书城养生环境与养生
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第53章 经常接触有毒物质的人饮食应注意什么

(1)接触有毒有害物质的作业者,应保证水的摄人量,通过饮用足量的水,来稀释、降低有毒有害物在人体组织中的浓度。

(2)接触铅和铅粉的作业工人,最好每天坚持喝一两杯牛奶,经常吃些大蒜及富含维生素c的蔬菜和水果。

(3)从事粉尘作业的工人,可多食猪血。

(4)常接触苯的工人,宜多吃些高蛋白、高糖、低脂肪及富含维生素C、维生素B(B4、B6、B12)的食物。

(5)接触汞的工人,可多吃胡萝卜,加速汞离子排泄。

(6)接触磷的工人应多吃些富含维生素C的新鲜水果、蔬菜、足够的蛋白质及碳水化合物。

(7)接触砷类物质的工人可在日常饮食中多食些绿豆制品,因为绿豆是一种良好的解毒利尿剂。

(8)常接触氰化物的工人宜多吃些砂糖。

(9)常接触锰类的工人可吃些含铁丰富的食物。

(10)常在噪声环境下工作的人,可在饮食结构中多加些含维生素B(B1、B2、B6)的食品。

(11)常与放射性物质打交道的人可常吃些蛋类、豆类、奶制品等高蛋白食物,可以补充因放射性损害而引起的组织蛋白质的分解。

可见,对环境致病绝不能掉以轻心,人人都要加强自我保护,避开噪音环境,不要在街道上停留过久,躲开高压输电线路,尽可能不接触放射线和致畸的化学物质,并搞好居家卫生,这些防范措施都是日常在生活中能够做到的。人们应注意保持周围环境的卫生、安静、整洁,这对增强人体健康,延长生命是非常重要的。