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第143章 野菜的药用

(1)蒲公英:蒲公英俗称婆婆丁,属多年生草本植物,性寒,味苦、甘,含多种维生素、无机盐及其他成分,对金黄色葡萄球菌及皮肤真菌有抑制作用。可用于治疗炎症、热症,不会产生过敏反应和蓄积中毒,无抗药性。食用蒲公英可降心火、驱瘟毒、增进食欲,并对肝炎、菌痢、胃炎、便秘、疖痈等有明显治疗作用。新鲜蒲公英洗净,捣烂后外敷,可治烫伤、乳腺炎、皮肤溃疡等。

(2)荠菜:荠菜俗称荠荠菜。这种野菜所含营养丰富,不仅含有蛋白质、脂肪、糖类,还含有钙、磷、铁等无机盐和维生素C、胡萝卜素等人体不可缺少的物质。它既是美味佳肴,又是保健良药。可用于治疗妇女月经过多、崩漏,以及内伤出血、痢疾等。

(3)薤白:薤白俗称小根蒜。它所含有的蒜素原,在蒜素酶的作用下,会生成具有强大杀菌功能的蒜素,对痢疾杆菌、大肠埃希菌、结核杆菌、化脓性球菌等均有杀灭作用。它可用于治疗冠心病、气管炎、高血压、胸闷胸痛、风湿等病症;也可用于治疗外伤,如遇跌打扭伤并造成瘀血、红肿时,可用鲜薤白洗净,捣烂后外敷,具有散瘀、止痛消肿的功效。