书城养生儿童饮食营养全书
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第13章 四 便秘——饮食不当,害了孩子

便秘是指宝宝的肠胃运动缓慢,水分吸收过多,导致大便干燥坚硬,次数减少,排出困难。由于宝宝的饮食种类较少,常吃的食物中纤维素少而蛋白质成分较高,因此很容易发生便秘的现象。宝宝便秘时,主要表现为每次排便时啼哭不休,甚至发生肛裂。肛裂的发生使宝宝对大便产生恐惧心理,造成恶性循环,时间久了,可引起腹胀、食欲减退和睡眠不宁等症状。因此,宝宝便秘不能小视,应及时解除。

1.小小婴儿也便秘

便秘是经常困扰妈妈的宝宝常见病症之一。妈妈们有时会发现宝宝大便干硬,排便时哭闹费力,次数比平时明显减少,有时两三天甚至四五天排便一次,这种现象说明,宝宝已经便秘了。

宝宝出现便秘后,解出的大便又干又硬,干硬的粪便刺激肛门会产生疼痛和不适感,宝宝惧怕解大便而不敢用力排便,大便总不能排出,便秘也就会越严重,大便长时间存留在体内还会使毒素淤积体内,影响正常的新陈代谢,从而引起营养不良,抵抗力下降。

造成宝宝便秘的原因有很多,主要有以下几种:

饮食不合理

宝宝便秘与饮食的关系最为密切。如宝宝饮食过细,纤维素摄入不足,对肠壁刺激不够容易导致便秘;或者高蛋白摄入过量,容易使宝宝肠道发酵菌相对减少而影响发酵,进而使大便干燥致密;另外,宝宝饮食量不足时,由于肠道内残渣较少,腹肌、肠肌张力不足,蠕动无力,也容易引起便秘。

排便无规律

有些宝宝由于排便时间不规律且缺乏相关训练,没有形成排便反射,有时虽有排便的感觉,但由于贪玩或其他事情干扰,宝宝可能会有意识地抑制便意,时间一长,肠内排便反射的敏感度降低,大便堆积于肠内,水分被吸收,大便变得干燥,因而不易排出,也就形成了所谓的习惯性便秘。

生理有缺陷

有些宝宝出现便秘是由于患有某些先天性疾病,如肠狭窄、肠梗阻、直肠或肛门狭窄、幽门痉挛、先天性幽门狭窄、先天性巨结肠等,这些生理缺陷均可引起便秘。

其他原因

有一些精神上的刺激因素也可引起宝宝出现便秘现象,如生活环境的改变,或者因肛周病变(如肛裂)引起排便疼痛而使孩子惧怕排便,这些可能导致宝宝出现短期的便秘。

宝宝一般每天一两次大便,便质较软,若两到三天不解大便,而其他情况良好,有可能是一般的便秘。但如果出现腹胀、腹痛、呕吐等情况,就不能认为是一般便秘,应及时送医院检查。

2.秘诀改变宝宝便秘习惯

水分与膳食纤维的摄取

建立良好的饮食习惯,鼓励宝宝喝大量液体,尤其是水。在饮食中也要增加膳食纤维的摄取。父母可以循序渐进地增加宝宝膳食中的纤维及水分。先选择宝宝喜欢的蔬菜,再逐步加入一些较不喜欢或味道重的蔬菜。在烹调时,可以将蔬菜剁碎加入肉类中以疏散菜的分量。

固定的运动习惯

进食半小时后,可以让宝宝散散步,有助于消化吸收及肠胃蠕动。平常也应养成固定运动的习惯。不但能促进食欲,也能增加肠道蠕动促进排便。

养成良好的排便习惯

每天在固定时间提醒宝宝排便。即使宝宝未强烈感觉要大便,也可以让他坐在马桶上约10分钟。宝宝大便时不要催促他,给他愉快舒适的环境,为他摆上脚凳或他喜欢的造型小马桶,给他充足的时间等他解完大便。由于宝宝没有养成固定排便的习惯,有时宝宝会因为忙着玩,而憋着不排便,有时也会因为不喜欢在家里以外的厕所大便,而不去排便。直肠经常滞留大便,就会延缓胃排空机能的运作,降低小肠和临近大肠的蠕动,导致食欲降低、腹痛、腹胀及便秘。

记录排便情况并就医

宝宝粪便中有血或粪便会不自主溢出,一定要尽快就医。父母还可以记录孩子5~7日的饮食及排便情况,还有大便性状与腹痛情况,以方便医师治疗。

3.吃得合理,宝宝排便才顺畅

有些妈妈心疼宝宝,当确定宝宝已经便秘了,就马上使用药物通便。其实,这种方法是错误的,由于宝宝的胃肠道神经调节不健全,胃肠功能发育不完善,一旦患上了便秘,马上使用药物容易导致胃肠功能紊乱,发生腹泻等。所以,对婴儿便秘,进行饮食调理是最理想的。

要根据宝宝便秘的原因来调理饮食。如果宝宝是母乳喂养,母乳量不足所致的便秘,常有体重不增,食后啼哭等。对于这种便秘,只要增加哺乳量,便秘的症状随即缓解。

牛奶喂养的宝宝是最容易发生便秘的,这多半是因牛奶中酪蛋白含量过多,因而使大便干燥坚硬。这种情况可减少奶量,增加糖量,即把牛奶的含糖量由原来的5%~8%增加到10%~12%,并适当给宝宝喂一些果汁。

让宝宝的辅食多样化,最好将菠菜、卷心菜、青菜、荠菜等切碎,放入米粥内同煮,作成各种美味的菜粥给宝宝吃。蔬菜中所含的大量纤维素等食物残渣,可以促进肠蠕动,达到通便的目的。此外,辅食中含有大量的B族维生素等,可促进肠子肌肉张力的恢复,对通便很有帮助。

宝宝便秘经以上饮食调整效果仍然不理想的,可给宝宝饮服蜂蜜水,即常服蜂蜜水或将蜂蜜放入牛奶中喂养,效果较好。也可吃点香蕉,短期内即能发挥润肠通便的作用。此外,蓖麻油亦是通便佳品,婴儿便秘时可食用,每次5~10毫升,通便效果显著。也可用豆油替代,但须熬开冷却后再食用。每次5~10毫升即可。

此外,保证宝宝每天有足够的饮水量。早晨起床后空腹饮温开水,或淡盐水。妈妈平日也要注意训练宝宝养成按时排便的习惯。因为宝宝进食后肠蠕动加快,常会出现便意,故一般都选择在进食后让孩子排便,建立起大便的条件反射,就能起到事半功倍的效果。

爱心贴示

对于宝宝便秘,妈妈们还可以试试如下几种简便方法:

(1)宝宝仰卧,抓住婴儿双腿做屈伸运动,即伸一下屈一下,共10次,然后单腿屈伸10次。

(2)用手掌轻轻摩擦宝宝的腹部,以肚脐为中心,由左向右旋转摩擦,按摩10次休息5分钟,再按摩10次,反复进行3回。

(3)用油质外用药(如金霉素软膏)涂在婴儿肛门口,垫上软纸,轻轻推按肛门,慢慢做10次。一般很快即有便意或排便。

(4)用肥皂块削成铅笔粗细、一寸多长的肥皂条,用水润湿后插入宝宝肛门,可刺激肠壁引起排便。

(5)将咸萝卜削成铅笔粗细的条,注意不要有棱角,用水浸湿后插入肛门,亦可促进排便。

4.最佳营养方案

给宝宝做以下几种食物,对消除宝宝便秘很有帮助。

香蕉粥

组成:香蕉200克,粳米50克。

做法:将水适量加热至沸点,把洗净的粳米倒入锅内,煮为稀粥,端锅前10分钟将香蕉去皮切为薄片放入锅内,至米花开,汤液黏,端锅即可食。

特点:香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等,能清热润肠、解毒。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物及核黄素等,能健脾养胃,有清热润肠之功效。另外,此粥淡黄,香气幽幽,滑利可口,微甜不腻,可为药膳,又为宝宝补养之上品,每日一餐,久服便秘可去。

红薯米粥

原料:新鲜红薯250克,粳米60克,白糖适量。

做法:将红薯(以红皮黄心者为好)去皮洗净,切成小块,加水与粳米同煮成稀粥,待粥成时,加入白糖适量,再煮沸两次即成。

特点:红薯营养较丰富,并有一定医疗价值,补血活血暖胃,《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血,酒积热血,湿热黄疸,遗精淋浊,血热经乱,婴儿疳积”。此外,红薯还富含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C等,其所含蛋白质比大米、白面为多,因此吃红薯是食药并用。宝宝大便秘结吃上几次即可好转。

芝麻三仁粥

原料:桃仁、甜杏仁各5克,黑芝麻10克,核桃仁10克,粳米30克,白糖10克。

做法:将黑芝麻、核桃仁、桃仁、甜杏仁混合碾烂,与粳米共放锅内,加水适量,煮成稀粥,冲入白糖调化,候温可服。

特点:健脾养血,润肠通便。每日1剂,分1~2次服完,连服10天,宝宝的便秘即可消除。

5.健康忠告

运动量不够有时也容易导致宝宝排便不畅。因此,要保证宝宝每日有一定的活动量。对于还不能独立行走的小宝宝,父母要多抱抱他,或适当揉揉他的小肚子,而不要长时间把宝宝独自放在摇篮里。