①糖 糖能减弱胃肠道的搏动，加重便秘症状，而便秘又可加重痔疮等肛肠疾患，所以便秘患者应不食或少食糖。
②酒及辛辣刺激性食物 酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、鸡肉、香菜、芹菜等辛辣温热和能起兴奋作用的食物，会使胃肠燥热内积，津液不布，燥屎结滞。因此，便秘者不宜多吃，特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质，能减少胃肠道的分泌和蠕动，有一定的收敛作用。若便秘者大量饮用，则会使症状加重。
③糯米 糯米性甘温黏滞，有令人多热、使大便坚硬的作用。而便秘者应清热通便，不应温中补益。
④莲子 大便秘结应润下通肠，不应收涩固肠。莲子的收涩作用较强，食用后可使便秘者病情加重，所以便秘者不宜食用。
⑤柿子 柿子寒涩收敛，含有鞣酸，食用后可以减少肠液分泌而发生便秘。所以有习惯性便秘的人不宜食用。