肉类会使血液酸毒化，而脑细胞之养分是来自于血液，故血液的酸毒化，会使脑细胞机能异常。
白糖、白米、白面粉等白色精制加工食品，会使血液酸毒化，并引起矿物质的不足，导致脑细胞活动迟钝，这和肉类会引起神经机能狂暴的情况相反，但却会发生脑部机能的痴呆、迟钝、昏迷等状态。
精神的紧张或压迫感，为造成血液酸毒化的主要原因。现代人由于生活的紧张、刺激，使身体受血液酸毒化的影响，而逐渐损及健康。精神上处于紧张、压迫感的人，并不一定会患忧郁症，只要血液性状正常，便经得起生活的紧张，因为身体机能会巧妙地解开此郁结。
以往引起忧郁症的原因，不外是事业失败、家人骤亡、年迈退休等悲观的事件发生所致。然而近年来以职业为原因的精神忧郁患者，则有愈来愈多的趋势。亦即中年以上、责任心重、主管阶层、教育程度高的男性，较易患忧郁症。