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第78章 少饮酒,不酗酒

在节假日、喜庆和社交等场合,饮酒是一种习俗。我国居民中有1/5的人经常饮酒,特别是男性中有近40%的人经常饮酒。我国居民饮酒的主要类型为白酒、啤酒、葡萄酒和其他含酒精的饮料。

经常过量饮酒会给健康带来多方面的损害。

(1)长期过量饮酒使碳水化合物、蛋白质及脂肪的摄入量减少,维生素和矿物质的摄入量也不能满足要求;(2)过量饮酒可造成肠黏膜的损伤及损害肝脏功能,从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运;(3)急性酒精中毒可能引起胰腺炎、造成胰腺分泌不足,影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收的利用,严重时还可导致酒精性营养不良;(4)酒精对肝脏有直接的毒性作用,干扰脂类、糖类和蛋白质等营养物质的正常代谢,同时也影响肝脏的正常解毒功能;(5)长期过量饮酒与脂肪肝、肝静脉周围纤维化、酒精性肝炎及肝硬化之间密切相关,肝硬化死亡中有40%由酒精中毒引起;(6)过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的风险;(7)过量饮酒会导致交通等事故及暴力的增加,对个人健康和社会安定都是有害的;(8)饮酒还会增加消化道癌症和女性患乳腺癌的风险;(9)长期过量饮酒还可导致酒精依赖症、成瘾以及其他严重的健康问题。

综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒对健康可能的益处,喜欢饮酒的人,特别是喜欢饮用高度白酒的人,应该从保护健康的角度作出明智选择,自觉地限量饮酒。要做到:

(1)饮酒时最好选用低度酒,如啤酒、葡萄酒或黄酒等;(2)如果饮酒也要尽量少喝;(3)不空腹饮酒,摄入一定食物可减少对酒精的吸收;(4)不劝酒;(5)饮酒时不同时饮碳酸饮料,因其能加速酒精的吸收;(6)高血脂、高血压、冠心病等患者应戒酒;(7)不养成一醉方休或借酒浇愁的不良饮酒习惯。