1.饮食疗法与高血压病
食物是人体生命活动的物质基础，可改善人体各器官的功能，维持正常的生理平衡，调整有病的机体。了解食物的基本营养成分和性味作用，用食“遣”病，是自我疗养中最高明的“医道”。
中医学很早就认识到饮食与疾病的关系。所谓的饮食疗法，是指在中医学理论或是现代食物营养学理论的指导下，通过有选择性地食用食物，来达到治病或养生保健的目的。饮食疗法的种类有很多，如菜肴、汤羹、茶饮等，且食疗取材方便、经济实用、容易操作，非常适合高血压病患者的慢养治疗。
在高血压病的慢养治疗过程中，食疗是重要的组成部分，通过对膳食中营养素的调节，可使心排出量恢复至正常，并使总外周阻力下降，最终使血压恢复或接近正常，达到事半功倍的疗效。
“最好的医生是自己”，每一个高血压患者，都应该学会为自己量身制定饮食治疗计划。
2.饮食治疗计划的制定
在具体应用饮食疗法治疗高血压病时，应该根据高血压患者的饮食原则对症进食，因人而异，合理搭配。那么，高血压患者的饮食原则有哪些呢？以下就是目前专家公认的高血压患者的饮食原则。