①橘味醒酒汤 橘子罐头、莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖30克，白醋30毫升，桂花少许。将红枣洗净去核，置小碗中加水蒸熟；青梅切丁；橘子罐头、莲子罐头一起倒入锅中，加青梅、红枣、白糖、白醋、桂花、清水，烧开。冰镇后饮用。此汤可解酒毒，适用于酒精中毒症。
②菱角汤 老菱角及鲜菱角草茎共150克。将老菱角及鲜菱角草茎加水煎汤，1次服下。解酒毒，适用于饮酒过量中毒症。
③甘蔗萝卜粥 甘蔗、萝卜各250克，陈皮6克，粳米100克。将甘蔗、萝卜切碎，捣烂，绞取汁液，陈皮切成细粒，与粳米和甘蔗、萝卜汁液加水煮粥。每日分2次服食。清热生津，理气和胃，止呕，适用于酒精中毒症。