书城教材教辅培养青少年化学爱好的故事(启发青少年的科学故事集)
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第201章 纯化物质

自然界存在的物质常常是混合物,即使比较纯净的物质也往往含有这样那样的杂质。人工合成的物质也从原料和生产过程中带来一些杂质。要把有用的物质和无用以至有害的物质分开,就要用分离技术。

分离工作是一项非常艰巨的工作。为了研究性激素,50多年前,有人从一吨半猪卵巢中,经过提取和反复分离,最后得到12毫克雌二衍生物的结晶,可想而知这是多么的不容易。

如果混合物是非均匀混合,分离起来比较容易,如水中的泥沙可以用沉淀和过滤的办法除去。分离均匀混合物可以采用蒸馏、重结晶、升华和萃取的方法。蒸馏和升华是加热液体或固体物质使它们变成为蒸气,再凝结为纯物质的方法。

取一小烧杯水,加入几碘的晶体,用玻璃棒搅动让碘溶解,形成碘的黄色水溶液。把碘的水溶液倒入一个分液漏斗,再轻轻地把相当于水体积的苯倒入分液漏斗,可以看见两种液体互不相溶:无色的苯在上层,黄色的碘水在下层。振荡分液漏斗,让两种液体充分混合,再放置一会儿可以发现,上层的苯是黄色,而上层的水变成为无色了。因为碘在苯中更容易溶解,所以从水中进入苯中。这种分离方法叫做萃取。萃取就好比两种溶济争夺溶质的战斗,溶质总是投降于易溶解的那种溶剂。

此外,还有一种色谱分离方法,它的原理和萃取类似,是利用固定相(一些固体和吸附在固体表面的液体)和流动相(液体和气体)对物质的争夺来达到分离的目的。很多性质相似的化合物都能用色谱方法来分离。