书城养生节气与养生
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第26章 处暑时节话养生(2)

除了药物预防外,关键是要防蚊、灭蚊。应清除垃圾、杂草,填平污水坑;挂好门帘、窗纱,晚上睡觉时放下蚊帐;可喷洒敌敌畏、灭蚊灵,也可点蚊香、灭蚊片及艾蒿等。适当日服些维生素B1片,也能收到防治的良好效果。个人防护亦很重要,在傍晚时开始穿长袖衣裤,裸露部分涂敷驱避剂,睡觉时应注意避免身体紧贴蚊帐。

处暑养生好时机,小运动起到大作用

进入处暑,早晚气温逐渐变得凉爽,是运动养生的最佳时机。专家建议我们不妨做做以下运动。

倒走健身法

所谓倒走,就是在保持身体平衡的状态下,向后走。倒走是一种反序运动,能刺激前行时不常活动的肌肉,促进血液循环,还可以训练神经的自律性,防治腰肌劳损。

高龄多病和初学者,开始的时候要用双手分按腰部两侧,拇指在后,四指在前,熟练以后,可以一边向后走,一边配合着摆臂甩手,或者屈肘握拳。

其具体做法是:立正,挺胸、抬头,眼睛向前平视,双手叉腰,拇指向后按腰部的“肾俞”穴,其余四指向前。倒走时,左脚开始,左大腿尽量向后抬,然后向后迈出,身体重心后移,以左前脚掌着地,随后全脚着地,将重心移至左脚,再换右脚。左右脚轮流进行。

锻炼时要注意选择场地平坦,周围无障碍物的地方,如在公园草坪上进行,也可在室内锻炼。一般老年人每天可倒走1~2次,每次20分钟。身体虚弱者,可相应减少时间。结核病人不宜采用此法。

润肺小功法

秋季也是养肺的最佳时期,进行简单的运动养生法,可以很好地养肺,减少呼吸系统疾病的发生。

其具体做法是:双脚与肩同宽站立,两手放在身体的两侧,两手掌向上抬至胸前,内翻向下,上身弯曲,两只胳臂向前伸直,再做水平运动至身体两侧,手腕用力向外侧弯曲,手指尖向前,大大地吸一口气憋住,同时头向左右转动,憋的时间越长越好,憋不住时,身体恢复正常体位,吐气放松,反复做6次,早晚各一次。

摩腹养生法

唐代名医孙思邈把“常以手摩腹”作为养生之道。宋代长寿诗人陆游也常作“摩腹功”;现代医学证明,摩腹不仅可以调节胃肠道蠕动,而且还能加强胃肠道的血液循环,防止胃肠消化功能失调。

其具体做法是:以两手的食指、中指、无名指按剑突下(即心窝部),先左后右按摩划圆各转21圈,三指由剑突穴向下按摩,边按摩边移,按摩至耻骨联合处为止,反复21次,由耻骨联合处向两边分别按摩而上,边按摩边移动,按摩至剑突下为止,以脐为中心,用右手掌向左绕按摩21圈,再以左手掌向右绕按摩21圈。

值得注意的是,按摩腹部宜在饭前或睡前进行。手法以柔软舒缓为宜,体位可采取坐式或仰卧式,应凝神静心,排除杂念。消化道疾病出血或炎症期间,不宜按摩腹部。

摩足养生法

摩足是我国流传已久的自我按摩法,能滋阴降火,强腰健肾,益精填髓。宋朝大文学家苏东坡数十年如一日,早晚按摩双脚,从不间断,直到晚年仍精神抖擞,老而不衰。据现代医学研究证明,搓摩足心,可促进血液循环,刺激该处的神经末梢,促进尿酸排出,祛病延年。摩足还可治疗失眠多梦、头晕目眩、咽喉肿痛、高血压、心悸等多种疾病。

其具体做法如下。

搓足心:可早晚两次在床上进行,两脚心相向,先把双手掌搓擦发热后,左手按摩右脚心,右手按摩左脚心,至脚心发热。

按压涌泉穴:此穴在脚底心凹陷中,在足底前1/3与后2/3交界处,方法是中指或食指端由脚心向脚趾方向作按摩,每次按一二百下,每隔几天,加按10次,最后可加至500次,甚至千次,日久自然会起到补肾健脑、强身健步的作用。

专家指出,秋季运动的时候,不管采取哪种运动方式,一定要循序渐进,运动量由小到大,但要持之以恒,运动之后,除了补充糖分之外,别忘了再吃些花生、豆类制品、胡萝卜等富含维生素B1以及蛋白质较多的食品,及时补充营养。

小贴士

秋季晨练者要重视晚餐

“早吃好,午吃饱,晚吃少”已成为极其重要的饮食养生原则。然而,对秋季早晨进行体育锻炼的人来说,晚餐简单清淡而又吃得少,其营养就难以满足第二天清晨运动的需要,甚至出现低血糖,于健康不利。

早起后,消化系统和整个身体功能处于惰性状态,若进食后再运劝,可能造成不适感。因此,对习惯空腹晨练者,应重视晚餐,把晚餐做得丰胜一些,吃得好一点,以便为次日晨练提供必需的能量。不过晚饭也不能吃得过饱,以免影响睡眠,至于晨练运动量较大或持续时间较长者,最好先吃一些易于消化的食物;待休息20-30分钟后再进行锻炼,以免影响身体健康。

研究证明,晨起空腹进行锻炼,其主要能量来源是脂肪,血液中游离脂肪酸会明显增加,对老年人来说,有可能引起心律失常、心肌梗死,甚至发生猝死。

处暑饮食须调理,清热安神最适宜

处暑时节宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。下面是此时节的参考食谱。

芝麻菠菜

【用料】

鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

【做法】

1.菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出控干水分,切成段。

2.将菠菜段放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撇在菠菜上即可。

【功效】

补肝益肾,开胸润燥。

青椒拌豆腐

【用料】

豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐,味精各适量。

【做法】

1.豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁;青椒用开水焯一下,切碎:香菜切末。

2.将豆腐、青椒、香菜及香油、盐,味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

【功效】

益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。

薏苡仁炖猪蹄

【用料】

薏苡仁200克,猪蹄2对,料酒,姜、葱、盐等调味品适量。

【做法】

1.将猪蹄洗净,开边。

2.将猪蹄与薏苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒,姜、盐等调味品,先用大火煮开后,改用文火慢煮2小时左右,猪蹄烂熟即可。

【功效】

补益气血,祛湿消肿。适用于气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒,四肢水肿疼痛,风湿疼痛等。

【禁忌】

脾虚便溏者少食。

小贴士

猪蹄是一种很好的补品,有补脾开胃,生津益血之功。本品适宜中老年人服食,妇女产后服食可通乳,并且妇女常食猪蹄,可使皮肤光滑。猪蹄还有疗痈之功。配以薏苡仁,可去漫消肿,健脾和胃,食猪蹄补益气血,疗疮毒。

百合脯

【用料】

生百合60克,蜂蜜2汤勺。

【做法】

1.将百合用清水洗净,放入碗内,浇上蜂蜜。

2.将百合碗放入蒸锅内,蒸30分钟取出,烘干或风干即可。分七次睡前服用。

【功效】

清心安神。适于睡眠不宁,惊悸易醒者。

黄豆猪骨汤

【用料】

猪骨1000克,大黄豆100克;姜、葱、盐、料酒、味精等适量。

【做法】

1.将猪骨,黄豆分别洗净。

2.镇内加水,加入猪骨,黄豆同煮,先用大火煮开后,改用文火慢煮1~2小时左右,加入调味品即可。

【功效】

强壮身体。适用于腹胀纳呆、疳积、身体瘦弱、营养不良及抗衰老和预防骨质疏松。

【禁忌】

一次不宜多食,多食易致腹胀。

小贴士

黄豆入心经可防治冠心病、动脉硬化,入肝经可平肝潜阳,入脾经可健脾宽中,入肾经可补肾明目,清利小便,延缓老年性痴呆。另外,黄豆含有丰富的钙、磷等,小儿常食可预防佝偻病,增智健脑。黄豆还可抗衰老、益寿延年。本品已逐渐成为儿童增长智力、老人延缓衰老的食品。本汤中猪骨可补益骨髓,补钙,强壮筋骨,适于老年骨质疏松症患者,同时也是预防骨质疏松的常食之品。

百合莲子汤

【用料】

干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

【做法】

1.百合浸水一夜后,冲洗干净;莲子浸泡4小时,冲洗干净。

2.将百合,莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

【功效】

安神养心,健脾和胃。

芝麻栗子羹

【用料】

芝麻15克,栗子20克,砂糖适量。

【做法】

1.先将栗子煮熟后去壳,切成小块;芝麻炒香,研成细末。

2.将栗子、芝麻加水同煮熬,加入适量砂糖,煮半小时左右即可。

【功效】

补五脏,固肾健脾。适用于肾虚咳喘、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频数,大便干燥等症,还可防治须发早白。

【禁忌】

腹泻者忌食。

海参粥

【用料】

水发海参1~2条,粳米100克,调味品适量。

【做法】

1.将发好的海参切成小段,放入沸水中汆一下,拿起待用。

2.将粳米熬成粥,起锅前放入氽好的海参,待海参煮软后,加入盐等调味品即可。

【功效】

补肾填精,滋阴养血,利尿退黄。适用于遗精、阳痿、早泄、小便频数、血虚、阳虚等。

【禁忌】

痰多便溏者忌用。