书城文化每天一堂非遗文化课:民俗文化卷
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第1章 春节

春节,俗称过年,是中国民间传统节日,在民间,一般过了腊月初八或者腊月二十三之后就进入了“过年”阶段,一直延续到正月十五才算结束,其中以腊月三十、正月初一为高潮阶段。

春节起源于殷商时期岁末年初的祭神祭祖活动,历史悠久,一直延续至今,成为中国汉族和很多少数民族最隆重的节日。但是,有关春节的时间还曾有过一些变更。汉武帝推行了农历之后,中国人就以二十四节气中的立春定为春节,而现在所称的春节(正月初一)被定为新年。直到辛亥革命之后,才正式改农历的正月初一为春节,一直流传至今。

春节被民间称为“年”,它自诞生之日起,就是人们祭祝祈天的日子,可是为什么要把春节叫做“年”呢?

传说在太古时期,深山密林中有一只异常凶猛的怪兽,名字叫做“年”(也有人称为“夕”,所以年三十也叫“除夕”)。它长得面貌狰狞可怕,而且脾气怪异,性情残暴,它的食性也很特殊,必须一天换一种口味,从飞虫到走兽它无一不吃,每年岁末,它尝完了所有动物之后,就会到村落里去抓人吃。因此,人们对“年”充满了恐惧。

后来,人们掌握了“年”的活动规律,发现它在每年年末的腊月三十这一天就会来到村子中,而且特别怕红色。所以人们都会提前在门上挂上桃木符及红布,这一天晚上,人们提前做好饭,把鸡圈牛栏全部拴牢,然后把宅院的前后门都封住,躲在屋里吃“年夜饭”。这顿饭对一家人来说有凶吉未卜的意味,也许吃完饭年就会来,也许就会躲过去了,所以一定要全家老小围坐在一起,饭菜也置办得很丰盛,同时也会在吃饭前供祭祖先,意思是祈求祖先的保佑,能够让一家人平安地度过这一夜。

吃过晚饭后,一家人谁也不睡觉,挤坐在一起聊天壮胆,久而久之便形成了除夕夜守岁的习惯。

虽然这只是一个传说,但是许多“过年”的习俗却一代代地流传下来。春节是一种综合性的民俗文化,其中包括崇尚、仪式、饮食等相关活动。春节由腊月初八开始,这一天早上人们会喝一碗以五谷杂粮为食材熬制的腊八粥。腊月二十三为祭灶日,也被称为“小年”,这天之后春节的活动便频繁起来,北方有一首童谣,概括了春节期间的活动:“二十三糖瓜粘,二十四写福字,二十五扫尘土,二十六炖牛肉,二七二八把面发,二九对联贴门口,三十晚上闹一宿,大年初一扭一扭。”

腊月的最后一天被称为“除夕”,这天春节也进入了高潮阶段。人们在门楣上贴上春联,窗户上贴上剪纸,屋子里贴满年画,把家装饰一新迎接新年。除了这些外,在民间还有贴门神的习俗。

门神,怒目圆睁,相貌狰狞,手里拿着各种传统的武器,仿佛随时准备战斗。因为,古人认为相貌出奇的人心地正直善良,有着神奇的禀性和不凡的本领,会令一切妖魔鬼怪都会望而生畏。由于我国民居的大门,通常都是两扇对开,所以门神总是成双成对,最开始人们在门上贴的是神荼和郁垒两员名将,但是唐朝以后的门神为唐代的两员武将秦叔宝和尉迟恭。

相传,唐太宗生病,听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅骚扰了。自那以后,唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上,这一习俗便在民间广为流传,神荼和郁垒也慢慢被秦叔宝和尉迟恭替代了。

除夕夜,人们会以家庭为单位包饺子、做年糕,吃团圆饭守岁。午夜12点这一辞旧迎新的时刻千家万户便会燃放爆竹来庆祝新春的到来。正月初一迎神、拜年,初五开小市,十五开大市,迎财神、吃元宵、赏花灯,猜灯谜等,到这天,春节才算是真正的结束。

虽然城市乡村、各民族地区因为所处的环境不同,有着不同的春节习俗,但是无论过春节的方式怎样,春节的价值是不容小觑的。它强化了人们的亲情关系,从而增强了社会凝聚力,是体现和谐亲情与和睦人际关系的重要平台,构建和谐社会的重要途径之一。它的内容丰富多彩,融历史、艺术和文化于一体,继承和发扬着中华民族五千年的文明,有着很高的研究价值。