更多的组织液涌入肠内，腹泻也就更加剧烈了。所以，生吃大蒜预防肠炎、腹泻是有道理的，但是如果我们正在腹泻，这时候吃大蒜就晚了，只会雪上加霜，所以还是不要吃了。
除了大蒜之外，葱、姜、辣椒等辛辣食物都会产生同样的后果，所以，腹泻的时候，这些食物也应该少吃。
大蒜这种“胃肠消毒剂”在腹泻的时候不能吃，我们吃点“胃肠清道夫”，也就是蔬菜，来帮助肠道清理垃圾行不行？答案也是否定的，最好不要这样。很多人都知道腹泻的时候要少吃油腻的食物，而清淡的蔬菜对肠道似乎是有好处的，所以就会想方设法多吃一些新鲜蔬菜，以为这样对病情有利。可是，这样做跟吃大蒜一样，不仅对疾病不利，而且还有害。
为什么呢？许多新鲜蔬菜，比如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等，都含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当人处于腹泻或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌会大量繁殖，这时候吃了这些蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也可能会导致中毒而引起肠原性紫绀。而亚硝酸盐能引起血液中无携氧能力的高铁血红蛋白剧增，从而造成机体出现缺氧，并表现为相应的各种症状。所以，吃蔬菜后非但腹泻的症状不会得到缓解，还有可能出现新的更严重的症状。
所以，当我们腹泻的时候，由于胃肠消化功能不好，平时那些对它们有益的大蒜和蔬菜等食物，都不可以随意食用了。大家最好吃一些清淡的流质饮食，比如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。急性腹泻的早期不要喝牛奶等容易产气的流质饮食，等到排便次数减少、症状缓解后再改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，比如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。腹泻基本停止后，可以吃一些低脂少渣的半流质饮食或软食，比如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等，不过这时候胃肠功能依然比较虚弱，所以还是要适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，慢慢再恢复正常饮食。
调理老胃病，暖胃是关键
如果大家有胃病，肯定都知道这样一个常识，胃喜温怕冷。所以，想要缓解老胃病的病情，我们一定要做好胃的“保暖”工作。这个“暖”，不只是增加衣物来保暖，是要自内而外全方位进行的。
●饮食暖胃
温暖的食物是暖胃的最直接方式，这个“温暖”不仅仅是指食物的温度，还包括食材本身的性质。比如，寒冷时节，我们可以适当多吃一些鲢鱼、带鱼、狗肉、羊肉、虾米、核桃、板栗、山药、辣椒、生姜等性温热的食物，它们驱寒效果很好，可以有效对抗寒凉可能引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等病症。
除此之外，寒冷季节还可以多喝一些经过焙火的茶或温性的、较少刺激性的茶，例如黑茶、焙火的乌龙茶、红茶、陈放多年的老茶和老白茶等。陈放多年的老茶有暖胃、生津止渴的作用，但要注意选择保存得当、无异味、未变质的陈年老茶。不管是茶还是咖啡、奶茶，虽然它们都能让你感到温暖，但是饮用过多也有可能伤胃，所以一定要注意饮用时间和分量。
●衣物暖胃
每当寒流来袭的时候，都是胃病的多发期。因为人体受到冷空气的刺激以后，交感神经兴奋，甲状腺素、肾上腺皮质激素和肾上腺素等分泌增多，体内新陈代谢旺盛，产热增加，以帮助人体御寒。但这些增多的激素对溃疡等胃病患者大为不利，因为过多的酸性胃液会刺激胃黏膜的溃疡创面，肾上腺素分泌增多又可使胃黏膜的血管收缩、胃的功能减弱，甲状腺素的分泌增多会使人体摄食量增加、加重胃的负担。这一系列不利的变化，就构成了胃病发生或复发的重要隐患。所以，我们一定要注意跟随气温的变化适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被子，以防止腹部着凉、胃病复发。
另外，大家别以为只有冬天需要防止胃部着凉，夏天更要小心，注意局部保暖。假如我们整天开空调，那么温度应控制在27℃左右，以室内比室外低3℃～5℃为佳。夜间睡熟以后，腹部要盖上薄被或毯子，别让腹部裸露在外面，而且要避免空调出风口直接对着身体吹。否则，即便是大夏天，胃也一样会着凉。
●运动暖胃
除了前两者之外，我们还可以通过运动来暖胃，尤其是那些平时不喜欢运动、总是手脚冰凉的女性患者，更要注意这一点。适当的体育锻炼能增强人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强、消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，提高其对气候变化的适应能力，也就能减少发病的机会，推迟消化系统的老化。
总之，大家一定要重视运动的重要性。但假如是身体比较虚弱的老人，冬天不适合进行室外锻炼，那么可以尝试每天“饭后三鞠躬”，具体做法是：每天饭后弯几次腰，要达到90度，配合散步10～30分钟，暖和时可以到户外，天冷时可在房内。这个动作可以让食物进入胃窦，再配合轻松的运动，就能很好地促进食物消化，对于老胃病的辅助治疗效果比较好。
吃进温和的食物，穿得暖和，再加上运动让身体活跃起来，产生热量，当胃感受到我们所给予的这些温暖后，自然也会高兴，也就能够更好地做好它自己的工作，为我们的健康贡献力量。
控制胃溃疡，重在改善生活方式
胃溃疡和十二指肠溃疡的不同之处在于，它有癌变的可能。胃溃疡发生癌变的原因主要是溃疡边缘的胃黏膜在溃疡活动时发生糜烂，不断受到损伤、破坏，黏膜就要不断对其增生修复，再生的幼嫩细胞容易受到诱变因素或致癌因素的作用而发生分化障碍，形成不典型增生，经反复破坏和再生的刺激就可能发生癌变。所以，对胃溃疡我们一定不能掉以轻心，在日常生活中要注意调养保健。
看过前面的知识，我们大家可能已经知道了，胃溃疡的诱因，很大程度上是生活方式不好，比如，饮食不规律。很多人忙起来三餐不固定是常有的事，而且有时候应酬也多，烟酒不断，或者常吃夜宵，而且食物还没有消化就开始睡觉，很容易增加胃部负担。而这些工作繁忙的人，也往往没有预留时间来进行某一项运动，基本上能走绝不跑、能躺绝不坐，有电梯绝不爬楼梯。由于缺乏必要的锻炼，导致身体的免疫力下降，很容易感染细菌，特别是幽门螺杆菌，从而造成胃溃疡等各种胃部疾病。
工作繁忙的人往往需要长期熬夜加班，不停地消耗精力，也就是说他们的大脑长期处于超负荷运转的状态，压力非常大。这些压力无法释放，很容易影响胃肠功能的正常运转，产生胃肠功能紊乱的情况，引发胃酸过多分泌，侵蚀胃黏膜，诱发胃溃疡等疾病。
假如我们已经有了胃溃疡，那么对于以上几点就更应该多加重视。其实，胃溃疡这种疾病假如没有出现胃穿孔、胃出血等严重并发症，或者没有出现癌变，并不可怕。
因此，我们对于疾病本身不要恐惧，而是要努力做到控制病情，不让它朝糟糕的方向发展。胃溃疡恶变，也与不良的生活方式密切相关，所以若已经得了胃溃疡，我们在日常生活中更要做到保证足够的休息，不可以过度劳累，日常工作要劳逸结合，同时做好饮食调理。
由于胃溃疡患者的胃黏膜上有溃疡面，很脆弱，所以在饮食上要有很多禁忌。总的原则应该是饮食温软、素淡，不要吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物。每天进食要定时定量，不能饥一顿饱一顿，更不应该暴饮暴食，也不能让胃里一直空着，要让胃里经常有食物和胃酸进行中和，从而防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。
现在，我们就来看看胃溃疡患者具体有哪些饮食忌讳。
第一，要限制多渣食物。对于健康的肠胃来说，多渣食物是比较好的，它有助于清肠排毒，但是对于胃溃疡患者来说，这些食物对胃黏膜的伤害很大。所以我们应该避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、圆白菜、白萝卜、火腿、腊肉、鱼干以及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。但是如果是经过加工制成菜泥等易消化的食物，就可以吃了。
第二，不能吃刺激性大的食物。我们要避免食用那些能够强烈促进胃液分泌的调料和食物，比如酒类、桂皮、大料、咖喱等，以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原汤，还有腌、熏、腊制的鱼、肉、火腿及煎炸食物。油炸、烧烤、煎制、腊制食品含大量强致癌物质苯并芘，常吃这些食物，胃癌的发生危险会增加2倍。做饭时，盐、醋等调味料也要少用，要以清淡为主。因为高盐膳食会使胃内食盐浓度升高，直接损坏胃黏膜，增加其对致癌物的易感性，并使胃排空减慢，延长致癌物与胃黏膜的接触时间，从而增加罹患胃癌的危险。
第三，少吃糯米食品。糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是糯米制作的其他食品，它们的黏性都较大，吃了之后较难消化，滞留在胃内的时间长，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞，会使胃酸分泌增加，加重胃溃疡病情。
第四，尽量不要喝茶。茶作用于胃黏膜之后，可以促使胃酸分泌增多，胃酸分泌过多，便会抵消掉抗酸药物的疗效，不利于溃疡面的愈合。
第五，尽量不要吃含嘌呤比较多的食物。比如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等，因为嘌呤有促胃液分泌的作用，并且粗糙的植物纤维对胃黏膜有机械性刺激作用，这也是不利于病情的。
第六，喝牛奶要谨慎。牛奶能稀释胃酸的浓度，但片刻之后，牛奶又会成为胃黏膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。
除了以上这些禁忌之外，大家还要记得，胃溃疡患者要忌食生冷、过硬、过热的食物。这些食物不仅不易消化，而且都会促使胃酸过度分泌，直接损伤溃疡面。另外，太热的食物还会使血管扩张，容易引起胃出血，所以是要严格避免的。
那么，胃溃疡患者适宜吃哪些食物呢？我们可以多吃一些容易消化、热量充足、富含蛋白质和维生素的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆腐和粗纤维含量不高的豆制品，同时还要多吃一些富含维生素A、C和B族维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡面愈合。
这里我给大家推荐几种对胃溃疡尤为有益的食物：首先是鸡蛋。蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂，对胃黏膜有很强的保护作用；然后是蜂蜜。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母、多种维生素和微量元素等营养成分，也能对胃黏膜的溃疡面起到保护作用；接下来是莲藕。莲藕富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的功能，常有应酬的胃溃疡患者不妨多吃一些。
当然，除了选对食物之外，我们更要注意吃饭的方式，吃东西要细嚼慢咽，让食物充分磨碎并与唾液充分混合，这样有助于消化，减轻胃的负担。还要定时进餐，每餐进食量要有一个基本定量，因为吃得太饱会使胃负担过重，而吃得过少呢，食物不能充分中和胃酸，有可能引起胃壁自身消化或溃疡面因受胃酸刺激而引起疼痛。只有养成良好的饮食习惯，才不会加重病情，才能帮助溃疡面早日愈合。
另外，烟酒要注意戒除，大口抽烟、大杯饮酒是胃溃疡恶变的主要危险因素。大量的酒精刺激容易引起溃疡边缘的胃黏膜重度增生，而香烟中的多种有害物质则起着“催化剂”的作用，吸烟者患胃癌风险会比常人增加1.58倍。
药物上要遵循医嘱，合理使用，同时要注意预防幽门螺杆菌，这种病菌会诱发或加重胃溃疡的病情，一定要重视。而且，治疗胃溃疡这种慢性疾病，耐心是非常重要的，一定要保持平和心态并坚持治疗。
最后，我们要注意避免紧张的情绪，这会给整个身体，包括肠胃带来很大影响，不利于病情的恢复。但不紧张并不代表放松对疾病的警惕，我们还是要定期复查，这样才能随时掌握病情，即便发生癌变，也能获得早期治疗的主动权。
用药要谨慎，防止伤肠胃
很多胃病患者可能都有吃完药胃疼的经历，为什么呢？大家要知道，凡是经口服的药物，必然和胃接触，虽然绝大多数口服药物对胃黏膜没有刺激、没有影响，但少数药物则有可能刺激、损伤胃黏膜，使黏膜充血、水肿、出血、溃疡，甚至溃疡穿孔引起腹膜炎，危及生命。所以，假如我们有肠胃病的话，在服用一些常用药物时，一定要严格注意胃肠道副作用，现在我就给大家盘点一下：
●解热镇痛类药
比如阿司匹林、布洛芬、对乙酰氨基酚、双氯芬酸、吲哚美辛、保泰松、吡罗昔康、萘普生等，这些常用的解热镇痛药，如果口服较大量（一日3克以上）可能会刺激胃壁，破坏胃黏膜屏障而引起胃出血，如果原本患有胃及十二指肠溃疡，可能使病情加重，甚至发生胃肠穿孔。另外，因为它们能使凝血酶原减少，还可能导致全身出血倾向。