书城养生大脑养生书:让大脑更健康的100个习惯
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第4章 解开脑细胞奥妙“健康之谜”

与其迷信神奇的“聪明药”、或花大把银子去上大脑补习班,不如试着去了解真正的大脑,培养健康生活模式,让你的大脑更灵光。

与生俱来的脑细胞大约有120亿个,且永不增殖,只存在程序性凋亡。正常人仅启用了不到10%,近90%的脑细胞均处于抑制沉睡状态。细胞之间是通过激素进行信息传递的。在人的一生中,脑细胞的发展路径大致是以下这样的:

3—6个月是胎儿脑细胞增殖的第一个高峰,这个阶段胎儿的脑细胞以平均每分钟25万个的增长速度急剧增加,到出生时脑细胞生长发育好的优生儿会有1000亿个脑神经细胞。这里特别强调的是:孩子的脑神经细胞只能在子宫里生长,出生后不可能增加,错过这个机会再补充任何营养素也无作用。

胎儿7个月到出生——是脑细胞生长发育的第二阶段,这个阶段脑细胞持续增加,细胞体积增大,树突分枝增加,突触开始形成。特别说明的是:第二阶段是脑细胞数量在子宫里最后一次增加的时期,一旦错过将终生脑细胞数量不足,同时脑细胞质量等级也主要由这个阶段决定,特别强调脑的反应速度,记忆力,思维能力,智商,优生可没有追赶式,一旦孩子出生,脑细胞质量终生难以改变,妈妈要避免给孩子造成终生难以弥补的遗憾!

孩子出生后1年内是脑细胞增长的最后一个高峰。这个阶段脑神经细胞体持续增大,神经胶质细胞迅速分裂增殖,神经细胞组成整个身体传送信息的神经通道,就像传送电讯号的电路一样。

进入成人阶段,脑细胞逐渐死亡,而新的脑细胞不再生长,所以脑力会一点点衰减。许多科学家正在研究脑细胞的再生问题,美国神经生物学家弗雷德·盖奇是其中之一。人脑中,有一个叫“海马”的区域,决定了人的学习和记忆能力。盖奇认为只要设法使海马区不断产生新的脑细胞,就能使大脑常葆青春。

与其迷信神奇的聪明药、或花大把银子去上大脑补习班,不如试试以下十种在生活中可以简单实践的大脑体操,培养健康生活模式,在新的一年让你的大脑更灵光。

我们与其迷信神奇的聪明药、或花大把银子去上大脑补习班,不如试试以下八种在生活中可以简单实践的大脑体操,培养健康生活模式,在新的一年让你的大脑更灵光。

1、玩出创造力

即使是初学者,面对需要动脑思考、判断、布局的游戏(如桥牌、西洋棋、象棋),每一步也能想出十种以上的玩法。纽约市爱因斯坦医学院一项21年的研究发现,每星期至少玩一次游戏的老年人,比不玩游戏的老年人减少50%罹患失智症的机会。

2、培养急速反应能力

电动玩具、小钢珠能训练快速反应能力,并且在快速集中注意力后得到相对放松。乔治华盛顿大学神经学教授甚至建议广大上班族在工作空档时玩丢纸团游戏:背对垃圾桶约六尺处,手拿纸团快速转身将纸团丢进垃圾桶。

3、生活里创造新经验

一成不变的生活方式会扼杀脑力,杜克大学脑神经生物学家凯兹在《让你大脑new一下》中鼓励人们破除生活惯例,创造新经验。例如挑选全新的路线上班上学,搜寻新路上有什么声音、哪种味道、哪种风景;每天到不同的餐馆吃饭,尝新滋味,让感官经验多元。

4、体验自助旅行的乐趣

旅行的意义在于开拓视野、感受新环境的刺激,所以出国旅行应避免参加大型旅行团或通华语的市区导览团,尽量选择自由行或自助旅行,最好能租车或搭乘大众交通工具,到当地的市集逛逛,多花一点时间在调味料或香草区,闻闻看你未曾接触的味道,和当地人聊天,使大脑保持能随时面对新问题的最佳状态。意想不到的挑战将使大脑神经细胞有机会发展新连结。

5、用音乐放松心情

每个人对音乐的感受是主观的,目前音乐治疗领域并没有直接给予处方签,音乐对一般人的主要作用在于纾解压力、放松心情,每个人都有专属于自己的音乐风格;对于特殊族群如自闭儿、唐氏症则有更进一步改善肢体动作、语言能力或过动的成效。

6、吃对食物让大脑维持健康

富含脂肪酸的食物有助于脑细胞保持柔软有弹性、降低罹患心血管疾病以及中风的风险,例如酪梨、油菜籽油、亚麻仁油、橄榄油、绿色叶菜类、鲑鱼、鲔鱼、鳟鱼等。另外,蔬果中所含的天然抗氧化剂能保护脑细胞不受自由基侵害并增强记忆力,例如梅子、葡萄干、蓝莓、草莓、蔓越莓、菠菜、李子、青花菜、柳橙等。

7、阅读是全脑活动

阅读时带动视觉皮质,手要翻书眼睛要动,书本上的字转成音、音储存到前脑变成意,阅读提升智慧,每读一个字就会激发相关的字,因此也可以提升创造力和想像力。

8、运动让大脑年轻

运动会刺激天然抗忧郁荷尔蒙脑内啡的释放,减轻压力;而打球或做家事等制式工作能压抑掌管情绪的杏仁核无故发射,不让坏情绪来捣蛋。有氧运动则会促进身体新陈代谢,把氧气带上脑袋。伊利诺大学脑神经科学家克空比建议,每天15分钟的快走就能保持良好体能状态,并减缓脑神经细胞流失速度。