书城美食健康食物搭配450例
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第63章 山楂与党参与黑米

山楂味酸甘性微温,入脾、胃、肝经,富含的山萜类、黄铜类营养物质具有良好的降压、调节血脂以及胆固醇含量、扩张血管的作用,儿童、脾胃虚弱者不宜多食,孕妇、糖尿病患者不宜食用。

党参味甘性平,归脾、肺经,经常食用可以显著地扩张周围血管,从而起到降低血压的作用,实症、热症不宜食用。

黑米味甘性温,黑米中脂溶性维生素和总黄酮物质含量丰富,能够维持血管的正常渗透压,促进血液循环,预防血管硬化,防止胆固醇的沉积,病后消化能力弱者不宜食用。

推荐食谱:

党参山楂黑米粥

原料:

山楂15克,党参20克,黑米150克。

制作方法:

将山楂洗净后去核切片,党参洗净后切片备用;锅中加适量清水,倒入洗净的黑米、山楂片、党参片,开武火煮沸后改文火熬煮1个小时即可食用。

功效:

降压养颜,气血双补。