泥炭是可以燃烧的物质。在干燥的沼泽地带，可以找到泥炭。踩在脚底的泥炭很松软，富有弹性。它可能会出现在露头岩矿的边上，呈黑色，布满纤维，用小刀易于切割。燃烧泥炭需要良好的通风条件。
在许多盛产泥炭的地方，泥炭被当地居民用来作为日常生活中的燃料使用。在苏格兰地区，泥炭被大量用来作为制造苏格兰威士忌的过程中，烘烤已发芽大麦所需的燃料来源。使用泥炭烘干的大麦具有独特的烟熏味，已经变成苏格兰威士忌的风味特色，称为泥炭度，这也是“泥炭”这名词最常被提及的场合。
野外，可以将泥炭一块块码放，周围留出空间，这样会干得快，时间不长就可以燃烧。
小知识 煤和页岩的利用
如果你处在有煤的地方，再也好不过的了。煤有时在地表就可找到，如北方冻土地带的大矿床。
页岩富含油质，易于燃烧。一些油沙层中也含有油质——燃烧时放出浓浓的烟雾，可很好地发出信号火焰，也会放出充足热量。