开店需要白手起家，盘店是接过别人的现成摊子。这对于很多开店者来说也是个难题。
第一，盘店对于资金周转的要求低。盘来的店肯定有自己的固定客源，马上可以有现金收入供周转。
第二，盘店经营很容易走向稳定。盘来的店往往货品结构和经营方式都已成型，经营比较容易上手。即使是转型，也可以在原有基础上慢慢来，风险要小得多。
第三，盘店还可以直接跳过开业初期的真空期。如果接手一家有一定客户源的店铺，可以省去很多初期市场开拓的投入。要知道，初期的市场开拓期，可是所有开店者最忌惮的时期。
第四，盘店肯定是相对省力的，诸如申请执照等，都可以吃“现成饭”。而开店则不同，必须从零开始。
有利就有弊，盘店也有他的弊端。下面是下岗工人陈峰盘店的经历1999年，下岗在家的陈峰想自己做点小生意。由于资金有限，陈峰觉得卖日用品稳当，适合自身的条件。在市区附近溜达了七八天，他最后看中了某小学附近的一个门面。陈峰在店外转了三天，发现由于靠着学校，周围来买东西的人还不少。虽然利润很薄，但他心里盘算着，每天下来有至少有30—50元的利润。但是陈峰却不知道，店主事先得知政府拆迁的信息后，故意隐瞒不露。由于不知情，他把原店主下半年3000元的房租交完后，这才从邻居的口中套出了学校要进行搬迁的消息。搬迁后，客户骤然下降，陈峰勉强做了两个多月的生意。忙了一场，结果赚的钱连租金都不够。
陈峰的经历告诉我们什么？实际上，这是个很简单的问题——如果店很赚钱，人家为什么不干了？很多店主转让店的时候会摆出很多无奈的“事实”，比如说全家搬迁、另有生产忙不过来等等。但是这些东西与其说是理由还不如说是借口，而且借口总是比理由多。
陈峰碰到的问题只是这其中的一例，在其他方面，诸如老店的债务、税务等财务问题，合同等法律问题，设备的质量问题也许一时很难分辨，一不小心，即掉入陷阱。总而言之，店主知道的肯定比你看到的多。这就是盘店的时候所谓的“买的不如卖的精”。
如果你对某个盘店的广告真的动心了，建议你替店主算一笔账。如果说，算来算去怎么看怎么都是赚了个大便宜，这样的话你就先打住盘店这个想法吧。反过来，如果说知道这个店为什么经营得不好，但是你有办法克服原来经营上的弱点，这就真的是个机会了。当然，如果碰上值得信任的人，他的理由确实是理由，盘店确实是个很好的方式。