在节假日、喜庆和社交等场合，饮酒是一种习俗。我国居民中有1/5的人经常饮酒，特别是男性中有近40%的人经常饮酒。我国居民饮酒的主要类型为白酒、啤酒、葡萄酒和其他含酒精的饮料。
经常过量饮酒会给健康带来多方面的损害。
（1）长期过量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少，维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求；（2）过量饮酒可造成肠黏膜的损伤及损害肝脏功能，从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运；（3）急性酒精中毒可能引起胰腺炎、造成胰腺分泌不足，影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收的利用，严重时还可导致酒精性营养不良；（4）酒精对肝脏有直接的毒性作用，干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢，同时也影响肝脏的正常解毒功能；（5）长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关，肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起；（6）过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的风险；（7）过量饮酒会导致交通等事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的；（8）饮酒还会增加消化道癌症和女性患乳腺癌的风险；（9）长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。
综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒对健康可能的益处，喜欢饮酒的人，特别是喜欢饮用高度白酒的人，应该从保护健康的角度作出明智选择，自觉地限量饮酒。要做到：
（1）饮酒时最好选用低度酒，如啤酒、葡萄酒或黄酒等；（2）如果饮酒也要尽量少喝；（3）不空腹饮酒，摄入一定食物可减少对酒精的吸收；（4）不劝酒；（5）饮酒时不同时饮碳酸饮料，因其能加速酒精的吸收；（6）高血脂、高血压、冠心病等患者应戒酒；（7）不养成一醉方休或借酒浇愁的不良饮酒习惯。