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第19章 18岁:高考前吃什么食物来减压

“少吃熏烤及罐装食品”。一些罐装食品的罐中铅、铝的成分比较高,沾染到内含的食物,长期吃就会铅中毒,这是医学界已经明确了的影响记忆力和智力发育的疾病。其他铅含量比较高的食品还包括爆米花、皮蛋、霉豆腐等。

少吃油条、羊肉串等烧烤食品,则是因为熏烤过程中会产生苯等有害物质,对身体不利。不过这和铅中毒一样都是长期影响的结果,所以所有家长都要注意,孩子从小时候起就尽量少吃这类食物。

一些考生家长发现,孩子开完夜车后,因为脑力活动后太兴奋,再加上快考试了压力大,翻来覆去睡不着。这种失眠要区别对待。要是孩子心脾两虚、面色黄、舌苔薄,可以喝点桂圆莲子粥,桂圆益智宁心,莲子补中养神;要是孩子心火盛、大便干燥、经常口干,则要喝莲子绿豆汤、白木耳蜂蜜汤等。

还有一些考生会很焦虑。从药理学上讲,白菜和洋葱头能改善大脑供血供氧状况,有一定的安神作用,从而消除过度紧张和心理疲劳。

另外,人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以要适当增加富含维生素C的水果、蔬菜摄入量,比如柠檬、桔子、橙、辣椒、番茄、萝卜、青菜等。食物中缺碘也会造成心理紧张,因此补充海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品也有好处。

如果晚上经常熬夜复习,除了维生素C以外,蛋白质和葡萄糖、维生素A、D等消耗也会增加,这时可在睡前1到2个小时增加一顿夜宵,吃些易于消化,含蛋白质、维C丰富的食物。白天则多吃鱼、肉等动物性蛋白质。